Стол разделочно-производственный с одним бортом СРП-1-0,6/1,1-П (IDf0ae8748)

Стол разделочно-производственный с одним бортом СРП-1-0,6/1,1-П от Марихолодмаш — это надёжная рабочая поверхность для предприятий общественного питания. Модель оснащена одним бортом, предотвращающим скатывание продуктов, и рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Стол предназначен для установки в холодных и горячих цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Он используется для разделки, нарезки и порционирования продуктов, а также как дополнительная рабочая зона в линии раздачи. Для подключения не требует воды, электричества или вентиляции, что упрощает монтаж. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала: стол должен быть расположен в соответствии с технологическим процессом, обеспечивая удобный доступ и соблюдение гигиенических норм. Неправильная установка без учёта планировки может привести к перекрёстным потокам сырья и готовой продукции, что является нарушением санитарных правил. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат. Специалисты помогут правильно разместить стол в цехе, учесть габариты и обеспечить соответствие нормам.