Столы Под заказ в спецификацию
КОБОР

Стол разделочный без борта СР/1-80/60 (ID2a365481)

Стол разделочный без борта СР/1-80/60 от КОБОР — рабочая поверхность из нержавеющей стали для предприятий общепита. Подходит для разделки, обработки продуктов и установки кухонного оборудования. Устойчив к коррозии, прост в уходе.

от 11 427 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Стол разделочный без борта СР/1-80/60 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования, например, весов или миксеров.

Типовые сценарии использования: в горячем цехе для подготовки ингредиентов перед тепловой обработкой, в холодном цехе для нарезки салатов и закусок, в пекарне для работы с тестом, в супермаркете для фасовки продуктов. Стол устанавливается в производственных помещениях, где требуется гигиеничная и прочная рабочая поверхность.

Особенности модели

  • Столешница из нержавеющей стали AISI 304
  • Усиленная конструкция, выдерживающая высокие нагрузки
  • Регулируемые по высоте ножки (опционально)
  • Гигиеничная поверхность, устойчивая к коррозии
  • Отсутствие борта упрощает уборку и перемещение продуктов

Ключевые параметры

  • Габариты: 800x600x850 мм
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Бренд: КОБОР
  • Нагрузка на столешницу: до 100 кг
  • Не требует подключения к инженерным сетям

Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он должен быть расположен так, чтобы не создавать помех и не пересекаться с потоками сырой и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 1 метра от моечных ванн и холодильного оборудования.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать изделие, установить на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к электричеству, воде или вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проёмов и коридоров позволяет транспортировать стол к месту установки.

СанПиН и зонирование

Стол должен быть размещён в соответствии с требованиями СанПиН к зонированию производственных помещений: разделение грязных и чистых процессов, соблюдение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна регулярно дезинфицироваться, для чего необходимо обеспечить доступ к моющим средствам.

Типичные ошибки при закупке

['Установка стола в проходе, что создаёт препятствия для персонала и нарушает требования пожарной безопасности.', 'Размещение стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к скоплению грязи.', 'Игнорирование необходимости согласования планировки с технологом, что может привести к нарушению санитарных норм и переделкам.']

Совместимость в проекте

Стол СР/1-80/60 отлично сочетается с другими элементами кухонного оборудования: моечными ваннами, холодильными шкафами, стеллажами. Может использоваться в составе технологических линий, например, в линии раздачи или в заготовочном цехе. Для обеспечения вентиляции и удаления запахов рекомендуется устанавливать стол под вытяжным зонтом, если он используется в горячем цехе.

Проверьте на планировке: достаточно ли места для установки стола с учётом открывания дверей и прохода персонала; не будет ли он мешать основным технологическим линиям; обеспечен ли доступ для уборки и обслуживания.

Подробное описание

Стол разделочный без борта СР/1-80/60 от бренда КОБОР — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания, супермаркетов и пищевых производств. Модель предназначена для разделки и обработки пищевых продуктов, а также может использоваться как вспомогательная поверхность для кухонного оборудования. Стол оснащён столешницей из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям, что обеспечивает долгий срок службы. Конструкция без борта упрощает уборку и позволяет использовать стол в линиях раздачи, на производственных участках и в горячих цехах. Модель не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции, что упрощает её установку. Однако важно правильно разместить стол в соответствии с технологическими потоками и требованиями СанПиН, чтобы избежать перекрёстного загрязнения и обеспечить удобство работы персонала. Рекомендуется заранее продумать расположение стола относительно моечных ванн, холодильного оборудования и мест хранения инвентаря. Неправильная установка может привести к нарушению санитарных норм и снижению эффективности работы. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать оптимальную планировку с учётом всех требований и особенностей вашего производства.

FAQ по модели

Требует ли стол СР/1-80/60 подключения к электричеству или воде?

Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое изделие, которое устанавливается на ровный пол и готово к использованию.

Как правильно установить стол, чтобы соблюсти требования СанПиН?

Стол должен быть размещён в соответствии с технологическими потоками: отдельно от грязных зон, с удобным доступом к мойке и холодильному оборудованию. Рекомендуется согласовать планировку с технологом.

Можно ли использовать этот стол в горячем цехе?

Да, стол подходит для горячего цеха, так как выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам. Однако не следует ставить его вплотную к источникам тепла без дополнительной защиты.

Какие аналоги этой модели существуют?

Аналоги могут отличаться размерами, наличием борта или полок. Например, столы с бортом или с нижней полкой. Подбор аналога зависит от ваших задач и планировки.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 800 × 600 × 850 мм
Бренд КОБОР
Модель СР/1-80/60
Все параметры
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты800 × 600 × 850 мм
МатериалНержавеющая сталь
ТипСтол разделочный
ПроизводствоРоссия
БрендКОБОР
МодельСР/1-80/60
Габариты (ДхШхВ)800x600x850 мм
Вес15 кг
Нагрузка на полку100 кг
Количество полок1
БортОтсутствует
Позвонить Пришлите план