Стеллажи кухонные Под заказ в спецификацию

КОБОР

Стол кондитеркий СПК-200/70 (ID32321f21)

от 39 228 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол кондитерский СПК-200/70 предназначен для выполнения ручных операций при приготовлении кондитерских изделий: раскатки теста, формовки, декорирования, работы с мукой, сахаром, ягодами и другими ингредиентами. Он обеспечивает удобное рабочее место для кондитеров и пекарей.

Модель используется в кондитерских цехах ресторанов, кафе, пекарен, а также в производственных цехах гипермаркетов. Стол устанавливается в зоне приготовления десертов и выпечки, где требуется чистая и устойчивая поверхность.

Особенности модели

Столешница из массива бука — экологичный и прочный материал
Каркас из нержавеющей трубы квадратного сечения — устойчивость и долговечность
Регулируемые опоры — компенсация неровностей пола
Ширина 700 мм — удобно для работы с крупными пластами теста

Ключевые параметры

Габариты: 2000x700x850 мм
Материал столешницы: бук
Материал каркаса: нержавеющая сталь
Регулируемые опоры
Бренд: КОБОР

Совет технолога: При установке стола убедитесь, что он расположен на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла (печей, плит) и в зоне с хорошей вентиляцией. Бук не любит перепадов влажности, поэтому избегайте размещения рядом с мойками или пароконвектоматами.

Монтаж и подключение

Стол не требует специального монтажа. Достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать опоры. Габариты позволяют пройти в стандартный дверной проём (ширина 800 мм).

СанПиН и зонирование

Стол должен быть установлен в чистой зоне, отдельно от зоны мытья и сырых продуктов. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/час на человека, чтобы избежать скопления мучной пыли. Поверхность стола должна регулярно обрабатываться дезинфицирующими средствами.

Типичные ошибки при закупке

['Размещение стола в зоне с высокой влажностью (рядом с мойкой) приводит к деформации буковой столешницы.', 'Установка стола в проходе или вплотную к стене без зазора для уборки затрудняет соблюдение санитарных норм.', 'Игнорирование необходимости вентиляции над рабочим местом может привести к оседанию муки на оборудовании и стенах.']

Совместимость в проекте

Стол рекомендуется использовать в комплекте с кондитерскими стеллажами для хранения ингредиентов, настенными полками для инвентаря и вытяжным зонтом, если над столом планируется установка дополнительного оборудования (например, жарочного шкафа).

Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в плане цеха, наличие свободного доступа со всех сторон, а также расположение вентиляционных решёток. Убедитесь, что стол не будет мешать технологическим потокам.

Подробное описание

Кондитерский стол СПК-200/70 от КОБОР — рабочее место для приготовления десертов и выпечки. Столешница из бука, каркас из нержавеющей стали. Регулируемые опоры обеспечивают устойчивость. Подходит для кондитерских, пекарен, кафе. Стол кондитерский СПК-200/70 предназначен для выполнения ручных операций при приготовлении кондитерских изделий: раскатки теста, формовки, декорирования, работы с мукой, сахаром, ягодами и другими ингредиентами. Он обеспечивает удобное рабочее место для кондитеров и пекарей. Модель используется в кондитерских цехах ресторанов, кафе, пекарен, а также в производственных цехах гипермаркетов. Стол устанавливается в зоне приготовления десертов и выпечки, где требуется чистая и устойчивая поверхность. При установке стола убедитесь, что он расположен на расстоянии не менее 1 метра от источников тепла (печей, плит) и в зоне с хорошей вентиляцией. Бук не любит перепадов влажности, поэтому избегайте размещения рядом с мойками или пароконвектоматами. Особенности: Столешница из массива бука — экологичный и прочный материал; Каркас из нержавеющей трубы квадратного сечения — устойчивость и долговечность; Регулируемые опоры — компенсация неровностей пола; Ширина 700 мм — удобно для работы с крупными пластами теста. Параметры: Габариты: 2000x700x850 мм; Материал столешницы: бук; Материал каркаса: нержавеющая сталь; Регулируемые опоры; Бренд: КОБОР. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в плане цеха, наличие свободного доступа со всех сторон, а также расположение вентиляционных решёток. Убедитесь, что стол не будет мешать технологическим потокам.

FAQ по модели

Требует ли стол подключения к воде или электричеству?

Нет, стол не требует подключения. Он предназначен для ручной работы, поэтому его можно размещать в любом месте цеха, где есть достаточное освещение и вентиляция.

Как стол соответствует требованиям СанПиН?

Стол изготовлен из бука, который разрешён для контакта с пищевыми продуктами. Важно, чтобы он был установлен в чистой зоне, отдельно от грязных процессов, и регулярно обрабатывался дезинфицирующими средствами.

Можно ли использовать стол для других целей, например, для работы с мясом?

Не рекомендуется. Бук — пористый материал, который впитывает запахи и влагу. Для сырых продуктов лучше использовать столы с нержавеющей столешницей, чтобы избежать перекрёстного загрязнения.

Как быстро вы можете помочь с планировкой кондитерского цеха?

Мы обычно готовим план в течение 2-3 рабочих дней после получения технического задания. Это позволяет учесть все потоки и избежать ошибок при закупке.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 2000 × 700 × 850 мм

Бренд КОБОР

Модель СПК-200/70

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	2000 × 700 × 850 мм
Материал каркаса	Нержавеющая сталь
Бренд	КОБОР
Модель	СПК-200/70
Габариты (ДхШхВ)	2000x700x850 мм
Назначение	Кондитерские работы