Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный с бортом СПБ-180/60/430 (ID97e3961a)
Стол разделочный с бортом СПБ-180/60/430 (КОБОР) — прочная рабочая поверхность для разделки и обработки продуктов. Борт предотвращает скатывание. Подходит для горячих, холодных и других цехов общепита.
от 28 294 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный с бортом СПБ-180/60/430 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Конструкция с бортом предотвращает случайное падение продуктов и обеспечивает безопасность рабочего процесса.
Модель широко используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах. На столе удобно разделывать мясо, рыбу, овощи, готовить полуфабрикаты, а также использовать его как дополнительную рабочую поверхность для установки весов, разделочных досок или кухонного инвентаря.
Особенности модели
- Борт по периметру предотвращает скатывание продуктов
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Усиленная конструкция выдерживает значительные нагрузки
- Гигиеничная поверхность легко моется и дезинфицируется
- Не требует подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Габариты: 1800x600x430 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 4323
- Тип: стол разделочный с бортом
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы путь от сырья к готовой продукции не пересекался. Оптимально располагать стол в центре рабочей зоны, обеспечивая доступ со всех сторон.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки. Габариты стола позволяют разместить его в стандартных дверных проемах шириной от 700 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен устанавливаться в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию производственных цехов: разделение грязных и чистых процессов, соблюдение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола подлежит регулярной мойке и дезинфекции.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение стола в проходе, что создает помехи для персонала и нарушает потоки.', 'Установка в зоне с высокой влажностью без должной вентиляции, что ускоряет коррозию.', 'Игнорирование необходимости дополнительного освещения над рабочей поверхностью.']
Совместимость в проекте
Стол отлично сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, ваннами моечными, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если над столом планируется тепловая обработка, или с настенными полками для хранения инвентаря.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточность свободного пространства для подхода персонала, соответствие высоты стола (430 мм) вашим технологическим операциям, возможность соблюдения санитарных разрывов между оборудованием.
Подробное описание
Стол разделочный с бортом СПБ-180/60/430 от бренда КОБОР предназначен для оснащения производственных цехов предприятий общественного питания: горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных. Модель используется для разделки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. В кафе и ресторанах стол незаменим при подготовке ингредиентов, порционировании блюд и организации рабочих мест поваров. В пекарнях и кондитерских применяется для раскатки теста и оформления изделий. Стол не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его размещение. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Неправильное размещение стола без учета технологических процессов может привести к нарушению санитарных норм и необходимости перепланировки. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы корректно вписать стол в общую линию и обеспечить удобство работы персонала.
FAQ по модели
Требует ли стол подключения к электричеству или воде?
Нет, стол разделочный СПБ-180/60/430 не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в производственном цехе и готов к использованию сразу после размещения.
Как стол соответствует требованиям СанПиН?
Стол изготовлен из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Важно размещать его с учетом потоков сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Рекомендуется согласовать планировку с технологом.
Можно ли использовать стол в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен и кондитерских: на нем удобно раскатывать тесто, разделывать заготовки и оформлять изделия. Борт предотвращает падение продуктов.
Как быстро вы можете помочь с планировкой?
Мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Поможем корректно разместить стол в вашей линии и избежать ошибок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 600 × 430 мм
Бренд
КОБОР
Модель
СПБ-180/60/430
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 600 × 430 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный с бортом |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | СПБ-180/60/430 |
| Габариты (ДхШхВ) | 1800x600x430 мм |
| Борт | Есть |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов |
