Столы Под заказ в спецификацию

КОБОР

Стол разделочный без борта (столешница-нерж. сталь aisi 430, усиление ДСП, каркас: уголок оцинк. сталь, полка-решетка) СР-100/60 (IDff800493)

Стол разделочный СР-100/60 (КОБОР) — рабочая поверхность из нерж. стали AISI 430 с усилением ДСП, каркас из оцинкованного уголка, полка-решетка. Без борта, для чистых и мясных цехов.

от 17 073 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол разделочный без борта СР-100/60 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания и пищевой промышленности. Модель обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и дополнительное место для хранения инвентаря на решетчатой полке.

Типовые сценарии использования: установка в холодном цехе для нарезки овощей и гастрономии, в мясном цехе для разделки туш, в горячем цехе для подготовки ингредиентов, а также в пекарнях для работы с тестом. Стол также применяется в супермаркетах для фасовки и упаковки продуктов.

Особенности модели

Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ДСП
Каркас из оцинкованного уголка — устойчивость к коррозии
Решетчатая полка для хранения инвентаря
Отсутствие борта — удобство уборки и перемещения продуктов
Компактные размеры (1000x600 мм) для ограниченных площадей

Ключевые параметры

Материал столешницы: AISI 430
Усиление ДСП
Каркас: оцинкованный уголок
Полка-решетка
Габариты: 1000x600 мм

Совет технолога: Для цехов с высокой влажностью или использованием агрессивных моющих средств рекомендуем рассмотреть столы со столешницей из стали AISI 304. Модель СР-100/60 оптимальна для сухих цехов и помещений с умеренной нагрузкой.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проемов и коридоров позволяет транспортировку стола к месту установки.

СанПиН и зонирование

Стол должен быть размещен в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию производственных цехов: разделение потоков сырья, готовой продукции и отходов. Поверхность стола легко моется и дезинфицируется, что обеспечивает соблюдение гигиенических норм. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 0,5 м от стен для обеспечения доступа к уборке.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение стола без учета необходимости борта для предотвращения скатывания продуктов — может потребоваться доработка.', 'Установка стола в цехе с высокой влажностью без учета коррозионной стойкости AISI 430 — возможно появление ржавчины.', 'Игнорирование требований к поточности при размещении стола — риск перекрестного загрязнения и предписаний Роспотребнадзора.']

Совместимость в проекте

Стол СР-100/60 отлично сочетается с другим оборудованием КОБОР: стеллажами, ваннами моечными, столами с бортом. Рекомендуется устанавливать его в линию с производственным оборудованием, обеспечивая последовательность технологических операций. Для удаления избыточного тепла и запахов над столом может потребоваться вентиляционный зонт.

Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола планировке цеха, наличие свободного доступа для уборки, соблюдение технологических потоков (отсутствие пересечения сырой и готовой продукции), а также необходимость дополнительных элементов (борта, поддона) в зависимости от технологического процесса.

Подробное описание

Стол разделочный без борта СР-100/60 от бренда КОБОР — это базовый элемент производственной линии для предприятий общественного питания, супермаркетов и пищевых производств. Модель с рабочим полотном из нержавеющей стали AISI 430 и усилением из ДСП обеспечивает жесткость и устойчивость к нагрузкам при разделке и обработке продуктов. Каркас из оцинкованного уголка и полка-решетка для хранения инвентаря делают стол практичным и гигиеничным. Применяется в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен, а также в зонах фасовки и подготовки полуфабрикатов. Стол не требует подключения к инженерным сетям, но при установке важно учесть требования СанПиН к зонированию и потокам сырья и готовой продукции. Неправильная установка без учета технологических потоков может привести к перекрестному загрязнению и необходимости перепланировки. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки для точной интеграции в проект.

FAQ по модели

Какие требования к установке стола СР-100/60?

Стол не требует подключения к инженерным сетям. Важно установить его на ровный пол, обеспечить доступ для уборки и соблюдать расстояние до других объектов согласно технологическим нормам.

Соответствует ли стол требованиям СанПиН?

Да, стол изготовлен из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При размещении необходимо соблюдать поточность технологических процессов, чтобы исключить пересечение сырья и готовой продукции.

Можно ли использовать стол в горячем цехе?

Да, стол подходит для горячего цеха, но следует учитывать, что столешница из AISI 430 менее устойчива к коррозии, чем AISI 304. Для агрессивных сред рекомендуется рассмотреть аналог с более высоким классом стали.

Как быстро вы можете помочь с планировкой?

Обычно мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Для точного расчета необходимо прислать план помещения и описание технологических процессов.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 1000 × 600 × 850 мм

Бренд КОБОР

Модель СР-100/60

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	1000 × 600 × 850 мм
Материал каркаса	Оцинкованная сталь (уголок)
Тип	Стол разделочный
Бренд	КОБОР
Модель	СР-100/60
Полка	Решетчатая, из нержавеющей стали
Борт	Отсутствует
Габариты (ДхШхВ)	1000x600x850 мм (уточняйте)
Назначение	Для разделки и обработки пищевых продуктов
Применение	Предприятия общественного питания, супермаркеты, пищевые производства