Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный без борта СП-80/70/430 (ID13e301ad)
Стол разделочный без борта КОБОР СП-80/70/430 (арт. 4310) — рабочая поверхность для разделки и подготовки продуктов. Габариты 800×700×430 мм, нержавеющая сталь. Подходит для горячих и холодных цехов кафе и ресторанов.
от 16 990 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочный без борта СП-80/70/430 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и подготовке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Он также может использоваться как вспомогательная поверхность для размещения кухонного инвентаря или небольших настольных устройств.
Модель применяется в горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен и супермаркетов. Стол устанавливается в линиях приготовления полуфабрикатов, на участках порционирования и комплектации блюд, а также в зонах раздачи.
Особенности модели
- Отсутствие борта упрощает уборку и позволяет использовать стол в линиях с поддонами
- Компактные габариты 800×700×430 мм экономят пространство в небольших цехах
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям
- Усиленная конструкция выдерживает значительные нагрузки при разделке продуктов
Ключевые параметры
- Габариты: 800×700×430 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 4310
- Без подключения к сетям
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять так, чтобы не пересекались пути сырой и готовой продукции. Оптимально располагать стол вблизи моечной ванны и места хранения инвентаря.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. При размещении в проёме учитывайте габариты стола: ширина 800 мм, глубина 700 мм, высота 430 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен устанавливаться в зоне, соответствующей выполняемым операциям: для сырых продуктов — в отдельном помещении или зоне, для готовых — в чистой зоне. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции, а также соблюдать требования к воздухообмену в цехе.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене, что затрудняет уборку и доступ', 'Размещение в зоне пересечения потоков сырой и готовой продукции, что нарушает СанПиН', 'Игнорирование необходимости дополнительного пространства для поддонов или тары']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с моечными ваннами, стеллажами, разделочными досками и другим технологическим оборудованием. Может устанавливаться в линию с другими столами КОБОР, образуя непрерывную рабочую поверхность.
Проверьте на планировке расстояние до соседнего оборудования и стен — должно быть не менее 1 метра для доступа и уборки. Убедитесь, что стол не блокирует проходы и соответствует направлению технологических потоков.
Подробное описание
Стол разделочный без борта СП-80/70/430 от бренда КОБОР — это функциональный элемент технологической линии для предприятий общественного питания. Модель с рабочими габаритами 800×700×430 мм предназначена для установки в горячем, холодном, мясном, рыбном или овощном цехах. Стол используется для разделки, нарезки и подготовки продуктов, а также как вспомогательная поверхность для размещения кухонного инвентаря или оборудования. Благодаря отсутствию борта, модель удобна для быстрой уборки и обеспечивает свободный доступ к рабочей зоне. В кафе, ресторанах, столовых и пекарнях стол СП-80/70/430 применяется в линиях раздачи, на участках приготовления полуфабрикатов и в зонах комплектации блюд. Для установки не требуется подключение к инженерным сетям: модель работает как самостоятельный элемент мебели. Однако важно обеспечить достаточное пространство для размещения стола с учетом технологических проходов и требований СанПиН к расстояниям между оборудованием. При неправильной установке, например, без учета потоков персонала или вплотную к стене, возникают риски нарушения санитарных норм и снижения эффективности работы. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СП-80/70/430?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент мебели, что упрощает монтаж и позволяет быстро изменить конфигурацию цеха.
Какие требования СанПиН учитывать при установке стола в цехе?
Необходимо обеспечить расстояние от стола до стен и другого оборудования не менее 1 метра для свободного доступа и уборки. Также важно соблюдать разделение потоков сырой и готовой продукции, поэтому стол должен быть установлен в соответствующей зоне.
Можно ли подобрать аналог стола КОБОР СП-80/70/430 с бортом?
Да, в линейке КОБОР есть модели с бортом, например, СП-80/70/430Б. Технолог поможет подобрать оптимальную модификацию под ваши задачи и планировку.
Как быстро технолог может проверить планировку и дать рекомендации по расстановке?
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Мы предоставляем рекомендации по зонированию, потокам персонала и подбору оборудования с учетом СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 700 × 430 мм
Бренд
КОБОР
Габариты
800×700×430 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 700 × 430 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный без борта |
| Производство | Россия |
| Бренд | КОБОР |
| Назначение | Для разделки и подготовки продуктов |
| Монтаж | Напольный, без подключения |
