Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный без борта СП-95/60/430 (IDdfa07cdc)
Стол разделочный без борта СП-95/60/430 КОБОР — дополнительная рабочая поверхность для разделки продуктов. Компактные размеры 950×600×430 мм, стальная конструкция. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен.
от 17 480 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СП-95/60/430 предназначена для создания дополнительной рабочей поверхности в производственных цехах предприятий общественного питания. Она используется для разделки, нарезки и обработки пищевых продуктов, а также как вспомогательная площадка для установки кухонного инвентаря.
Типовые сценарии: установка на основной стол в горячем цехе для подготовки полуфабрикатов; в холодном цехе — для нарезки овощей и зелени; в пекарне — для работы с тестом; в кондитерском цехе — для декорирования изделий. Также применяется в супермаркетах для фасовки продуктов.
Особенности модели
- Компактные размеры для ограниченных пространств
- Гигиеничная нержавеющая сталь
- Усиленная конструкция для нагрузок
- Простота санитарной обработки
Ключевые параметры
- Габариты 950х600х430 мм
- Материал — нержавеющая сталь
- Без борта — удобство уборки
- Бренд КОБОР
- Артикул 7108
Совет технолога: При установке на основной стол убедитесь, что его высота соответствует росту персонала (рекомендуемая высота рабочей поверхности 850-900 мм от пола). Если стол будет использоваться для разделки мяса, предусмотрите дополнительное крепление к основе, чтобы избежать смещения.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на ровную устойчивую поверхность. Подключение к инженерным сетям не требуется. Учитывайте габариты стола при транспортировке через дверные проёмы — минимальная ширина проёма должна быть не менее 600 мм.
СанПиН и зонирование
Стол размещается в производственной зоне с учётом поточности: грязная зона (мойка, первичная обработка) должна быть отделена от чистой (готовой продукции). Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Воздухообмен в цехе должен соответствовать нормам для пищевых производств.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола на неровную поверхность, что приводит к неустойчивости и травмам.', 'Размещение в проходе, нарушающее технологические потоки и создающее риск столкновений персонала.', 'Игнорирование высоты основного стола — если он слишком низкий, персонал будет нагибаться, что вызывает утомление.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с разделочными досками, ёмкостями GN, весами. В линию устанавливается вместе с холодильными шкафами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. Для соблюдения санитарных норм рекомендуется размещать стол в зоне с локальной вытяжкой, если рядом есть горячее оборудование.
Проверьте на планировке: высоту основного стола, наличие свободного доступа к столу для уборки, соответствие расположения технологическим потокам (от мойки к разделке, от разделки к тепловой обработке). Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей шкафов и холодильников.
Подробное описание
Стол разделочный без борта СП-95/60/430 от КОБОР — это функциональный элемент производственной линии для предприятий общественного питания. Модель с рабочей поверхностью 950×600 мм и высотой 430 мм предназначена для установки на существующие столы или тумбы, обеспечивая дополнительную зону для разделки и обработки продуктов. Применяется в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях и кондитерских для подготовки ингредиентов. Не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает интеграцию в существующую планировку. При установке важно учитывать высоту основного стола и обеспечить свободный доступ для уборки. Неправильная установка без учёта эргономики может привести к нарушению технологических потоков и увеличению риска травматизма персонала. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы корректно разместить стол относительно моечных ванн, холодильного оборудования и зон хранения.
FAQ по модели
Как правильно установить стол СП-95/60/430?
Стол устанавливается на устойчивую поверхность (стол, тумбу) с учётом высоты основного оборудования. Не требует подключения к сетям. Важно обеспечить доступ для уборки и соблюдать санитарные разрывы.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуется регулярная мойка с дезинфицирующими средствами.
Можно ли подобрать аналог с бортом?
Да, в линейке КОБОР есть модели с бортом. Для точного подбора обратитесь к технологу — он учтёт особенности вашего производства.
Сколько времени занимает анализ планировки?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог проверит расстановку, потоки и соответствие нормам, после чего даст рекомендации.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
950 × 600 × 430 мм
Бренд
КОБОР
Тип
Стол разделочный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 950 × 600 × 430 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный |
| Бренд | КОБОР |
| Наличие борта | Без борта |
| Габариты (ДхШхВ) | 950х600х430 мм |
| Назначение | Для разделки и обработки продуктов |
| Установка | Настольный |
