Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочно-производственный СРП-1-0,7/0,95-П с одним бортом и нижней полкой. Столешница из нерж. стали AISI 430, усилена ЛДСП. Ножки из уголка 40х40 мм с регулируемыми опорами. Модель для оснащения горячих и холодных цехов.
от 9 000 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СРП-1-0,7/0,95-П предназначена для выполнения разделочных и подготовительных операций с пищевыми продуктами, а также для размещения настольного оборудования (весов, слайсеров и т.п.) в производственных цехах предприятий общественного питания.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе для порционирования и подготовки ингредиентов, в холодном цехе для нарезки салатов и закусок, в кондитерском цехе для работы с тестом, а также в заготовочных цехах для первичной обработки овощей и мяса.
Совет технолога: При выборе места для стола учитывайте, что его глубина 40 мм — это не рабочая глубина, а размер ножки. Рабочая поверхность стола имеет стандартные размеры, уточняйте их в спецификации. Убедитесь, что в цехе достаточно места для подхода к столу со всех сторон, особенно если он будет использоваться для установки оборудования.
Монтаж не требует специальных навыков: стол поставляется в разобранном виде, сборка выполняется с помощью ключей. Установите стол на ровный пол, отрегулируйте опоры по высоте. Подключение к инженерным сетям не требуется. Учитывайте габариты стола при прохождении в дверные проемы.
Стол должен быть установлен в соответствии с принципами поточности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Рекомендуется размещать стол в зоне обработки продуктов, отдельно от зон мойки и сбора отходов. Поверхность стола должна легко очищаться и дезинфицироваться.
['Размещение стола в проходе, что создает помехи для персонала и нарушает требования безопасности', 'Установка стола вплотную к стене без учета необходимости доступа для уборки', 'Игнорирование необходимости раздельных столов для сырой и готовой продукции, что ведет к нарушению СанПиН']
Стол сочетается с моечными ваннами, стеллажами, холодильным оборудованием и тепловыми линиями. Рекомендуется устанавливать его в составе технологической линии, где он будет выполнять роль подготовительной поверхности. При проектировании линии учитывайте необходимость вытяжного зонта над тепловым оборудованием и достаточную вентиляцию.
Проверьте габариты стола в плане цеха: ширину проходов, расстояние до моечных ванн и технологического оборудования. Убедитесь, что стол не блокирует доступ к розеткам и выключателям. Согласуйте размещение с требованиями СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.
Стол разделочно-производственный СРП-1-0,7/0,95-П с одним бортом и нижней полкой. Столешница из нерж. стали AISI 430, усилена ЛДСП. Ножки из уголка 40х40 мм с регулируемыми опорами. Модель для оснащения горячих и холодных цехов. Модель СРП-1-0,7/0,95-П предназначена для выполнения разделочных и подготовительных операций с пищевыми продуктами, а также для размещения настольного оборудования (весов, слайсеров и т.п.) в производственных цехах предприятий общественного питания. Типовые сценарии: установка в горячем цехе для порционирования и подготовки ингредиентов, в холодном цехе для нарезки салатов и закусок, в кондитерском цехе для работы с тестом, а также в заготовочных цехах для первичной обработки овощей и мяса. При выборе места для стола учитывайте, что его глубина 40 мм — это не рабочая глубина, а размер ножки. Рабочая поверхность стола имеет стандартные размеры, уточняйте их в спецификации. Убедитесь, что в цехе достаточно места для подхода к столу со всех сторон, особенно если он будет использоваться для установки оборудования. Особенности: Столешница из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,5 мм с усилением ЛДСП 16 мм; Один борт предотвращает скатывание продуктов и жидкости; Нижняя сплошная полка для хранения инвентаря; Ножки из уголка 40х40 мм с регулируемыми опорами; Сборно-разборная конструкция, поставляется в одной упаковке. Параметры: Бренд: Марихолодмаш; Артикул: 4.824.054-31; Материал столешницы: нерж. сталь AISI 430; Усиление: ЛДСП 16 мм; Регулируемые опоры; Нижняя полка. Проверьте габариты стола в плане цеха: ширину проходов, расстояние до моечных ванн и технологического оборудования. Убедитесь, что стол не блокирует доступ к розеткам и выключателям. Согласуйте размещение с требованиями СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в цехе как рабочая поверхность, что упрощает его размещение.
Стол должен быть установлен в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется располагать его в зоне обработки продуктов, отдельно от зон мойки и отходов.
Да, стол подходит для разделки теста и других операций, если соблюдаются требования к материалам и гигиене. Нержавеющая сталь AISI 430 устойчива к коррозии и легко моется.
Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» — они помогут разработать план расстановки оборудования с учетом ваших задач и нормативов. Срок подготовки плана зависит от сложности проекта.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 40 × 40 × — мм |
| Материал ножек | Оцинкованная/нерж. сталь, уголок 40х40 мм |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Полка | Нижняя сплошная |