Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный без борта СР/1-120/70 (IDfa5d19cc)
Стол разделочный без борта СР/1-120/70 (КОБОР) — рабочая поверхность 1200×700 мм из нержавеющей стали AISI 304. Подходит для разделки и обработки продуктов в цехах общепита.
от 15 706 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный без борта СР/1-120/70 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Он обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность, устойчивую к коррозии и механическим воздействиям.
Модель используется в горячих и холодных цехах кафе и ресторанов, в мясных, рыбных и овощных цехах, а также в пекарнях для работы с тестом. Стол может служить вспомогательной поверхностью для установки настольного оборудования, например, весов или слайсеров.
Особенности модели
- Без борта — удобен для работы с крупными продуктами
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
- Усиленный каркас
- Регулируемые ножки (опционально)
- Легко моется и дезинфицируется
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×700×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 00000023081
- Высота: 850 мм
Совет технолога: При планировании расстановки учитывайте, что стол без борта удобен для работы с продуктами, которые могут скатываться, но требует аккуратности при уборке. Рекомендуется размещать его в зоне с хорошим освещением и доступом к мойке.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Убедитесь, что в помещении достаточно места для свободного перемещения персонала и уборки.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться с учётом поточности технологических процессов: грязные и чистые операции не должны пересекаться. Поверхность стола необходимо регулярно мыть и дезинфицировать. В цехах должна быть обеспечена приточно-вытяжная вентиляция для удаления запахов и избыточной влажности.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение стола без учёта размеров помещения, что приводит к нерациональному использованию пространства.', 'Установка стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости зазора между столом и стеной для уборки.']
Совместимость в проекте
Стол может использоваться в составе технологической линии вместе с холодильным оборудованием, моечными ваннами, стеллажами и вытяжными зонтами. Рекомендуется устанавливать его рядом с местом подготовки продуктов, чтобы оптимизировать рабочий процесс.
Проверьте на планировке, что стол вписывается в технологическую линию, обеспечивая удобный доступ и соблюдение санитарных разрывов. Убедитесь, что размеры позволяют разместить стол в помещении с учётом дверных проёмов и колонн.
Подробное описание
Стол разделочный без борта СР/1-120/70 от бренда КОБОР — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания, супермаркетов и пищевых производств. Модель предназначена для разделки и обработки продуктов, а также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки кухонного оборудования. Стол имеет размеры 1200×700 мм и высоту 850 мм, что удобно для работы персонала. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Применяется в горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Не требует подключения к инженерным сетям, но при установке необходимо предусмотреть свободное пространство для доступа и уборки. Риски при неправильной установке связаны с нарушением санитарных норм и неудобством работы персонала. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать расстановку оборудования и обеспечить соблюдение потоков.
FAQ по модели
Как правильно установить стол разделочный без борта?
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Установите его на ровный пол, предусмотрев зазор от стен для уборки. При необходимости закрепите к стене для устойчивости.
Какие санитарные требования предъявляются к разделочным столам?
Поверхность должна быть гладкой, без трещин и сколов, из нержавеющей стали. Стол должен легко мыться и дезинфицироваться. Размещайте его в соответствии с технологическими потоками, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать этот стол в пекарне?
Да, стол подходит для работы с тестом и другими продуктами в пекарнях, если соблюдаются требования к чистоте и обработке поверхностей.
Как подобрать аналог, если этой модели нет в наличии?
Обратитесь к технологу: он поможет выбрать стол с аналогичными размерами и материалом, учитывая вашу планировку и задачи.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 700 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Модель
СР/1-120/70
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный без борта |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | СР/1-120/70 |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1200×700×850 мм |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Вес | 25 кг |
