Столы Под заказ в спецификацию
КОБОР

Стол разделочный без борта (столешница-нерж. сталь aisi 430, усиление ЛДСП, каркас: уголок оцинк. сталь, полка-решетка) СР-120/60 (IDf78ccc08)

Разделочный стол СР-120/60 от КОБОР: столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ЛДСП, каркас из оцинкованного уголка, полка-решетка. Без борта — удобен для установки настольного оборудования. Ширина 600 мм, длина 1200 мм.

от 14 639 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столыТепловоеМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудованиеКалькулятор площади кухниКейс: столовая

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол разделочный СР-120/60 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке продуктов, а также для размещения настольного оборудования (весы, слайсеры, миксеры) в производственных цехах предприятий общественного питания и пищевых производств.

Модель устанавливается в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, в кулинарных цехах супермаркетов и на предприятиях пищевой промышленности. Используется как рабочая поверхность для поваров, а также как вспомогательный стол для размещения инвентаря и оборудования.

Особенности модели

  • Столешница из нержавеющей стали AISI 430 с усилением ЛДСП
  • Каркас из оцинкованного уголка — устойчивость к коррозии
  • Нижняя полка-решетка для хранения инвентаря
  • Отсутствие борта — удобство при установке настольного оборудования
  • Габариты 1200x600 мм — оптимальны для небольших цехов

Ключевые параметры

  • Материал столешницы: AISI 430
  • Каркас: оцинкованный уголок
  • Полка: решетчатая
  • Габариты: 1200x600x850 мм
  • Бренд: КОБОР

Совет технолога: При размещении стола в цехе предусмотрите зазор не менее 50 мм от стены для удобства уборки и дезинфекции. Если планируете устанавливать на стол тяжелое оборудование (слайсер, миксер), убедитесь, что усиление ЛДСП обеспечивает достаточную жесткость — для особо тяжелых приборов рассмотрите модель с усиленной столешницей.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что в помещении есть достаточная вентиляция для удаления избыточного тепла и запахов, если стол используется в горячем цехе.

СанПиН и зонирование

Стол должен быть установлен с учетом требований СанПиН к зонированию производственных цехов: разделение грязных и чистых процессов, обеспечение поточности. Поверхность стола легко моется и дезинфицируется, что соответствует гигиеническим требованиям. Рекомендуется регулярная обработка стола разрешенными моющими средствами.

Типичные ошибки при закупке

['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к накоплению загрязнений.', 'Использование стола для установки тяжелого оборудования без проверки допустимой нагрузки на столешницу.', 'Размещение стола без учета технологических потоков, что может вызвать пересечение готовой продукции и сырья.']

Совместимость в проекте

Стол СР-120/60 сочетается с другими элементами технологических линий: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом при размещении над тепловым оборудованием, а также предусмотреть дополнительное освещение рабочей зоны.

Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола планировке цеха, наличие свободного доступа для уборки, возможность установки в соответствии с направлением технологических потоков, а также необходимость дополнительных столов для организации полного цикла.

Подробное описание

Разделочный стол СР-120/60 от КОБОР — это рабочая поверхность без борта, предназначенная для установки в производственных цехах предприятий общественного питания: в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в кулинарных цехах супермаркетов и пищевых производств. Модель используется для разделки и обработки продуктов, установки настольного оборудования (весы, слайсеры, миксеры) и как вспомогательная поверхность. Стол не требует подключения к инженерным сетям, но при размещении в цехе необходимо предусмотреть свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов. Неправильная установка (например, вплотную к стене без зазора) затрудняет мойку и дезинфекцию, что ведет к риску нарушения СанПиН. Перед закупкой важно сверить габариты стола с планировкой цеха, учесть направление технологических потоков и расположение мойки. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать планировку с учетом всех требований, чтобы избежать переделок и лишних затрат.

FAQ по модели

Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СР-120/60?

Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в цехе как рабочая поверхность. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.

Какие требования СанПиН нужно учесть при установке разделочного стола?

Стол должен быть установлен с учетом технологических потоков, чтобы исключить пересечение грязных и чистых процессов. Необходимо обеспечить доступ для мойки и дезинфекции, а также соблюдать расстояние до других объектов (не менее 0,5 м для уборки).

Можно ли использовать стол СР-120/60 в горячем цехе?

Да, стол подходит для горячего цеха, так как столешница из нержавеющей стали устойчива к высоким температурам. Однако не рекомендуется устанавливать его в непосредственной близости от открытого огня без дополнительной защиты.

Какие аналоги стола СР-120/60 существуют?

Аналоги могут отличаться материалом столешницы (AISI 304), наличием борта, габаритами. Для подбора аналога обратитесь к технологу — он учтет ваши задачи и планировку.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 1200 × 600 × 850 мм
Бренд КОБОР
Модель СР-120/60
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты1200 × 600 × 850 мм
Материал каркасаОцинкованный уголок
ТипСтол разделочный без борта
БрендКОБОР
МодельСР-120/60
Габариты (ДхШхВ)1200x600x850 мм
ПолкаРешетчатая, в нижней части
БортОтсутствует
НазначениеДля разделки и обработки продуктов, установки настольного оборудования
ПрименениеПредприятия общественного питания, пищевые производства
Позвонить Пришлите план