Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол кондитерский СПК-200/80 (IDca62d627)
Стол кондитерский СПК-200/80 от КОБОР — рабочее место для кондитера. Столешница из бука, каркас из нержавеющей стали, регулируемые опоры. Подходит для кондитерских цехов и пекарен.
от 42 705 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол кондитерский СПК-200/80 предназначен для выполнения операций по приготовлению кондитерских изделий: замеса теста, разделки, формовки, декорирования. Благодаря буковой столешнице обеспечивается гигиеничная и удобная поверхность, устойчивая к механическим воздействиям.
Модель используется в кондитерских цехах ресторанов, кафе, пекарнях, а также в кулинарных отделах гипермаркетов. На столе удобно размещать ингредиенты, инвентарь и готовые изделия. Он подходит как для ежедневной работы, так и для интенсивного использования.
Особенности модели
- Столешница из бука — экологичный и прочный материал
- Каркас из нержавеющей трубы квадратного сечения
- Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола
- Устойчивость к влаге и механическим повреждениям
Ключевые параметры
- Длина 2000 мм, ширина 800 мм
- Материал столешницы — бук
- Материал каркаса — нержавеющая сталь
- Регулируемые опоры
- Бренд КОБОР
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: от зоны хранения сырья к зоне выпечки. Убедитесь, что стол не блокирует проходы и не мешает работе другого оборудования. Регулируемые опоры позволяют точно выровнять стол, что важно для раскатки теста.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных инженерных подключений. Достаточно установить его на ровный пол и отрегулировать опоры по уровню. Габариты стола: 2000х800х850 мм. Убедитесь, что в помещении достаточно места для комфортной работы персонала.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в чистой зоне кондитерского цеха, отдельно от мойки и зоны обработки сырых продуктов. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен и освещение. Поверхность стола должна легко очищаться и дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в зоне с высокой влажностью или вблизи мойки, что может привести к порче буковой столешницы.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу со всех сторон, что затрудняет уборку и обслуживание.', 'Размещение стола без учета направления технологического потока, что увеличивает перемещения персонала и риск перекрестного загрязнения.']
Совместимость в проекте
Стол СПК-200/80 хорошо сочетается с другим оборудованием для кондитерских цехов: тестомесильными машинами, пекарскими шкафами, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в линию с другими столами и стеллажами для организации непрерывного технологического процесса.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планом помещения, наличие свободного доступа и соответствие зонированию по СанПиН. Убедитесь, что ширина проемов и коридоров позволяет транспортировку стола к месту установки.
Подробное описание
Стол кондитерский СПК-200/80 от бренда КОБОР — это рабочая поверхность для приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена столешницей из бука, которая обеспечивает гигиеничную и удобную поверхность для работы с мукой, орехами, фруктами, ягодами, яйцами, какао, сахаром, дрожжами и другими ингредиентами. Каркас выполнен из квадратной нержавеющей трубы, что гарантирует прочность и долговечность. Регулируемые опоры позволяют компенсировать неровности пола и установить стол строго горизонтально. Применяется в кондитерских цехах, пекарнях, на кухнях ресторанов и в гипермаркетах. Для подключения не требуется вода, электричество или вентиляция — стол автономен. Однако важно правильно разместить его в соответствии с технологическими потоками: отдельно от мойки и зоны сырых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Неправильная установка без учета планировки может привести к нарушению СанПиН и неудобству персонала. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы точно определить место и количество столов.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СПК-200/80?
Нет, стол автономен. Для его установки не нужны инженерные коммуникации, достаточно ровного пола и свободного пространства.
Как правильно разместить стол в кондитерском цехе по СанПиН?
Стол должен быть установлен в зоне приготовления кондитерских изделий, отдельно от мойки и зоны сырых продуктов, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется обеспечить свободный доступ со всех сторон.
Можно ли подобрать аналог стола СПК-200/80 с другими размерами?
Да, в каталоге есть другие модели столов КОБОР с различными габаритами. Наш технолог поможет подобрать оптимальный вариант под вашу планировку.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно мы предоставляем рекомендации в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и описания технологических процессов.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
КОБОР
Модель
СПК-200/80
Тип
Стол кондитерский
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Ширина, мм | 800 |
| Высота, мм | 850 |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол кондитерский |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | СПК-200/80 |
| Длина, мм | 2000 |
| Назначение | Для кондитерских работ |
