Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
HESSEN
Стол кондитерский СКР 18*8 (1800*800*870) к (ID1ad643ac)
Стол кондитерский СКР 18*8 (1800×800×870 мм) от HESSEN — охлаждаемая рабочая поверхность для кондитерских цехов. Модель с бортом и тумбой, напряжение 220 В. Подходит для ресторанов, пекарен, столовых.
от 44 143 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СКР 18*8 предназначена для оснащения кондитерских цехов, пекарен и кухонь ресторанов, где требуется охлаждаемая рабочая поверхность для приготовления изделий из теста, кремов, декора. Стол обеспечивает соблюдение температурного режима при работе с продуктами, что важно для качества и безопасности.
Типовые сценарии: раскатка и формовка теста, приготовление кремов и начинок, декорирование тортов и пирожных, упаковка готовых изделий. Стол устанавливается в кондитерском цехе в зоне приготовления, рядом с холодильным шкафом и стеллажами.
Особенности модели
- Охлаждаемая рабочая поверхность
- Борт для предотвращения скатывания
- Охлаждаемая тумба для хранения
- Габариты 1800×800×870 мм
- Напряжение 220 В
Ключевые параметры
- Габариты: 1800×800×870 мм
- Напряжение: 220 В
- Охлаждение: встроенное
- Материал: нержавеющая сталь
- Борт: есть
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: от сырья к готовой продукции. Убедитесь, что охлаждаемая тумба доступна для загрузки и выгрузки продуктов, а также что компрессор не перегревается — оставьте зазор для вентиляции.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить на ровный пол и подключить к электросети. Важно обеспечить доступ к компрессору для обслуживания. Габариты стола позволяют пронести его в стандартный дверной проем шириной от 800 мм.
СанПиН и зонирование
Стол соответствует требованиям СанПиН для предприятий общественного питания: поверхность из нержавеющей стали легко дезинфицируется. В кондитерском цехе необходимо разделение зон для сырья и готовой продукции, а также соблюдение воздухообмена (вытяжка над зоной приготовления).
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением, что создает риск короткого замыкания.']
Совместимость в проекте
Стол СКР 18*8 хорошо сочетается с другими столами HESSEN, холодильными шкафами, стеллажами и вытяжными зонтами. Рекомендуется устанавливать его в линию с нейтральными столами для создания непрерывного технологического процесса.
Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до мойки и печей, возможность подключения к розетке 220 В, наличие вентиляции для отвода тепла. Убедитесь, что стол не блокирует технологические потоки.
Подробное описание
Стол кондитерский СКР 18*8 (1800*800*870) к от HESSEN — это стационарный производственный стол с охлаждаемой тумбой и бортом, предназначенный для оснащения кондитерских цехов, пекарен и кухонь ресторанов. Модель используется для раскатки теста, приготовления кремов, декорирования изделий и других операций, требующих охлаждаемой поверхности. Стол имеет габариты 1800×800×870 мм, что позволяет разместить его в линиях с другими столами и оборудованием. Для подключения требуется электрическая сеть 220 В, вода и канализация не нужны, но необходимо обеспечить вентиляцию для отвода тепла от компрессора. При неправильной установке (без учета потоков персонала, близости к мойке или печам) возможны переделки, нарушение СанПиН и снижение производительности. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы стол был интегрирован в технологический процесс с соблюдением норм и минимизацией CAPEX/OPEX.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола СКР 18*8?
Стол требует подключения к электросети 220 В. Необходимо обеспечить вентиляцию для охлаждения компрессора. Установка должна производиться на ровный пол, с учетом доступа для обслуживания.
Соответствует ли стол нормам СанПиН для кондитерских цехов?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. Важно правильно организовать зонирование и потоки, чтобы избежать пересечения сырья и готовой продукции.
Можно ли подобрать аналог для другой планировки?
Да, инженерный центр поможет подобрать стол с другими габаритами или без охлаждения, исходя из вашего плана и задач. Обратитесь за консультацией.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно анализ занимает 1-2 рабочих дня. Мы предоставляем рекомендации по расстановке и подключению, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 800 × 870 мм
Бренд
HESSEN
Габариты
1800×800×870 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 800 × 870 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Стол кондитерский с охлаждением |
| Бренд | HESSEN |
| Охлаждение | Встроенное |
| Борт | Есть |
| Тумба | Охлаждаемая |
| Назначение | Кондитерские и мучные изделия |
