Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный с бортом СП-180/70 (IDc3024d5b)
Стол разделочный СП-180/70 с бортом от КОБОР — надежное решение для оснащения цехов общепита. Модель длиной 1800 мм и глубиной 700 мм, изготовлена из нержавеющей стали, оснащена задним бортом для предотвращения падения продуктов. Подходит для разделки и обработки пищевых продуктов, установки в технологические линии.
от 33 885 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный с бортом СП-180/70 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Наличие борта предотвращает падение продуктов и стекание жидкости, что повышает безопасность и гигиену рабочего места.
Модель широко применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах. Устанавливается в холодных, горячих, мясных, рыбных и овощных цехах, а также используется как вспомогательная поверхность рядом с тепловым оборудованием, например, плитами или печами.
Особенности модели
- Задний борт высотой 30 мм предотвращает скатывание продуктов
- Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
- Усиленная конструкция, выдерживает нагрузку до 200 кг
- Гигиеничная поверхность, устойчивая к коррозии и воздействию пищевых кислот
Ключевые параметры
- Габариты: 1800x700x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Задний борт: 30 мм
- Нагрузка: до 200 кг
- Вес: 45 кг
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: разделочный стол должен быть установлен между зоной сырья и зоной готовой продукции, чтобы минимизировать пересечение потоков и снизить риск перекрестного загрязнения.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных подключений: он просто устанавливается на ровный пол. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение расстояния до стен не менее 5 см. При размещении в линии с другим оборудованием учитывайте общую длину и необходимость стыковки.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться с учетом зонирования цеха: разделение зон сырья и готовой продукции, соблюдение потоков персонала. Поверхность стола легко моется, что позволяет соблюдать требования СанПиН к чистоте рабочих поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учета направления потоков, что приводит к пересечению сырья и готовой продукции', 'Размещение стола вплотную к стене, что затрудняет уборку и может привести к накоплению грязи', 'Выбор модели без борта, если требуется защита от скатывания продуктов']
Совместимость в проекте
Стол СП-180/70 может быть установлен в составе технологической линии с другими столами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. При установке под вытяжным зонтом необходимо учитывать высоту и требования к вентиляции.
Перед включением стола в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного пространства для подхода персонала, соответствие габаритов стола размерам помещения, возможность соблюдения санитарных разрывов между оборудованием и стенами.
Подробное описание
Стол разделочный с бортом СП-180/70 от КОБОР — это производственный стол длиной 1800 мм и глубиной 700 мм, предназначенный для оснащения холодных, горячих, мясных, рыбных и овощных цехов предприятий общественного питания. Модель оснащена задним бортом высотой 30 мм, который предотвращает скатывание продуктов и стекание жидкости на пол, что особенно важно при интенсивной разделке. Стол изготавливается из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах для установки в технологические линии, а также как вспомогательная поверхность рядом с тепловым оборудованием. Для подключения не требует воды или электричества, но важно обеспечить достаточную вентиляцию в помещении и соблюдать нормы СНиП по размещению оборудования. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы избежать ошибок в расстановке и обеспечить соответствие нормам.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола СП-180/70?
Стол не требует подключения к воде или электричеству. Установка должна производиться на ровный пол, с обеспечением свободного доступа для уборки. Рекомендуется оставлять зазор не менее 5 см от стен для вентиляции.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол изготовлен из пищевой нержавеющей стали и предназначен для использования в цехах предприятий общественного питания. Важно соблюдать правила зонирования и потоки персонала, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать стол без борта?
В модели СП-180/70 борт является конструктивной особенностью, предотвращающей скатывание продуктов. Если вам нужен стол без борта, рассмотрите модель СП-180/70 без борта или другие аналоги.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировки и подбора оборудования. Обычно ответ предоставляется в течение одного рабочего дня.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 700 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Габариты (ДхШхВ)
1800x700x850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 700 × 850 мм |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (ДхШхВ) | 1800x700x850 мм |
| Толщина металла | 1 мм |
| Борт | Задний, высота 30 мм |
| Нагрузка | до 200 кг |
| Вес | 45 кг |
