Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол разделочный без борта СП-120/60/430 (IDb9a33269)
Стол разделочный без борта КОБОР СП-120/60/430 (арт. 4306) — рабочая поверхность 1200×600×430 мм для разделки и фасовки продуктов в общепите и пищевой промышленности.
от 20 483 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СП-120/60/430 предназначена для выполнения операций разделки, нарезки и фасовки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Отсутствие борта позволяет использовать стол в линиях, где требуется быстрая уборка и свободный доступ к рабочей поверхности.
Стол устанавливается в горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях и супермаркетах. Он используется как вспомогательная поверхность для кухонного оборудования, для подготовки ингредиентов, фасовки и временного размещения продуктов.
Особенности модели
- Компактные размеры 1200×600×430 мм
- Без борта — удобство уборки и универсальность
- Изготовлен из нержавеющей стали
- Не требует подключения к инженерным сетям
- Подходит для различных цехов общепита
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×600×430 мм
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 4306
- Материал: нержавеющая сталь
- Тип: без борта
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен стоять так, чтобы исключить пересечение сырья и готовой продукции. Оптимально располагать его рядом с моечной ванной и зоной хранения, чтобы сократить перемещения персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: он устанавливается на ровный пол и не нуждается в подключении к электричеству, воде или вентиляции. Важно обеспечить свободный доступ к столу со всех сторон для уборки и обслуживания. Габариты стола 1200×600×430 мм позволяют разместить его в стандартных проемах.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в соответствии с зонированием цеха: разделение грязных и чистых процессов. Необходимо обеспечить возможность регулярной мойки и дезинфекции поверхности. Соблюдение требований к воздухообмену и освещению рабочей зоны также обязательно.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что ведет к нарушению СанПиН.', 'Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может стать причиной скопления грязи.', 'Игнорирование необходимости свободного пространства для подвоза тележек и перемещения персонала.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с разделочными ваннами, стеллажами, производственными столами с бортом, а также с вытяжными зонтами при установке над оборудованием. Рекомендуется включать его в единую технологическую линию с учетом направлений движения персонала.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточно ли места для установки стола с учетом открывания дверей и проходов, не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, соблюдены ли нормы СанПиН по площади на одного работника.
Подробное описание
Стол разделочный без борта СП-120/60/430 от бренда КОБОР — это функциональная рабочая поверхность для предприятий общественного питания и пищевых производств. Модель с габаритами 1200×600×430 мм предназначена для установки в горячих, холодных, мясных, рыбных и овощных цехах, а также в зонах фасовки и подготовки продуктов. Отсутствие борта упрощает уборку и позволяет использовать стол в линиях с интенсивным потоком продукции. Стол применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах для разделки, нарезки, фасовки и временного хранения ингредиентов. Не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает размещение. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам сырья и готовой продукции. Неправильное размещение стола может привести к перекрестному загрязнению и нарушению санитарных норм. Рекомендуется согласовать планировку с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требует ли стол подключения к электричеству или воде?
Нет, модель СП-120/60/430 не требует подключения к инженерным сетям. Это упрощает установку, но важно правильно разместить его в технологической линии с учетом потоков сырья и готовой продукции.
Какие санитарные требования предъявляются к размещению разделочных столов?
Столы должны быть установлены в соответствии с зонированием цеха, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться. Рекомендуется согласовать планировку с технологом.
Можно ли использовать этот стол в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен, где требуется разделка теста или фасовка ингредиентов. Важно обеспечить достаточное пространство для работы и соблюдение гигиенических норм.
Как быстро технолог может проверить планировку под этот стол?
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Технолог оценит расстановку оборудования, потоки персонала и соответствие СанПиН, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 600 × 430 мм
Бренд
КОБОР
Габариты
1200×600×430 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 600 × 430 мм |
| Тип | Стол разделочный без борта |
| Производство | Россия |
| Бренд | КОБОР |
| Назначение | Для разделки и фасовки пищевых продуктов |
| Монтаж | Напольный, не требует подключения |
