Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
HESSEN
Стол кондитерский СКР 12*8 (1200*800*870) нерж (ID75aeb1f7)
Стол кондитерский СКР 12*8 (1200x800x870) нерж HESSEN — рабочая поверхность из нержавеющей стали для кондитерских и мучных цехов. Модель с габаритами 1200x800x870 мм, усиленная конструкция, регулируемые ножки. Подходит для установки в линии приготовления, соответствует требованиям СанПиН. Обеспечивает гигиеничную зону
от 30 366 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол кондитерский СКР 12*8 (1200x800x870) нерж HESSEN предназначен для организации рабочего места в кондитерских и мучных цехах предприятий общественного питания. Модель обеспечивает гигиеничную поверхность для ручных операций: раскатки теста, приготовления кремов, декора изделий, фасовки.
Типовые сценарии использования: установка в линию приготовления теста, в зоне декора кондитерских изделий, в пекарнях для формовки и расстойки, в кафе и ресторанах для приготовления десертов. Стол может использоваться как самостоятельная единица или в составе технологической линии.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали
- Регулируемые ножки для выравнивания по уровню
- Усиленная конструкция для интенсивной эксплуатации
- Габариты 1200x800x870 мм — оптимальны для небольших цехов
- Не требует подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Бренд: HESSEN
- Габариты: 1200x800x870 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Регулируемые ножки
- Артикул: НС00306
Совет технолога: При установке стола в линию с другим оборудованием (печи, тестомесы) учитывайте высоту соседних машин: регулируемые ножки позволяют выровнять стол по уровню, что критично для удобства работы персонала и соблюдения требований эргономики.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Регулируемые ножки позволяют выровнять стол по уровню. Подключение к воде, электричеству, газу не требуется. При установке в моечной зоне необходимо предусмотреть уклон пола к трапу и подводку холодной воды для уборки.
СанПиН и зонирование
Стол должен устанавливаться в зоне с соблюдением поточности технологических процессов: исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна быть гладкой, без повреждений, легко поддаваться мойке и дезинфекции. Рекомендуется размещать стол в зоне с достаточным воздухообменом (вытяжка над линией).
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки — затрудняет санитарную обработку.', 'Игнорирование высоты соседнего оборудования — приводит к неудобству работы и нарушению эргономики.', 'Размещение стола в зоне с высокой влажностью без учета требований к материалам — может вызвать коррозию.']
Совместимость в проекте
Стол СКР 12*8 сочетается с другим оборудованием HESSEN: стеллажами, мойками, производственными столами. Рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом (если над линией есть тепловое оборудование) и предусмотреть систему вентиляции для удаления избыточного тепла и запахов.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты стола вписываются в планировку цеха с учетом санитарных разрывов (не менее 0,5 м от стен и оборудования); высота стола соответствует линии (регулируемые ножки компенсируют перепады пола); наличие свободного доступа для уборки и обслуживания; соответствие требованиям СанПиН по материалам (нержавеющая сталь).
Подробное описание
Стол кондитерский СКР 12*8 (1200*800*870) нерж от HESSEN — это рабочая поверхность для кондитерских и мучных цехов предприятий общественного питания. Модель с габаритами 1200x800x870 мм и столешницей из нержавеющей стали предназначена для размещения в линиях приготовления теста, кремов, декора и фасовки. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых, где требуется гигиеничная зона для ручных операций. Стол не требует подключения к воде и электричеству, но при установке в моечной зоне необходимо предусмотреть уклон пола к трапу и подводку холодной воды для уборки. Риски при неправильной установке: нарушение санитарных разрывов между оборудованием, затруднение доступа для мойки, несоответствие высоты линии (регулируемые ножки позволяют выровнять стол по уровню). Рекомендуется согласовать планировку с технологом до закупки, чтобы учесть потоки персонала и требования СанПиН к расстановке оборудования.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде и электричеству для стола СКР 12*8?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для установки в сухой зоне цеха. Однако при размещении рядом с моечной зоной необходимо предусмотреть подводку холодной воды для уборки и уклон пола к трапу.
Какие требования СанПиН учитывать при установке кондитерского стола?
Стол должен быть установлен с соблюдением санитарных разрывов от стен и другого оборудования (не менее 0,5 м для доступа и уборки). Поверхность столешницы должна быть гладкой, без щелей, легко поддаваться мойке и дезинфекции. Рекомендуется размещать стол в зоне с достаточным воздухообменом (вытяжка над линией).
Можно ли использовать этот стол для других цехов, например, для мясного?
Да, стол подходит для любых производственных цехов, где требуется рабочая поверхность из нержавеющей стали. Однако для мясного цеха рекомендуется использовать разделочные доски и маркировку, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Какие сроки для разбора плана расстановки оборудования с технологом?
Обычно технолог предоставляет рекомендации по планировке в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и спецификации оборудования. Это позволяет избежать ошибок с габаритами и потоками.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 800 × 870 мм
Бренд
HESSEN
Габариты (ДхШхВ)
1200x800x870 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 800 × 870 мм |
| Напряжение | не требуется |
| Тип | стол кондитерский |
| Бренд | HESSEN |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200x800x870 мм |
| Назначение | для кондитерских и мучных цехов |
