Столы Под заказ в спецификацию

КОБОР

Стол разделочный без борта СР-80/60 (ID0e9ff041)

от 11 641 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол разделочный без борта СР-80/60 предназначен для выполнения операций по разделке, обработке и подготовке пищевых продуктов в предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Он служит рабочей поверхностью для поваров и технологов, обеспечивая гигиеничное и удобное место для работы.

Типовые сценарии использования: в холодном цехе — для нарезки овощей и салатов; в горячем цехе — для подготовки мяса и рыбы перед тепловой обработкой; в пекарне — для разделки теста и формовки изделий; в супермаркетах — для фасовки и подготовки продуктов к продаже.

Особенности модели

Без борта — удобен для свободного доступа к продуктам
Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
Компактные размеры 800x600 мм — экономия пространства
Простая конструкция — легко мыть и дезинфицировать
Подходит для интенсивной эксплуатации

Ключевые параметры

Габариты: 800x600x850 мм
Материал: нержавеющая сталь
Бренд: КОБОР
Код поставщика: 00000023082

Совет технолога: При расстановке столов учитывайте направление технологического потока: разделочный стол должен находиться между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать пересечение потоков сырой и готовой продукции. Оптимальная ширина прохода между столами — не менее 1,2 метра.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки по высоте. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести стол в помещение.

СанПиН и зонирование

Стол должен быть размещен в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в производственных цехах необходимо соблюдать поточность технологических процессов, исключая встречные потоки сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции с применением разрешенных средств.

Типичные ошибки при закупке

['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к накоплению загрязнений.', 'Игнорирование необходимости выравнивания пола, что вызывает перекос столешницы и снижение устойчивости.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырой и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.']

Совместимость в проекте

Стол СР-80/60 может использоваться как отдельный элемент или в составе технологической линии. Рекомендуется комплектовать с подвесными полками для хранения инвентаря, а также устанавливать рядом с моечными ваннами для удобства обработки продуктов. При размещении над столом вытяжного зонта необходимо учитывать его габариты и высоту.

Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола планировке помещения, наличие свободного доступа для уборки, возможность установки в соответствии с требованиями СанПиН к расстановке оборудования (расстояние от стен не менее 0,1 м, проходы не менее 0,9 м).

Подробное описание

Стол разделочный без борта СР-80/60 от КОБОР — практичное решение для оснащения производственных цехов. Модель без борта удобна для свободного доступа к продуктам и используется для разделки, обработки и подготовки ингредиентов. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен и пищевых производств. Изготовлен из нержавеющей ста Стол разделочный без борта СР-80/60 предназначен для выполнения операций по разделке, обработке и подготовке пищевых продуктов в предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Он служит рабочей поверхностью для поваров и технологов, обеспечивая гигиеничное и удобное место для работы. Типовые сценарии использования: в холодном цехе — для нарезки овощей и салатов; в горячем цехе — для подготовки мяса и рыбы перед тепловой обработкой; в пекарне — для разделки теста и формовки изделий; в супермаркетах — для фасовки и подготовки продуктов к продаже. При расстановке столов учитывайте направление технологического потока: разделочный стол должен находиться между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать пересечение потоков сырой и готовой продукции. Оптимальная ширина прохода между столами — не менее 1,2 метра. Особенности: Без борта — удобен для свободного доступа к продуктам; Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии; Компактные размеры 800x600 мм — экономия пространства; Простая конструкция — легко мыть и дезинфицировать; Подходит для интенсивной эксплуатации. Параметры: Габариты: 800x600x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: КОБОР; Код поставщика: 00000023082. Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола планировке помещения, наличие свободного доступа для уборки, возможность установки в соответствии с требованиями СанПиН к расстановке оборудования (расстояние от стен не менее 0,1 м, проходы не менее 0,9 м).

FAQ по модели

Требует ли стол СР-80/60 подключения к воде или электричеству?

Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Достаточно установки в помещении с естественной или принудительной вентиляцией, соответствующей нормам для пищевых производств.

Как правильно установить стол, чтобы избежать деформаций?

Перед установкой необходимо выровнять пол и проверить горизонтальность поверхности с помощью уровня. Ножки стола должны иметь надежную опору. Несоблюдение этого может привести к перекосам и снижению срока службы.

Можно ли использовать стол в горячем цехе?

Да, стол подходит для горячего цеха, так как выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и влажности. Однако не рекомендуется размещать его в непосредственной близости от открытого огня без дополнительной защиты.

Какие аналоги существуют у модели СР-80/60?

Аналоги могут отличаться наличием борта, полки, размерами. Для подбора оптимального варианта под вашу планировку рекомендуется обратиться к технологу, который учтет особенности технологического процесса.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 800 × 600 × 850 мм

Бренд КОБОР

Модель СР-80/60

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	800 × 600 × 850 мм
Тип	Стол разделочный
Бренд	КОБОР
Модель	СР-80/60
Габариты (ШхГхВ)	800x600x850 мм