Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,6/0,7- П (нержавейка) (ID532588ae)
Разделочный стол СРП-0-0,6/0,7-П (Марихолодмаш) из нержавеющей стали, без бортов. Компактная модель 600×700 мм для установки в линию. Подходит для разделки и порционирования. Помощь в подборе — у технолога.
от 9 949 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СРП-0-0,6/0,7-П предназначена для выполнения разделочных операций в производственных цехах предприятий общественного питания. Компактные размеры позволяют использовать её на ограниченных площадях, а отсутствие бортов упрощает уборку и обеспечивает свободный доступ к рабочей поверхности.
Стол устанавливают в холодном цехе для нарезки овощей и порционирования салатов, в горячем цехе — для подготовки мясных и рыбных полуфабрикатов, а также в пекарнях для работы с тестом. Модель подходит для монтажа в линию с другим оборудованием, например, с холодильными шкафами и столами с моечной ванной.
Особенности модели
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Отсутствие бортов упрощает санитарную обработку
- Компактные габариты для небольших помещений
- Усиленная конструкция для интенсивной эксплуатации
Ключевые параметры
- Габариты: 600×700×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Борта: отсутствуют
- Бренд: Марихолодмаш
- Артикул: 4.824.055-226
Совет технолога: При размещении стола в линии убедитесь, что высота совпадает с соседним оборудованием (обычно 850 мм). Если планируете устанавливать на стол весы или слайсер, предусмотрите запас по глубине — 700 мм достаточно для большинства моделей, но проверьте габариты приборов.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных подключений: он устанавливается на регулируемые ножки (при наличии) или на ровный пол. Важно обеспечить горизонтальность поверхности. Если стол размещается рядом с мойкой, необходимо предусмотреть подводку воды и слив для мойки, а также уклон пола в зоне влажных процессов. Габариты проёма для доставки должны быть не менее 700 мм по ширине и 850 мм по высоте.
СанПиН и зонирование
Стол должен использоваться строго по назначению: для сырых продуктов — отдельный стол, для готовых — отдельный. Не допускается совместное хранение и обработка сырья и готовой продукции на одном столе. В цехе необходимо обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/ч на человека (по СНиП), а также наличие бактерицидных ламп в помещении.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что нарушает технологические потоки и создает риск травматизма.', 'Использование одного стола для сырых и готовых продуктов без дезинфекции, что ведет к нарушению СанПиН.', 'Несоответствие высоты стола линии оборудования, что приводит к неудобству работы и дополнительным затратам на переделку.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с производственными столами с бортами, столами с моечной ванной, холодильными шкафами и стеллажами. При установке в линию рекомендуется использовать общий каркас или соединительные элементы. Над столом, если он используется для горячей обработки, требуется установка вытяжного зонта.
Проверьте на плане расстановку стола относительно мойки, холодильного оборудования и путей перемещения персонала. Убедитесь, что ширина прохода между столами не менее 1,2 м, а расстояние до стены — не менее 0,5 м для уборки. Сверьте высоту стола с линией, если он будет стоять в ряду.
Подробное описание
Стол разделочно-производственный без бортов СРП-0-0,6/0,7-П от Марихолодмаш — это прямое рабочее место для холодного и горячего цехов, где требуется разделка, порционирование и сборка блюд. Модель с рабочей поверхностью 600×700 мм и высотой 850 мм (уточняется) рассчитана на установку в линию с другим технологическим оборудованием. Применяется в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях для подготовки овощей, мяса, рыбы, теста, а также для установки настольного оборудования (весы, слайсеры). Стол не требует подключения к воде и электричеству, но при размещении в моечной зоне необходимо предусмотреть подводку воды к ближайшей мойке и уклон пола для стока. Риски при неправильной установке: нарушение санитарных разрывов между грязной и чистой зонами, недоступность для уборки, несоответствие высоты линии (если стол ставят рядом с другим оборудованием). До закупки важно сверить габариты с планом расстановки, учесть направление технологических потоков и наличие свободного доступа для дезинфекции. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует включать стол в спецификацию только после анализа планировки и зонирования, чтобы избежать переделок.
FAQ по модели
Как установить стол СРП-0-0,6/0,7-П без ошибок?
Перед установкой проверьте, что стол не мешает технологическим потокам: размещайте его в зоне подготовки, не ближе 1 м от мойки и не на пути перемещения готовой продукции. Убедитесь, что вокруг достаточно места для уборки.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Важно обеспечить правильное зонирование: раздельные столы для сырой и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли подобрать аналог для другой планировки?
Да, в каталоге есть модели с бортами, с полками, других размеров. Технолог поможет выбрать аналог с учетом габаритов и задач вашего производства.
Сколько времени занимает анализ планировки?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверяем расстановку, потоки, соответствие нормам и выдаем рекомендации по спецификации.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 700 × 850 мм
Бренд
Марихолодмаш
Тип
стол разделочно-производственный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 700 × 850 мм |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Тип | стол разделочно-производственный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Габариты (ШхГхВ) | 600×700×850 мм (уточняйте) |
| Борта | отсутствуют |
| Назначение | для холодного и горячего цехов |
| Установка | отдельно или в линию |
