Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Зонт приточно-вытяжной ЗППВ-90/100 (КОБОР) — пристенная модель для улавливания жира, дыма и пара над плитами, фритюрницами, грилями. Габариты 900×1000 мм, подключение к вентиляции. Оптимален для кафе, ресторанов, пекарен.
от 37 954 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Зонт приточно-вытяжной ЗППВ-90/100 предназначен для локальной очистки воздуха над тепловым оборудованием в профессиональной кухне. Он улавливает жировые аэрозоли, дым, водяной пар и запахи, предотвращая их распространение по помещению и обеспечивая безопасные условия труда.
Модель устанавливается над плитами, фритюрницами, грилями, жарочными шкафами и другим оборудованием в горячих цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских. Пристенное исполнение позволяет размещать зонт вдоль стены, экономя пространство.
Совет технолога: Перед закупкой зонта обязательно рассчитайте требуемую производительность вентиляции с учетом мощности оборудования и площади помещения. Для этого предоставьте технологу план расстановки оборудования и характеристики тепловых аппаратов.
Монтаж зонта включает крепление к стене на высоте 1,8-2,0 м от пола, подключение к воздуховоду приточно-вытяжной системы. Требуется электрическое подключение для освещения (если предусмотрено) и управления заслонками. Габариты проема для монтажа должны соответствовать ширине и глубине зонта.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в горячем цехе необходимо обеспечить кратность воздухообмена не менее 10-12 в час. Зонт должен удалять загрязненный воздух непосредственно от источника, предотвращая распространение загрязнений. Также требуется установка жироулавливающих фильтров и регулярная их очистка.
['Закупка зонта без расчета производительности вентиляции, что приводит к недостаточному удалению загрязнений.', 'Неправильный выбор размера зонта (меньше ширины оборудования), из-за чего часть загрязнений не улавливается.', 'Игнорирование требований к высоте установки и уклону, что снижает эффективность и создает пожарную опасность.']
Зонт устанавливается в комплекте с приточно-вытяжной вентиляционной системой, включающей воздуховоды, вентиляторы и жироуловители. Также рекомендуется использовать противопожарные фильтры и систему автоматического пожаротушения. Зонт сочетается с тепловым оборудованием (плиты, фритюрницы) и линиями раздачи.
Проверьте на планировке: расстояние от зонта до теплового оборудования (должно быть 0,8-1,0 м), высоту потолков (не менее 2,5 м), наличие места для прокладки воздуховода и доступа к вентиляционной системе. Убедитесь, что производительность вентиляции соответствует требованиям.
Приточно-вытяжной зонт ЗППВ-90/100 от КОБОР — пристенное устройство для локальной очистки воздуха над тепловым оборудованием. Модель предназначена для улавливания жировых аэрозолей, дыма, водяного пара и запахов, образующихся при жарке, варке, тушении. Применяется в профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских цехов. Зонт монтируется над плитами, фритюрницами, грилями, печами и другим тепловым оборудованием. Для работы требуется подключение к приточно-вытяжной вентиляционной системе предприятия. Модель имеет габариты 900×1000 мм (ширина/глубина), что позволяет перекрывать стандартные тепловые линии. При установке необходимо обеспечить доступ к вентиляционным каналам и соблюдать требования пожарной безопасности. Неправильный монтаж или недостаточная производительность вентиляции приводят к скоплению жира, ухудшению микроклимата и риску возгорания. Рекомендуется проводить расчет воздухообмена и проектирование вентиляции до закупки оборудования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
Зонт должен быть подключен к приточно-вытяжной системе с производительностью, обеспечивающей необходимую кратность воздухообмена (обычно 10-12 кратный обмен для горячего цеха). Рекомендуется расчет вентиляции на этапе проектирования.
Да, зонт подходит для установки над газовым оборудованием, но необходимо соблюдать требования пожарной безопасности и обеспечить достаточный воздухообмен для удаления продуктов сгорания.
Частые ошибки: недостаточная высота установки (должна быть 1,8-2,0 м от пола), неправильный уклон в сторону жиросборника, отсутствие противопожарных фильтров, неверный расчет производительности вентилятора.
Наши технологи проводят анализ планировки и расчет воздухообмена в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и спецификации оборудования.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 1000 × — мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Зонт приточно-вытяжной пристенный |
| Бренд | КОБОР |
| Назначение | Очистка воздуха от жира, дыма, пара |
| Монтаж | Пристенный |
| Применение | Кафе, рестораны, столовые, пекарни |