Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочно-производственный СРП-2л-0,7/0,95 (Марихолодмаш) — двухместная модель с двумя бортами. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, усиленная конструкция. Идеален для порционирования и подготовки продуктов. Артикул 4.824.056-05.
от 8 303 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СРП-2л-0,7/0,95 предназначена для выполнения разделочных операций, порционирования и временного размещения продуктов в процессе приготовления. Два борта предотвращают скатывание ингредиентов и обеспечивают безопасность работы.
Стол устанавливается в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Используется как самостоятельное рабочее место или в составе технологической линии: рядом с плитой, жарочной поверхностью или моечной ванной.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он не должен создавать помех на пути от холодильника к тепловому оборудованию. Оптимальная высота стола — 850 мм, что соответствует стандартному росту повара.
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к воде и электричеству не требуется. Убедитесь, что в помещении есть вентиляция для удаления избыточного тепла и запахов.
Стол должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Рекомендуется размещать его на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и влаги, а также обеспечить беспрепятственный доступ для уборки.
['Установка стола в узком проходе, что затрудняет движение персонала и создаёт риск травм.', 'Размещение рядом с мойкой без учёта брызг, что приводит к коррозии и нарушению гигиены.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки, что нарушает санитарные нормы.']
Стол сочетается с другими модулями линии: стеллажами, моечными ваннами, тепловым оборудованием. Для обеспечения вентиляции над столом рекомендуется установка вытяжного зонта, если он используется в горячем цехе.
Проверьте на планировке: достаточен ли проход между столами (не менее 1,2 м), нет ли пересечения с потоками сырой и готовой продукции, удобно ли расположен стол относительно мойки и холодильника. Убедитесь, что габариты стола вписываются в отведённое место с учётом зазоров для уборки.
Стол разделочно-производственный СРП-2л-0,7/0,95 (Марихолодмаш) — двухместная модель с двумя бортами. Рабочая поверхность из нержавеющей стали, усиленная конструкция. Идеален для порционирования и подготовки продуктов. Артикул 4.824.056-05. Модель СРП-2л-0,7/0,95 предназначена для выполнения разделочных операций, порционирования и временного размещения продуктов в процессе приготовления. Два борта предотвращают скатывание ингредиентов и обеспечивают безопасность работы. Стол устанавливается в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Используется как самостоятельное рабочее место или в составе технологической линии: рядом с плитой, жарочной поверхностью или моечной ванной. При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он не должен создавать помех на пути от холодильника к тепловому оборудованию. Оптимальная высота стола — 850 мм, что соответствует стандартному росту повара. Особенности: Два борта по периметру столешницы; Усиленная конструкция, выдерживающая высокие нагрузки; Гигиеничная нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии; Простой монтаж без подключения к коммуникациям. Параметры: Габариты: 700×950×850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Количество бортов: 2; Бренд: Марихолодмаш; Артикул: 4.824.056-05. Проверьте на планировке: достаточен ли проход между столами (не менее 1,2 м), нет ли пересечения с потоками сырой и готовой продукции, удобно ли расположен стол относительно мойки и холодильника. Убедитесь, что габариты стола вписываются в отведённое место с учётом зазоров для уборки.
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это упрощает установку, но необходимо предусмотреть свободный доступ для влажной уборки и соблюдение санитарных разрывов от мойки и оборудования.
Стол должен быть установлен в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Рекомендуется размещать его на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла и влаги, а также обеспечить беспрепятственный доступ для уборки.
Да, стол подходит для подготовки тестовых заготовок, порционирования начинок и других операций. Важно, чтобы в помещении была предусмотрена приточная вентиляция для удаления избыточного тепла и запахов.
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы учтём потоки персонала, требования СанПиН и совместимость с другим оборудованием.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 950 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочно-производственный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество бортов | 2 |
| Габариты (ШхГхВ) | 700×950×850 мм |
| Нагрузка на полку | до 100 кг |
| Вес | 25 кг |