Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол с выдвижными ящиками СПБЯ-120/70 (ID783abb85)
Стол разделочный с бортом и выдвижными ящиками СПБЯ-120/70 от КОБОР — надежное решение для оснащения производственных цехов. Модель имеет рабочую поверхность 1200×700 мм, борт для предотвращения падения продуктов и ящики для хранения инвентаря. Изготовлен из нержавеющей стали, соответствует требованиям СанПиН.
от 43 232 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол СПБЯ-120/70 предназначен для выполнения операций по разделке, нарезке и обработке пищевых продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Он обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и удобное хранение инвентаря в выдвижных ящиках, что повышает эффективность труда поваров.
Модель широко используется в заготовочных цехах кафе и ресторанов, на линиях раздачи в столовых, в кулинарных цехах супермаркетов и на предприятиях пищевой промышленности. Стол устанавливается в зоне обработки сырья или готовой продукции, позволяя организовать рабочее место для повара с необходимым инструментом под рукой.
Особенности модели
- Борт по периметру предотвращает падение продуктов
- Два выдвижных ящика для хранения инвентаря
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Усиленная конструкция, выдерживающая высокие нагрузки
- Соответствует требованиям СанПиН для контакта с пищевыми продуктами
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×700×870 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Борт: есть
- Количество ящиков: 2
- Бренд: КОБОР
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен стоять так, чтобы не создавать пересечений с другими операциями. Выдвижные ящики удобны для хранения ножей и мелкого инвентаря, но следите, чтобы они не мешали проходу персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Учитывайте габариты стола при прохождении через дверные проемы и коридоры.
СанПиН и зонирование
Столы разделочные должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами (нержавеющая сталь). Размещение стола должно обеспечивать поточность технологических процессов, исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать стол в зоне, где обеспечен доступ для влажной уборки и дезинфекции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в узком проходе, что затрудняет доступ к ящикам и создает помехи для персонала', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы', 'Игнорирование необходимости зазора между столом и стеной для проведения уборки']
Совместимость в проекте
Стол СПБЯ-120/70 отлично сочетается с другими элементами технологических линий: стеллажами, моечными ваннами, холодильным оборудованием. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом при размещении над тепловым оборудованием, чтобы обеспечить требуемый воздухообмен.
Проверьте на планировке цеха: достаточно ли места для установки стола с учетом открывания ящиков и обеспечения проходов не менее 1,2 м. Убедитесь, что стол не будет мешать технологическому потоку и что его расположение соответствует требованиям СанПиН по зонированию.
Подробное описание
Стол разделочный с бортом и выдвижными ящиками СПБЯ-120/70 от КОБОР — это функциональное решение для организации рабочего места в производственных цехах предприятий общественного питания. Модель оснащена бортом, предотвращающим скатывание продуктов, и выдвижными ящиками для хранения инвентаря, что оптимизирует рабочий процесс. Применяется в заготовочных и доготовочных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в супермаркетах и комбинатах питания для разделки, обработки и временного хранения продуктов. Стол не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его установку, но необходимо учитывать требования СанПиН к материалам и зонированию. При неправильной установке без учета потоков персонала возможны перекрестные загрязнения и нерациональное использование площади. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы обеспечить соответствие нормам и эффективность размещения.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СПБЯ-120/70?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в цехе как самостоятельная единица, что упрощает монтаж и позволяет быстро интегрировать его в существующую планировку.
Какие требования СанПиН предъявляются к размещению разделочных столов в общепите?
Столы должны быть изготовлены из нержавеющей стали или других материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Размещение должно обеспечивать поточность технологических процессов, исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции, а также обеспечивать доступ для уборки.
Можно ли подобрать аналог стола СПБЯ-120/70 с другими габаритами?
Да, в линейке КОБОР есть модели с различными размерами и количеством ящиков. Наш технолог поможет подобрать оптимальный вариант под вашу планировку и задачи, учитывая требования СанПиН и потоки персонала.
Какие сроки для разбора плана и подбора оборудования?
Обычно мы предоставляем план расстановки и спецификацию в течение 1-2 рабочих дней после получения планировки помещения. Для сложных проектов срок может быть увеличен, но мы стремимся к оперативности.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 700 × 870 мм
Бренд
КОБОР
Габариты
1200×700×870 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 870 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол разделочный с бортом и ящиками |
| Бренд | КОБОР |
| Назначение | Для разделки и обработки пищевых продуктов |
| Количество ящиков | 2 |
| Борт | Есть |
