Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СРП-2п-0,8/1,2 с двумя бортами от Марихолодмаш. Рабочая поверхность 1200x800 мм, высота 850 мм. Подходит для холодных и горячих цехов. Усиленная конструкция, нержавеющая сталь.
от 10 275 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочно-производственный СРП-2п-0,8/1,2 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке, порционированию продуктов в заготовочных и доготовочных цехах. Два борта по периметру рабочей поверхности предотвращают скатывание ингредиентов и посуды, что повышает безопасность и удобство работы.
Модель активно используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и кулинариях. На столе удобно разделывать мясо, рыбу, овощи, готовить полуфабрикаты, порционировать блюда. Он может быть частью технологической линии, устанавливаться рядом с холодильным шкафом, моечной ванной или тепловым оборудованием.
Совет технолога: При расстановке оборудования учитывайте, что стол должен находиться на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и не менее 0,5 метра от стен для удобства уборки. Также важно, чтобы рабочая поверхность была на оптимальной высоте для персонала (обычно 850 мм), что снижает утомляемость.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки. Подключение к инженерным сетям не требуется. При размещении в линии с другими столами необходимо обеспечить стыковку без зазоров. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести стол (в разобранном виде или целиком).
Стол должен быть размещен в соответствии с технологическими потоками: раздельно для сырой и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции. Для соблюдения воздухообмена в цехе необходимо предусмотреть вытяжную вентиляцию, особенно если стол установлен в горячем цехе.
['Ошибка 1: Установка стола в проходе, что создает препятствие для движения персонала и тележек.', 'Ошибка 2: Размещение стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и обслуживание.', 'Ошибка 3: Выбор стола без учета количества персонала и объема операций, что приводит к нехватке рабочих мест.']
Стол хорошо сочетается с другими производственными столами, стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. При организации линии раздачи или заготовочного цеха рекомендуется использовать столы одной высоты и ширины для создания единой рабочей поверхности. Также важно предусмотреть наличие вытяжного зонта над тепловым оборудованием, если стол установлен рядом.
Перед включением в спецификацию проверьте: размеры проема и свободное пространство для установки, наличие колонн и коммуникаций, соответствие высоты стола росту персонала, возможность организации подвода воды и канализации, если стол будет установлен в моечной зоне.
Стол разделочный СРП-2п-0,8/1,2 с двумя бортами от Марихолодмаш. Рабочая поверхность 1200x800 мм, высота 850 мм. Подходит для холодных и горячих цехов. Усиленная конструкция, нержавеющая сталь. Стол разделочно-производственный СРП-2п-0,8/1,2 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке, порционированию продуктов в заготовочных и доготовочных цехах. Два борта по периметру рабочей поверхности предотвращают скатывание ингредиентов и посуды, что повышает безопасность и удобство работы. Модель активно используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и кулинариях. На столе удобно разделывать мясо, рыбу, овощи, готовить полуфабрикаты, порционировать блюда. Он может быть частью технологической линии, устанавливаться рядом с холодильным шкафом, моечной ванной или тепловым оборудованием. При расстановке оборудования учитывайте, что стол должен находиться на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и не менее 0,5 метра от стен для удобства уборки. Также важно, чтобы рабочая поверхность была на оптимальной высоте для персонала (обычно 850 мм), что снижает утомляемость. Особенности: Два борта высотой 30 мм предотвращают падение продуктов; Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 304; Усиленная конструкция выдерживает нагрузку до 150 кг; Регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности пола; Гигиеничная конструкция без острых углов и сварных швов. Параметры: Габариты: 1200x800x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Количество бортов: 2; Высота борта: 30 мм; Нагрузка: до 150 кг; Вес: 35 кг. Перед включением в спецификацию проверьте: размеры проема и свободное пространство для установки, наличие колонн и коммуникаций, соответствие высоты стола росту персонала, возможность организации подвода воды и канализации, если стол будет установлен в моечной зоне.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в цехе как самостоятельная единица, что упрощает монтаж и позволяет быстро разместить его в любой точке производства.
Стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Гладкая поверхность легко моется и дезинфицируется. Важно размещать стол в соответствии с потоками сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Да, стол подходит для горячего цеха, так как выдерживает высокие температуры и механические нагрузки. Однако следует учитывать, что при установке вблизи теплового оборудования необходимо обеспечить достаточную вентиляцию и соблюдать противопожарные расстояния.
Аналоги могут отличаться размерами (например, 1000x600, 1500x800), наличием бортов (один или два), полок, решеток. Для подбора оптимальной модели необходимо учитывать площадь цеха, технологические операции и количество персонала. Технолог поможет выбрать подходящий вариант.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 800 × 850 мм |
| Высота борта | 30 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочно-производственный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество бортов | 2 |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200x800x850 мм |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Вес | 35 кг |