Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол кондитерский СПКП-150/80 (ID2f33887e)
Стол кондитерский СПКП-150/80 от КОБОР: столешница из бука 40 мм, каркас из нержавеющей трубы 40х40 мм, регулируемые ножки. Подходит для раскатки и декорирования.
от 42 703 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол кондитерский СПКП-150/80 предназначен для выполнения операций по раскатке теста, формовке изделий, декорированию тортов и выпечки, а также для временного размещения инвентаря и полуфабрикатов в кондитерских цехах, пекарнях и на предприятиях общественного питания.
Типовые сценарии использования: в кондитерском цехе кафе или ресторана как рабочее место кондитера; в пекарне — для подготовки тестовых заготовок; в столовой — для порционирования десертов. Благодаря доступу с любой стороны, стол удобен для работы нескольких сотрудников, например, при формировании сложных десертов.
Особенности модели
- Столешница из бука толщиной 40 мм — экологичный и прочный материал
- Каркас из нержавеющей квадратной трубы 40х40 мм — устойчивость к коррозии
- Регулируемые ножки — компенсация неровностей пола
- Конструкция обеспечивает доступ с любой стороны — удобство для нескольких сотрудников
- Не требует подключения к инженерным сетям — простая установка
Ключевые параметры
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 00000027714
- Материал столешницы: бук, 40 мм
- Каркас: нержавеющая сталь, труба 40х40 мм
- Регулировка ножек: есть
Совет технолога: Обратите внимание на толщину столешницы 40 мм: она обеспечивает высокую жесткость, но увеличивает вес стола. При транспортировке и расстановке предусмотрите достаточное количество персонала или используйте тележку. Также регулярно обрабатывайте буковую поверхность специальными маслами для защиты от влаги и продления срока службы.
Монтаж и подключение
Стол не требует специального монтажа. Достаточно распаковать, установить в нужном месте и отрегулировать ножки по уровню. Убедитесь, что проемы дверей и коридоры позволяют транспортировать стол к месту установки. Не требуется подключение к воде, электричеству или вентиляции.
СанПиН и зонирование
При размещении стола в кондитерском цехе необходимо соблюдать поточность технологических процессов: исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Стол должен быть установлен на расстоянии не менее 0,5 м от стен и другого оборудования для обеспечения доступа к уборке. Поверхность стола должна подвергаться регулярной санитарной обработке с применением разрешенных моющих средств.
Типичные ошибки при закупке
['Заказ стола без учета фактических размеров помещения: модель имеет значительные габариты, и при ограниченном пространстве может возникнуть нехватка места для прохода.', 'Игнорирование необходимости регулировки ножек: на неровном полу стол может качаться, что приведет к снижению качества работы и повышенному риску травм.', 'Размещение стола вблизи источников влаги (моечные ванны) без учета требований к влажности: бук может деформироваться при постоянном воздействии влаги.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другим оборудованием кондитерского цеха: тестораскаточными машинами, пекарскими шкафами, холодильными шкафами. При установке в линию раздачи рекомендуется использовать столы с бортами или полками для организации хранения. Для соблюдения санитарных норм над столом может потребоваться установка вытяжного зонта, если рядом расположены тепловые аппараты.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: достаточность места для подхода и работы персонала, соответствие высоты стола другим рабочим поверхностям, наличие свободного пространства для уборки. Уточните полные габариты модели, так как в характеристиках указаны размеры трубы, а не стола.
Подробное описание
Стол кондитерский СПКП-150/80 от КОБОР — это рабочая поверхность для кондитерских цехов и пекарен, где требуется устойчивый и гигиеничный стол для раскатки теста, формовки изделий, декорирования тортов и выкладки полуфабрикатов. Модель оснащена столешницей из бука толщиной 40 мм и каркасом из нержавеющей квадратной трубы 40х40 мм, что обеспечивает высокую прочность и долговечность. Регулируемые по высоте ножки позволяют компенсировать неровности пола и точно выставить уровень стола, предотвращая перекосы и наклон рабочей поверхности. Стол предназначен для установки в сухих отапливаемых помещениях, не требует подключения к инженерным сетям, но при размещении в линии раздачи или рядом с моечными ваннами необходимо предусмотреть свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов. В кафе и ресторанах стол используют как отдельный пост для кондитера, в пекарнях — в зоне формовки, в столовых — для порционирования десертов. Благодаря конструкции с доступом с любой стороны, стол удобен для работы нескольких сотрудников одновременно. При неправильной установке без учета потоков движения персонала возможны столкновения и нарушение технологического процесса. Рекомендуем перед закупкой согласовать расстановку с технологом, чтобы избежать переделок и обеспечить соответствие нормам СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к помещению для установки стола СПКП-150/80?
Стол предназначен для сухих отапливаемых помещений с относительной влажностью не выше 70%. Не требует подвода воды или электричества. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов от стен и другого оборудования.
Соответствует ли стол нормам СанПиН для кондитерских цехов?
Да, стол изготовлен из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Бук является натуральным материалом, требует регулярной обработки. Для соблюдения СанПиН важно организовать правильные потоки сырья и готовой продукции, а также регулярную санитарную обработку стола.
Можно ли использовать стол в линии раздачи?
Да, стол может быть частью линии раздачи, но необходимо учитывать его высоту и доступность. Регулируемые ножки позволяют подстроить уровень под соседнее оборудование. Рекомендуется предусмотреть место для установки и возможность подключения к сети, если рядом будут электроприборы.
Как быстро вы можете помочь с планировкой расстановки оборудования?
Мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Для точного расчета необходимо предоставить план помещения с указанием вентиляции, электрики и водоснабжения.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
40 × 40 × — мм
Бренд
КОБОР
Ширина
40 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 40 × 40 × — мм |
| Материал каркаса | нержавеющая сталь |
| Тип трубы | квадратная 40х40 мм |
| Бренд | КОБОР |
| Регулировка ножек | есть |
| Назначение | кондитерский стол |
