Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,8/1,2 (нержавейка) (ID7c4bcc42)

Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,8/1,2 от Марихолодмаш — это базовый элемент технологической линии для предприятий общественного питания, работающих по системе HACCP. Модель с рабочим полем 1200×800 мм и высотой 870 мм предназначена для холодного и горячего цехов, а также для кондитерских производств. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм, что обеспечивает устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Отсутствие бортов упрощает уборку и позволяет использовать стол для разделки крупных продуктов, а также для установки весов или гастроемкостей. Модель не требует подключения к инженерным сетям — достаточно установки на ровный пол и соблюдения гигиенических разрывов. При размещении в цехе важно обеспечить свободный доступ для санитарной обработки и соблюсти нормативные расстояния между технологическим оборудованием (не менее 1,5 м для проходов). Неправильная установка, например, вплотную к стене без зазора, затруднит мойку и может привести к скоплению бактерий. Также следует учитывать, что стол не имеет бортов, поэтому при размещении рядом с моечными ваннами возможны разбрызгивание воды и попадание ее на рабочую поверхность. Рекомендуется заранее согласовать планировку с технологом, чтобы избежать переделок и обеспечить соответствие требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Стол сочетается с нейтральным оборудованием, стеллажами и холодильными шкафами, образуя единую линию. Перед закупкой проверьте габариты проема и возможность доставки в помещение. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет адаптировать модель под вашу схему расстановки и потоки персонала.