Стеллажи кухонные Под заказ в спецификацию
КОБОР

Стол для сбора пищевых отходов СРО-60/60/430 (ID492e8692)

Стол для сбора пищевых отходов КОБОР СРО-60/60/430 (600×600×430 мм) — гигиеничное решение для временного накопления органики. Устанавливается в цехах, не требует подключения. Помощь технолога при планировке.

от 11 308 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столыТепловоеМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудованиеКалькулятор площади кухниКейс: столовая

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель СРО-60/60/430 предназначена для временного накопления и сортировки пищевых отходов в производственных цехах предприятий общественного питания. Компактные размеры позволяют устанавливать стол в ограниченных пространствах, не загромождая рабочие зоны.

Типовые сценарии: размещение рядом с разделочными столами в овощном, мясном или рыбном цехах для сбора очисток; в горячем цехе для сбора остатков после порционирования; в зоне мойки для сбора остатков с тарелок перед мытьем. Также используется в супермаркетах для утилизации просроченной продукции.

Особенности модели

  • Компактные размеры 600×600×430 мм
  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Не требует подключения к сетям
  • Устойчивая конструкция
  • Легко моется

Ключевые параметры

  • Габариты: 600×600×430 мм
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Бренд: КОБОР
  • Код поставщика: 00000023197
  • Тип: напольный

Совет технолога: При установке стола для отходов предусмотрите подвод воды и слив в непосредственной близости (в радиусе 1-2 метров), чтобы обеспечить возможность быстрой санитарной обработки. Если такой возможности нет, используйте передвижные емкости с крышкой.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на ровный пол, выставляется по уровню. Подключение к инженерным сетям не требуется. Убедитесь, что в помещении есть свободный проем для заноса стола (ширина не менее 700 мм).

СанПиН и зонирование

Стол для отходов должен размещаться в зоне, изолированной от процессов приготовления, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется организовать отдельную мойку для емкостей с отходами. Воздухообмен должен обеспечивать удаление запахов (кратность не менее 10 в горячем цехе).

Типичные ошибки при закупке

['Размещение стола в проходе, что затрудняет эвакуацию и уборку.', 'Установка без учета поточности, когда отходы пересекают зону выдачи готовой продукции.', 'Игнорирование необходимости регулярной дезинфекции, что приводит к размножению бактерий.']

Совместимость в проекте

Стол для отходов обычно устанавливается в комплекте с разделочными столами, моечными ваннами и стеллажами. Рекомендуется предусмотреть рядом настенный дозатор для дезинфицирующих средств и подвод горячей воды для мойки.

Проверьте на плане: достаточно ли места для установки и подхода персонала; не пересекаются ли потоки отходов с чистыми зонами; есть ли возможность подвода воды для мойки (или используйте переносные емкости).

Подробное описание

Стол для сбора пищевых отходов СРО-60/60/430 от бренда КОБОР — это специализированное рабочее место для временного накопления и сортировки органических отходов в процессе приготовления. Модель с габаритами 600×600×430 мм (глубина/ширина/высота) предназначена для установки в горячем, холодном, овощном или мясном цехах, а также в зоне мойки посуды. Стол позволяет организовать санитарный разрыв между зонами обработки сырья и готовой продукции, исключая контакт отходов с чистыми поверхностями. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и супермаркетах. Не требует подключения к воде или электричеству, но при установке необходимо предусмотреть свободный доступ для санитарной обработки и выноса отходов. Риски при неправильной установке: нарушение поточности (пересечение грязных и чистых потоков), затруднение уборки, накопление влаги и запахов. Рекомендуется согласовать размещение стола с технологом до закупки, чтобы обеспечить соответствие СанПиН и оптимизировать работу персонала.

FAQ по модели

Требует ли стол для сбора отходов подключения к воде или электричеству?

Нет, модель СРО-60/60/430 не требует подключения к инженерным сетям. Это пассивное оборудование, которое устанавливается в зоне образования отходов. Важно обеспечить свободный доступ для регулярной мойки и дезинфекции.

Какие требования СанПиН учитывать при размещении стола для отходов?

Стол должен располагаться так, чтобы не пересекались потоки сырья, готовой продукции и отходов. Рекомендуется размещать его в отдельной зоне или вблизи мойки, с уклоном для стока жидкости. Поверхность должна легко очищаться.

Можно ли использовать этот стол для разделки продуктов?

Нет, стол предназначен только для сбора отходов. Использование его для разделки продуктов нарушит санитарные нормы и приведет к перекрестному загрязнению. Для разделки предусмотрены другие поверхности.

Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения стола?

Обычно мы предоставляем рекомендации по планировке в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и описания технологических процессов. Это позволяет избежать ошибок при закупке.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 600 × 600 × 430 мм
Бренд КОБОР
Модель СРО-60/60/430
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты600 × 600 × 430 мм
Материалнержавеющая сталь
Тип установкинапольный
БрендКОБОР
МодельСРО-60/60/430
Габариты (Ш×Г×В)600×600×430 мм
Назначениесбор пищевых отходов
Позвонить Пришлите план