Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Прилавок-мармит первых блюд ПМПЭ15-01 (с декором лиц.панели) (IDc5456258)
Прилавок-мармит ПМПЭ15-01 (Марихолодмаш) с декоративной панелью для первых блюд. Поддерживает температуру 60–85°C. Устанавливается в линию раздачи. Мощность 1.5 кВт, 220 В. Габариты 1500×800×850 мм.
от 81 979 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловаяПекарня
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Прилавок-мармит ПМПЭ15-01 предназначен для поддержания температуры первых блюд в процессе раздачи. Модель с декоративной лицевой панелью, что позволяет использовать её в залах с эстетическими требованиями.
Типовые сценарии: установка в линию раздачи столовой, кафе, ресторана для подачи супов, борщей и других горячих блюд. Используется при организации шведского стола или свободного выбора.
Особенности модели
- Декоративная лицевая панель
- Температурный режим 60–85°C
- Электрическое питание 220 В
- Вместимость: 1 гастроемкость GN 1/1
- Нержавеющая сталь
Ключевые параметры
- Мощность 1.5 кВт
- Габариты 1500×800×850 мм
- Напряжение 220 В
- Бренд Марихолодмаш
- Артикул 100115052
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что мармит должен быть установлен на расстоянии не менее 1,2 м от кассовой зоны, чтобы избежать скопления очередей. Также предусмотрите свободный доступ для персонала к гастроемкостям.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Требуется вытяжной зонт над линией раздачи. Габариты проема для установки должны быть не менее 1520×820×900 мм для удобства обслуживания.
СанПиН и зонирование
Оборудование должно размещаться в зоне раздачи с соблюдением поточности: посетители движутся от входа к линии, персонал обслуживает с противоположной стороны. Необходим воздухообмен с удалением пара (вытяжной зонт). Температура блюд при раздаче не ниже 60°C.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта приводит к конденсату и перегреву в зоне раздачи.', 'Игнорирование габаритов мармита при планировке линии — несоответствие с соседними модулями.', 'Размещение в узком проходе, что создает помехи для персонала и посетителей.']
Совместимость в проекте
Прилавок-мармит устанавливается в линию раздачи совместно с прилавками для холодных закусок, нейтральными столами и кассовой станцией. Над линией обязателен вытяжной зонт. Рекомендуется комплектовать с мармитом для вторых блюд и тепловой витриной.
Проверьте на планировке: наличие места для установки с учетом открывания крышки, доступ к розетке 220 В, возможность подключения вытяжного зонта. Убедитесь, что мармит вписывается в технологический поток: направление движения посетителей и персонала.
Подробное описание
Прилавок-мармит первых блюд ПМПЭ15-01 (с декором лиц.панели) от Марихолодмаш — это тепловое оборудование для линий раздачи в столовых, кафе и ресторанах, работающих в формате свободного выбора. Модель обеспечивает поддержание температуры первых блюд в диапазоне 60–85°C, что соответствует требованиям СанПиН к температуре подачи горячих блюд. Конструкция включает декоративную лицевую панель, что позволяет вписать мармит в интерьер зала. Устанавливается в линию раздачи, требует подключения к электросети 220 В и наличия вытяжного зонта над линией для удаления пара. При неправильной установке без учета воздухообмена возможен перегрев зоны раздачи и конденсат на панелях. Рекомендуется до закупки согласовать с технологом схему расстановки, чтобы обеспечить удобные потоки посетителей и персонала, а также соблюсти санитарные разрывы. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает с планировкой и подбором оборудования.
FAQ по модели
Какие требования к установке прилавка-мармита ПМПЭ15-01?
Необходимо подключение к электросети 220 В с заземлением. Над линией раздачи требуется вытяжной зонт для удаления пара. Место установки должно быть ровным, с зазором для вентиляции не менее 10 см от стен.
Как обеспечивается соблюдение СанПиН при использовании мармита?
Мармит поддерживает температуру первых блюд не ниже 60°C, что соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно регулярно проверять температуру и проводить санитарную обработку оборудования.
Можно ли подобрать аналог для этой модели?
Да, инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналог с учетом ваших задач и планировки. Обратитесь к технологу для консультации.
Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог анализирует план, потоки, требования СанПиН и предлагает оптимальную комплектацию линии раздачи.
Характеристики
Мощность
1,5 кВт
Производительность
60–85°C; 1.5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1500 × 800 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 60–85°C; 1.5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 800 × 850 мм |
| Температурный режим | 60–85°C |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь, декоративная панель |
| Тип | Прилавок-мармит |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Назначение | Для первых блюд |
| Вместимость | 1 гастроемкость GN 1/1 |
