Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный с бортом СПБ-40/70/430 (ID7d608b2b)
Стол разделочный с бортом СПБ-40/70/430 (КОБОР) — рабочая поверхность для разделки продуктов. Компактные размеры 400x700x430 мм, борт предотвращает падение. Подходит для цехов общепита.
от 11 737 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный с бортом СПБ-40/70/430 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов в профессиональных кухнях. Борт по периметру рабочей поверхности предотвращает падение продуктов и жидкости, обеспечивая чистоту и безопасность.
Модель используется в заготовочных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен, а также в супермаркетах и на пищевых производствах. Компактные размеры позволяют устанавливать стол в ограниченных пространствах, например, в небольших цехах или на линиях раздачи.
Особенности модели
- Борт по периметру предотвращает падение продуктов
- Компактные размеры (400x700x430 мм)
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Не требует подключения к инженерным сетям
- Легко моется и дезинфицируется
Ключевые параметры
- Габариты: 400x700x430 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Борт: есть
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 10282
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы не создавать пересечений сырья и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для уборки и дезинфекции.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность. Подключение к воде, электричеству и вентиляции не требуется. Убедитесь, что проемы и дверные проемы позволяют занести стол в помещение.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в соответствии с зонированием цеха: отдельно для сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Воздухообмен в помещении должен соответствовать нормам для пищевых производств.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что создает препятствия для персонала и нарушает потоки', 'Размещение стола в зоне с высокой влажностью без дополнительной защиты, что может привести к коррозии', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены']
Совместимость в проекте
Стол может использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологической линии. Рекомендуется комплектовать с вытяжным зонтом, если над столом выполняются операции с выделением пара или запахов, а также с дополнительными столами для организации рабочих мест.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для установки и обслуживания, соответствие высоты стола эргономике персонала, возможность соблюдения санитарных разрывов между оборудованием.
Подробное описание
Стол разделочный с бортом СПБ-40/70/430 от бренда КОБОР — это рабочая поверхность для предприятий общественного питания, предназначенная для разделки и обработки пищевых продуктов. Модель с габаритами 400x700x430 мм (глубина 400 мм, ширина 700 мм, высота 430 мм) оснащена бортом, предотвращающим скатывание продуктов и жидкости на пол. Применяется в заготовочных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен, а также в супермаркетах и на комбинатах питания. Стол не требует подключения к инженерным сетям (вода, электрика, вентиляция), что упрощает его установку. Однако важно обеспечить свободный доступ к столу со всех сторон для соблюдения санитарных норм и удобства персонала. Неправильная установка без учета потоков движения может привести к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН. Рекомендуется заранее проконсультироваться с технологом для корректной интеграции стола в технологическую линию и избежания переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СПБ-40/70/430?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Это автономное оборудование, достаточно установить его на ровную поверхность.
Как стол СПБ-40/70/430 соответствует требованиям СанПиН?
Стол изготовлен из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Борт предотвращает загрязнение пола. Важно размещать стол в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать стол СПБ-40/70/430 в пекарне?
Да, стол подходит для разделки теста и других продуктов в пекарнях. Его компактные размеры позволяют разместить его в ограниченном пространстве.
Какие аналоги существуют у стола СПБ-40/70/430?
В каталоге есть другие модели столов с бортом и без, с различными габаритами. Для подбора аналога обратитесь к технологу, который учтет ваши задачи и планировку.
Характеристики
Производительность
Не применимо; 0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
400 × 700 × 430 мм
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | Не применимо; 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 400 × 700 × 430 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (ШхГхВ) | 400x700x430 мм |
