Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Стол разделочно-производственный с тремя бортами СРП-3-0,6/1,2-П (ID1ebde1a5)
Стол разделочный СРП-3-0,6/1,2-П с тремя бортами от Марихолодмаш. Нержавеющая сталь, размер 1200x600 мм. Подходит для оснащения пищеблоков, кафе и ресторанов. Устойчив к коррозии, прост в уходе.
от 12 385 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол разделочно-производственный СРП-3-0,6/1,2-П предназначен для выполнения операций по обработке, разделке и подготовке продуктов в предприятиях общественного питания. Модель оснащена тремя бортами, которые предотвращают скатывание продуктов и жидкости на пол, что особенно важно при работе с сочными ингредиентами.
Типовые сценарии использования включают установку в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования гарниров, в мясном цехе для разделки мяса и птицы, а также в пекарнях для работы с тестом. Стол также может использоваться как дополнительная рабочая поверхность для установки настольного оборудования.
Особенности модели
- Три борта предотвращают падение продуктов
- Столешница из нержавеющей стали AISI 304
- Регулируемые ножки для устойчивости на неровном полу
- Усиленный каркас выдерживает высокие нагрузки
Ключевые параметры
- Габариты: 1200x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Три борта для безопасности
- Регулируемые ножки
- Нагрузка до 150 кг
Совет технолога: При расстановке столов учитывайте направление движения персонала: разделочные столы должны быть расположены так, чтобы исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 1 метра от моечных ванн, чтобы избежать разбрызгивания воды.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровную поверхность. Регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности пола. Не требуется подключение к воде, электричеству или вентиляции. Важно обеспечить свободный проем для перемещения стола в помещение.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться с учетом поточности технологических процессов: разделочные столы для сырых и готовых продуктов должны быть разделены. Необходимо обеспечить возможность проведения влажной уборки и дезинфекции. Стол из нержавеющей стали легко моется и соответствует гигиеническим требованиям.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка стола без учета направления потоков сырья и готовой продукции, что приводит к нарушению СанПиН.', 'Установка стола вплотную к стене, что затрудняет уборку и создает благоприятную среду для бактерий.', 'Игнорирование необходимости регулировки ножек на неровном полу, что снижает устойчивость стола.']
Совместимость в проекте
Стол СРП-3-0,6/1,2-П хорошо сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если над столом планируется тепловая обработка, и обеспечить достаточную вентиляцию в помещении.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планом цеха, наличие свободного доступа для уборки, а также соответствие требованиям СанПиН по зонированию. Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей и движению персонала.
Подробное описание
Стол разделочно-производственный СРП-3-0,6/1,2-П от Марихолодмаш — это модель с тремя бортами, предназначенная для оснащения холодных и горячих цехов предприятий общественного питания. Стол используется для разделки, порционирования и подготовки продуктов, а также для установки настольного оборудования (весов, слайсеров). В кафе, ресторанах и пекарнях он незаменим на линиях раздачи, в заготовочных и мясо-рыбных цехах. Модель выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Стол не требует подключения к воде и электричеству, но при установке необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение гигиенических разрывов. Важно правильно спланировать расстановку оборудования, чтобы избежать пересечения потоков сырья и готовой продукции. Неправильная установка без учета технологических процессов может привести к нарушениям санитарных норм и необходимости перепланировки. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы точно определить количество столов и их расположение в соответствии с проектом.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде и электричеству для стола СРП-3-0,6/1,2-П?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для установки в производственном цехе, где уже есть необходимое освещение и вентиляция. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Какие санитарные требования предъявляются к размещению разделочных столов?
Столы должны устанавливаться с учетом поточности технологических процессов, чтобы исключить пересечение потоков сырья, готовой продукции и отходов. Необходимо обеспечить расстояние от стен не менее 50 мм для уборки, а также наличие локального освещения и вентиляции.
Можно ли использовать этот стол в пекарне для разделки теста?
Да, стол подходит для разделки теста, но рекомендуется использовать столешницу из нержавеющей стали, которая устойчива к воздействию пищевых кислот и легко моется. Для теста лучше выбирать модели с бортами, чтобы предотвратить скатывание продуктов.
Как быстро вы можете помочь с планировкой расстановки оборудования?
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультации по планировке в течение 1-2 рабочих дней. Мы проанализируем ваш проект, учтем потоки персонала и требования СанПиН, чтобы избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 600 × 850 мм
Бренд
Марихолодмаш
Тип
Стол разделочно-производственный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 600 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочно-производственный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество бортов | 3 |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200x600x850 мм |
| Вес | 25 кг |
