Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочный СРП-0-0,7/1,5 (Марихолодмаш) — рабочая поверхность 1500×700 мм, без бортов. Для холодного и овощного цехов, линий раздачи. Устойчивая конструкция, гигиеничная сталь.
от 10 359 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СРП-0-0,7/1,5 — это стационарный производственный стол без бортов, предназначенный для выполнения разделочных операций в холодном, овощном и мясо-рыбном цехах предприятий общественного питания. Столешница из нержавеющей стали выдерживает высокие нагрузки и обеспечивает гигиеничность рабочей зоны.
Типовые сценарии: установка в линию холодного цеха для нарезки салатов, в овощном цехе для первичной обработки овощей, в мясном цехе для разделки туш, а также в пекарнях для формовки теста и фасовки ингредиентов. Стол может использоваться как дополнительная рабочая поверхность в зоне комплектации блюд.
Совет технолога: При проектировании линии с этим столом учитывайте, что отсутствие бортов упрощает уборку, но требует аккуратности при работе с жидкостями. Рекомендуем размещать стол вдали от проходов, чтобы исключить случайные удары и загрязнения.
Монтаж не требует специальных работ: стол устанавливается на регулируемые ножки, выравнивается по уровню. Подключение к сетям не требуется. При размещении в линии необходимо обеспечить зазор не менее 5 см от стен для уборки.
Стол должен быть размещен в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в холодном цехе — отдельно от горячего, с соблюдением поточности. Поверхность из нержавеющей стали легко дезинфицируется, что снижает риск бактериального загрязнения.
['Установка стола в узком проходе, что затрудняет эвакуацию и уборку', 'Размещение рядом с тепловым оборудованием без учета теплового излучения, что может деформировать столешницу', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для мойки и дезинфекции']
Стол хорошо сочетается с охлаждаемыми шкафами, стеллажами, моечными ваннами и нейтральным оборудованием. В линии холодного цеха его можно ставить между холодильным шкафом и упаковочным столом. Для вентиляции не требуется специальных зонтов, но при размещении в горячем цехе нужен вытяжной зонт.
Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до моечных ванн и холодильного оборудования, отсутствие пересечения потоков сырой и готовой продукции. Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей шкафов и выдвижных ящиков.
Стол разделочный СРП-0-0,7/1,5 (Марихолодмаш) — рабочая поверхность 1500×700 мм, без бортов. Для холодного и овощного цехов, линий раздачи. Устойчивая конструкция, гигиеничная сталь. Модель СРП-0-0,7/1,5 — это стационарный производственный стол без бортов, предназначенный для выполнения разделочных операций в холодном, овощном и мясо-рыбном цехах предприятий общественного питания. Столешница из нержавеющей стали выдерживает высокие нагрузки и обеспечивает гигиеничность рабочей зоны. Типовые сценарии: установка в линию холодного цеха для нарезки салатов, в овощном цехе для первичной обработки овощей, в мясном цехе для разделки туш, а также в пекарнях для формовки теста и фасовки ингредиентов. Стол может использоваться как дополнительная рабочая поверхность в зоне комплектации блюд. При проектировании линии с этим столом учитывайте, что отсутствие бортов упрощает уборку, но требует аккуратности при работе с жидкостями. Рекомендуем размещать стол вдали от проходов, чтобы исключить случайные удары и загрязнения. Особенности: Рабочая поверхность 1500×700 мм без бортов; Усиленная конструкция, выдерживает до 100 кг; Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии; Регулируемые по высоте ножки (компенсация неровностей пола); Гигиеничное исполнение, легко моется. Параметры: Габариты: 1500×700×870 мм; Материал: нержавеющая сталь; Нагрузка: до 100 кг; Бренд: Марихолодмаш; Артикул: 4.824.055-07. Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до моечных ванн и холодильного оборудования, отсутствие пересечения потоков сырой и готовой продукции. Убедитесь, что стол не будет мешать открыванию дверей шкафов и выдвижных ящиков.
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в зоне приготовления, важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Стол должен быть размещен в соответствии с технологическими потоками, исключая пересечение сырой и готовой продукции. Поверхность из нержавеющей стали легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям.
Модель без бортов не предназначена для установки в горячем цехе, так как не защищает от проливов. Для горячего цеха рекомендуются столы с бортами или специальные охлаждаемые столы.
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Технолог оценит потоки, зонирование и соответствие нормам, чтобы избежать переделок.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 700 × 870 мм |
| Тип | Стол разделочно-производственный без бортов |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1500×700×870 мм |
| Назначение | Для холодного и овощного цехов |
| Максимальная нагрузка | 100 кг |