Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный с бортом СПБ-120/70 (КОБОР) — надёжная рабочая поверхность для цехов общепита. Изготовлен из нержавеющей стали, имеет борт по периметру, предотвращающий падение продуктов. Размер 1200х700 мм, высота 850 мм. Подходит для разделки и нарезки в кафе, ресторанах, столовых. Усиленная конструкция, лёгкий монт
от 26 086 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочный с бортом СПБ-120/70 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Наличие борта предотвращает скатывание продуктов и попадание жидкостей на пол, что повышает безопасность и гигиену рабочего места.
Модель широко применяется в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в мясных, рыбных и овощных цехах супермаркетов и комбинатов питания. Стол может использоваться как вспомогательная поверхность для размещения кухонного инвентаря или как основное рабочее место повара.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен быть установлен так, чтобы не создавать пересечений с линиями раздачи или мойки. Оптимально размещать стол в центре рабочей зоны, обеспечивая свободный доступ со всех сторон.
Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и отрегулировать ножки по высоте. При размещении в проёме учитывайте габариты стола: 1200 мм в длину и 700 мм в ширину. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и обслуживания.
Стол должен устанавливаться в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: разделение потоков сырой и готовой продукции, наличие маркировки, возможность проведения санитарной обработки. Поверхность стола должна быть гладкой, без трещин, устойчивой к моющим средствам.
['Размещение стола в узком проходе, что затрудняет движение персонала и создаёт риск травм.', 'Установка стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки, что приводит к накоплению загрязнений.']
Стол СПБ-120/70 может использоваться в составе технологической линии вместе с другими столами, моечными ваннами, стеллажами и холодильным оборудованием. Для обеспечения вентиляции над столом рекомендуется установка вытяжного зонта, если он размещён в зоне тепловой обработки.
Перед включением стола в спецификацию проверьте на плане помещения: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до моечных ванн и технологического оборудования, а также возможность соблюдения поточности. Убедитесь, что размеры стола соответствуют свободному пространству в цехе.
Стол разделочный с бортом СПБ-120/70 (КОБОР) — надёжная рабочая поверхность для цехов общепита. Изготовлен из нержавеющей стали, имеет борт по периметру, предотвращающий падение продуктов. Размер 1200х700 мм, высота 850 мм. Подходит для разделки и нарезки в кафе, ресторанах, столовых. Усиленная конструкция, лёгкий монт Стол разделочный с бортом СПБ-120/70 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Наличие борта предотвращает скатывание продуктов и попадание жидкостей на пол, что повышает безопасность и гигиену рабочего места. Модель широко применяется в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в мясных, рыбных и овощных цехах супермаркетов и комбинатов питания. Стол может использоваться как вспомогательная поверхность для размещения кухонного инвентаря или как основное рабочее место повара. При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен быть установлен так, чтобы не создавать пересечений с линиями раздачи или мойки. Оптимально размещать стол в центре рабочей зоны, обеспечивая свободный доступ со всех сторон. Особенности: Борт высотой 30 мм по периметру столешницы; Столешница из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,8 мм; Усиленная конструкция, выдерживающая значительные нагрузки; Регулируемые ножки для устойчивости на неровных полах; Гигиеничное исполнение, лёгкая очистка. Параметры: Габариты: 1200х700х850 мм; Высота борта: 30 мм; Материал: нержавеющая сталь AISI 430; Толщина металла: 0,8 мм; Бренд: КОБОР; Артикул: 4358. Перед включением стола в спецификацию проверьте на плане помещения: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до моечных ванн и технологического оборудования, а также возможность соблюдения поточности. Убедитесь, что размеры стола соответствуют свободному пространству в цехе.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент, что упрощает размещение в любом цехе.
Стол должен быть установлен с учётом поточности технологических процессов: исключать пересечение грязных и чистых потоков. Рекомендуется размещать его в зоне подготовки продуктов, на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и вентиляционных отверстий.
Да, стол подходит для разделки теста и других операций в кондитерских и пекарнях, если он установлен в соответствии с требованиями к чистоте и гигиене.
Обычно мы готовим предварительный план в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Для точного расчёта необходимо предоставить планировку помещения и описание технологических процессов.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 850 мм |
| Высота борта | 30 мм |
| Тип | Стол разделочный с бортом |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200х700х850 мм |
| Толщина металла | 0,8 мм |
| Назначение | Для разделки и обработки пищевых продуктов |