Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стол разделочно-производственный СРП-0-0,6/1,2 без бортов, 1200x600 мм, нержавеющая сталь. Для холодных и горячих цехов кафе, ресторанов, столовых. Соответствует СанПиН, легко моется.
от 8 251 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,6/1,2 предназначен для выполнения операций по подготовке продуктов: нарезки, порционирования, фасовки. Он используется как дополнительное рабочее место в холодных и горячих цехах, а также в зонах комплектации блюд.
В кафе и ресторанах стол устанавливают в линию раздачи или в зону приготовления, где требуется быстрый доступ к разделочной поверхности. В пекарнях его используют для формовки изделий. Благодаря отсутствию бортов, стол удобен для работы с крупными объемами продуктов и легкой уборки.
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он не должен создавать препятствий и пересекать потоки сырой и готовой продукции. Оптимально ставить стол вблизи моечной зоны и холодильного оборудования.
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки, которые компенсируют неровности пола. Подключение к электросети не требуется, но необходимо предусмотреть розетку для навесного оборудования. Габариты проема должны позволять занести стол в помещение (дверной проем не менее 800 мм).
Стол размещается в соответствии с принципом поточности: раздельно для сырых и готовых продуктов. Поверхность должна легко дезинфицироваться. Рекомендуется устанавливать стол в зоне с достаточным воздухообменом (не менее 20 м³/ч на человека).
['Установка стола в узком проходе, что затрудняет движение персонала и создает риск травм.', 'Игнорирование требований к разделению потоков: стол ставят между сырьем и готовой продукцией без разграничения.', 'Выбор модели без учета высоты: стол должен соответствовать росту персонала для снижения утомляемости.']
Стол сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, ваннами моечными, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать вытяжной зонт над столом, если на нем планируется тепловая обработка. Также можно использовать навесные полки для хранения инвентаря.
Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расположение мойки и холодильников, чтобы обеспечить эргономику. Убедитесь, что стол не блокирует доступ к розеткам и вентиляции.
Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,6/1,2 от Марихолодмаш — это базовый элемент оснащения холодного и горячего цехов предприятий общественного питания. Модель с рабочей поверхностью 1200x600 мм предназначена для установки в технологические линии, где требуется организация дополнительного рабочего места для нарезки, порционирования и подготовки продуктов. Стол не имеет бортов, что упрощает уборку и позволяет использовать его в зонах с высоким потоком персонала. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и моющим средствам, что соответствует требованиям СанПиН. При установке необходимо обеспечить доступ к электросети (220 В) для подключения возможного навесного оборудования, а также предусмотреть вентиляцию в помещении. Неправильная установка без учета потоков движения персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает санитарные нормы. Рекомендуется провести планировку с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
Стол устанавливается на ровный пол, не требует подключения к воде или электрике, но необходимо обеспечить доступ к розетке 220 В для возможного навесного оборудования. Помещение должно иметь приточно-вытяжную вентиляцию.
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к моющим средствам, и легко поддается санитарной обработке. Рекомендуется размещать его в соответствии с потоками сырья и готовой продукции.
Да, в линейке Марихолодмаш есть модели с бортами и различными габаритами. Технолог поможет подобрать оптимальный вариант под вашу планировку.
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем чертежи, потоки персонала и требования СанПиН, затем выдаем спецификацию и рекомендации.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Тип установки | Напольный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200x600x850 мм |
| Толщина металла | 1,2 мм |
| Вес | 25 кг |
| Наличие бортов | Без бортов |