Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Пристенный приточно-вытяжной зонт КОБОР ЗППВ-70/80 для удаления жира, дыма и пара над плитами, фритюрницами, печами. Подключается к вентиляции. Компактные размеры, простая установка.
от 30 925 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Зонт приточно-вытяжной пристенный ЗППВ-70/80 предназначен для удаления загрязненного воздуха (жир, масло, дым, пар) непосредственно над тепловым оборудованием, предотвращая распространение запахов и копоти по кухне. Модель обеспечивает локальный отсос, что повышает эффективность вентиляции и улучшает условия труда персонала.
Типовые сценарии: установка над электрической или газовой плитой в горячем цехе кафе, над фритюрницей в ресторане быстрого питания, над печью в пекарне, над грилем в столовой. Зонт монтируется к стене, поэтому оптимален для островной или линейной компоновки оборудования.
Совет технолога: При проектировании учитывайте, что зонт должен перекрывать габариты теплового оборудования минимум на 100 мм с каждой стороны. Высота подвеса — 1,8–2,0 м от пола. Для эффективной работы производительность вытяжки должна быть не менее 1000 м³/час, а приток — компенсировать 90% удаляемого воздуха.
Монтаж зонта выполняется на стену с помощью кронштейнов (в комплект не входят). Подключение к воздуховоду осуществляется через патрубок диаметром 200 мм. Требуется электричество для освещения (если предусмотрено) и подключение к системе вентиляции. Габариты проема: ширина не менее 700 мм, глубина 800 мм, высота от пола до нижней кромки зонта — 1,8–2,0 м.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в горячем цехе должна быть приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 100 м³/час на человека. Зонт должен быть установлен над оборудованием, выделяющим тепло и влагу, для локального удаления загрязнений. Важно обеспечить разделение потоков: грязная зона (мойка, горячий цех) не должна пересекаться с чистой (раздача, холодный цех).
['Выбор зонта без учета размеров оборудования — зонт меньше плиты, что снижает эффективность.', 'Игнорирование необходимости приточной вентиляции — зонт работает плохо, в помещении возникает сквозняк.', 'Установка без доступа к фильтрам — затруднено обслуживание, накапливается жир, повышается пожароопасность.']
Зонт устанавливается в комплекте с приточно-вытяжной системой: воздуховоды, вентилятор, приточная установка. Также сочетается с тепловым оборудованием (плиты, фритюрницы, печи) и столами для приготовления. Для автоматизации управления можно использовать датчики температуры и влажности.
Проверьте на планировке: расположение теплового оборудования, высоту потолков, трассу воздуховода, наличие приточной вентиляции. Убедитесь, что зонт будет перекрывать оборудование по ширине и глубине. Согласуйте с технологом производительность вытяжки и диаметр воздуховода.
Пристенный приточно-вытяжной зонт ЗППВ-70/80 от бренда КОБОР предназначен для локальной очистки воздуха над тепловым оборудованием: плитами, фритюрницами, грилями, печами. Модель эффективно удаляет жир, масляный туман, дым и водяной пар, предотвращая распространение загрязнений по всему объему кухни. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях пищевой промышленности, где требуется интенсивный воздухообмен в зоне приготовления. Зонт подключается к принудительной приточно-вытяжной вентиляции предприятия; для корректной работы необходима балансировка воздушных потоков. При установке важно обеспечить доступ для обслуживания и очистки жировых фильтров, а также соблюсти расстояния до горючих конструкций. Неправильный монтаж без учета высоты потолков, мощности вытяжки и кратности воздухообмена приводит к снижению эффективности, повышенной нагрузке на вентиляционное оборудование и риску нарушения санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку расстановки оборудования с участием технолога до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Зонт крепится к стене над тепловым оборудованием, подключается к воздуховоду вытяжной вентиляции. Важно обеспечить уклон для стока конденсата и доступ к фильтрам.
Согласно СанПиН, в горячем цехе должна обеспечиваться кратность воздухообмена не менее 100 м³/час на одного работника. Зонт должен компенсировать удаляемый воздух притоком, чтобы избежать дисбаланса.
Нет, для эффективной работы необходима приточная вентиляция, иначе зонт будет работать как обычная вытяжка, снижая эффективность и создавая разрежение в помещении.
Подбор аналога зависит от размеров теплового оборудования, высоты потолков и производительности вентиляции. Рекомендуем обратиться к технологу для расчета.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 800 × — мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Зонт приточно-вытяжной пристенный |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | ЗППВ-70/80 |
| Назначение | Очистка воздуха от жира, дыма, пара |