Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Производственный стол СРП-0-0,6/1,5-П от Марихолодмаш — надёжная рабочая поверхность для разделки и порционирования. Без бортов, размер 1500×600 мм, высота 850 мм. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, выдерживает высокие нагрузки. Подходит для кафе, ресторанов, столовых. Установка без подключения к коммуникациям.
от 10 477 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,6/1,5-П предназначен для выполнения операций по подготовке продуктов: разделки, нарезки, порционирования, фасовки. Отсутствие бортов позволяет быстро сметать отходы и облегчает уборку. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования гарниров, в пекарне для разделки теста, в мясном цехе для обвалки мяса. Также используется как дополнительная рабочая поверхность для настольного оборудования.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы исключить пересечение чистой и грязной зон. Рекомендуем предусмотреть свободное пространство для подкатных тележек.
Монтаж не требует специальных работ: стол устанавливается на ровный пол, ножки регулируются по высоте. Подключение к воде, электрике и вентиляции не требуется. При установке в линию с другими столами необходимо обеспечить стыковку без зазоров.
Стол должен размещаться в чистой зоне, отделенной от зоны мойки и сырых продуктов. Не допускается установка в проходах или вплотную к стенам без зазора для уборки. Поверхность стола должна ежедневно обрабатываться дезинфицирующими средствами.
['Установка стола в грязной зоне, что нарушает санитарные нормы и увеличивает риск перекрестного загрязнения.', 'Размещение в узком проходе, что затрудняет движение персонала и может привести к травмам.', 'Игнорирование необходимости зазора от стены, что делает невозможной качественную уборку.']
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Для удаления избыточного тепла и запахов над столом рекомендуется установить вентиляционный зонт, если рядом есть тепловое оборудование.
Проверьте на плане кухни: достаточно ли места для стола с учетом открывания дверей и проходов (не менее 1,2 м для персонала). Убедитесь, что стол не будет мешать доступу к мойке и плитам. Согласуйте расположение с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырой и готовой продукции.
Производственный стол СРП-0-0,6/1,5-П от Марихолодмаш — надёжная рабочая поверхность для разделки и порционирования. Без бортов, размер 1500×600 мм, высота 850 мм. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, выдерживает высокие нагрузки. Подходит для кафе, ресторанов, столовых. Установка без подключения к коммуникациям. Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,6/1,5-П предназначен для выполнения операций по подготовке продуктов: разделки, нарезки, порционирования, фасовки. Отсутствие бортов позволяет быстро сметать отходы и облегчает уборку. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания. Типовые сценарии: установка в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для порционирования гарниров, в пекарне для разделки теста, в мясном цехе для обвалки мяса. Также используется как дополнительная рабочая поверхность для настольного оборудования. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы исключить пересечение чистой и грязной зон. Рекомендуем предусмотреть свободное пространство для подкатных тележек. Особенности: Усиленная конструкция, выдерживает нагрузку до 300 кг; Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм; Регулируемые ножки для компенсации неровностей пола; Отсутствие бортов упрощает уборку и перемещение продуктов; Возможность установки дополнительных полок и кронштейнов. Параметры: Габариты: 1500×600×850 мм; Материал: нержавеющая сталь AISI 304; Нагрузка: до 300 кг; Вес: 45 кг; Борта: отсутствуют; Артикул: 4.824.055-29. Проверьте на плане кухни: достаточно ли места для стола с учетом открывания дверей и проходов (не менее 1,2 м для персонала). Убедитесь, что стол не будет мешать доступу к мойке и плитам. Согласуйте расположение с технологом, чтобы избежать пересечения потоков сырой и готовой продукции.
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Достаточно ровного пола и свободного доступа для уборки. Рекомендуется оставлять зазор от стены не менее 5 см для санитарной обработки.
Да, стол изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко моется, не имеет бортов, что упрощает очистку. Он предназначен для установки в чистой зоне, отдельно от мойки и сырых продуктов, что соответствует требованиям СанПиН.
Стол рассчитан на нагрузку до 300 кг, поэтому подходит для размещения настольных машин (тестомесов, слайсеров) весом до 50 кг. Для более тяжелого оборудования рекомендуем уточнить расчеты у технолога.
Обычно мы готовим план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Для этого нужен чертеж помещения и перечень оборудования.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 600 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочно-производственный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Модель | СРП-0-0,6/1,5-П |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1500×600×850 мм |
| Борта | Отсутствуют |
| Нагрузка | До 300 кг |
| Вес | 45 кг |