Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол с выдвижными ящиками СПЯ-40/70 (ID42700e2d)
Стол СПЯ-40/70 КОБОР — рабочая поверхность без борта с выдвижными ящиками для организации процессов в цехах кафе, ресторанов и пищевых производств. Модель обеспечивает удобное хранение инструмента и продуктов, соответствует требованиям СанПиН. Компактные габариты позволяют эффективно использовать пространство.
от 21 897 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол с выдвижными ящиками СПЯ-40/70 предназначен для выполнения операций по разделке, обработке и порционированию пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Он также служит вспомогательной поверхностью для размещения кухонного оборудования и инвентаря.
Типовые сценарии использования: в холодном цехе для нарезки овощей и салатов, в горячем цехе для подготовки полуфабрикатов, в мясном цехе для разделки мяса, в пекарне для работы с тестом, а также в супермаркетах для фасовки продуктов.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали, устойчивая к коррозии и механическим повреждениям
- Два выдвижных ящика для хранения инвентаря и инструментов
- Отсутствие борта обеспечивает удобство при разделке крупных продуктов
- Регулируемые ножки позволяют выровнять стол на неровном полу
- Усиленная конструкция выдерживает нагрузку до 100 кг
Ключевые параметры
- Габариты: 400x700x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Количество ящиков: 2
- Максимальная нагрузка: 100 кг
- Бренд: КОБОР
Совет технолога: При установке стола СПЯ-40/70 рекомендуется предусмотреть свободное пространство для выдвижения ящиков (не менее 400 мм спереди). Также важно закрепить стол к стене или полу, если он будет испытывать боковые нагрузки, чтобы избежать опрокидывания.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что дверные проемы и коридоры позволяют транспортировать стол (габариты 400x700x850 мм).
СанПиН и зонирование
Стол должен быть размещен в соответствии с поточностью технологических процессов, чтобы исключить пересечение сырья и готовой продукции. Поверхность стола подлежит регулярной мойке и дезинфекции. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен в цехе (вытяжка) для удаления запахов и избыточной влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для выдвижения ящиков, что затрудняет доступ к ним.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование допустимой нагрузки: размещение тяжелого оборудования на столе может привести к деформации.']
Совместимость в проекте
Стол СПЯ-40/70 хорошо сочетается с другими элементами технологической линии: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. В зависимости от цеха его можно установить рядом с овощерезкой или слайсером, обеспечивая удобную рабочую зону. При необходимости стол может быть частью линии раздачи или фасовки.
Перед включением стола в спецификацию проверьте: ширину проходов в цехе (не менее 1,2 м), расстояние до моечных ванн и другого оборудования, высоту стола относительно других рабочих поверхностей (рекомендуется 850 мм), а также наличие свободного места для выдвижения ящиков.
Подробное описание
Стол с выдвижными ящиками СПЯ-40/70 от бренда КОБОР — это производственный стол без борта, предназначенный для оснащения цехов предприятий общественного питания, супермаркетов и пищевых производств. Модель используется как рабочая поверхность для разделки, обработки и порционирования продуктов, а также как вспомогательная зона для размещения кухонного оборудования. В кафе и ресторанах стол устанавливают в холодном, горячем или мясном цехе, обеспечивая удобное хранение инвентаря в выдвижных ящиках. В пекарнях он подходит для подготовки тестовых заготовок и кондитерских изделий. Для подключения не требует воды или электричества, что упрощает размещение. Важно учитывать габариты стола при планировке, чтобы обеспечить свободные проходы и соблюдение требований СанПиН к потокам персонала. Неправильная установка без учета технологических процессов может привести к перекрестному загрязнению и снижению эффективности работы. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно интегрировать стол в линию производства и избежать переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СПЯ-40/70?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельный элемент в цехе, что упрощает монтаж и позволяет размещать его в любой точке помещения.
Какие требования СанПиН нужно учитывать при установке стола?
Стол должен быть расположен с учетом поточности технологических процессов, чтобы исключить пересечение грязных и чистых зон. Поверхность стола из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется, что соответствует гигиеническим требованиям.
Можно ли использовать стол для других целей, кроме разделки продуктов?
Да, стол подходит в качестве вспомогательной поверхности для установки кухонного оборудования (например, весов, миксеров) или для упаковки готовой продукции. Однако важно не перегружать его сверх допустимой нагрузки.
Как быстро можно получить консультацию по планировке с этим столом?
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультацию в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы поможем правильно разместить стол в вашем цехе с учетом всех норм и потоков.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
400 × 700 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Тип
Стол производственный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 400 × 700 × 850 мм |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол производственный |
| Бренд | КОБОР |
| Назначение | Разделка и обработка продуктов |
| Конструкция | С выдвижными ящиками, без борта |
| Габариты (ДхШхВ) | 400x700x850 мм |
| Количество ящиков | 2 |
| Максимальная нагрузка | 100 кг |
| Вес | 25 кг |
