Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол для сбора пищевых отходов СРО-120/70 (ID2da89d66)
Стол для сбора пищевых отходов СРО-120/70 (КОБОР) с рабочей поверхностью 1200×700 мм из нержавеющей стали. Предназначен для организации процесса сортировки и удаления отходов при обработке продуктов. Устойчивая конструкция, вырез под емкость. Оптимален для линий разбора в кафе и столовых.
от 15 168 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол для сбора пищевых отходов СРО-120/70 предназначен для организации рабочего места по первичной обработке продуктов, где необходимо быстро удалять очистки, кости и другие отходы. Вырез в столешнице позволяет устанавливать бак, что ускоряет процесс и поддерживает чистоту на рабочей поверхности.
Типовые сценарии: установка в овощном цехе для чистки картофеля и корнеплодов, в мясном цехе для зачистки мяса, в рыбном цехе для потрошения рыбы. Также используется на линиях разбора в столовых и кулинарных цехах супермаркетов.
Особенности модели
- Вырез под бак для отходов диаметром 300 мм
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали AISI 430
- Усиленная конструкция, выдерживает нагрузку до 100 кг
- Бортики по периметру предотвращают скатывание продуктов
- Регулируемые ножки для устойчивости на неровном полу
Ключевые параметры
- Габариты 1200×700×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 430
- Вырез под бак 300 мм
- Нагрузка до 100 кг
- Бренд КОБОР
Совет технолога: При проектировании линии с этим столом учитывайте, что вырез под бак должен находиться со стороны, удобной для правши или левши. Рекомендуется предусмотреть рядом раковину для мытья рук и дезинфекции, чтобы соблюдать гигиенические требования.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки, выравнивается по уровню. Подключение к инженерным сетям не требуется. Важно обеспечить свободный доступ к столу со всех сторон для уборки и обслуживания.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне первичной обработки продуктов, отдельно от зоны готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, необходимо соблюдать поточность технологических процессов. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в линию без учета направления движения персонала, что приводит к пересечению грязных и чистых потоков.', 'Выбор модели без выреза под бак, если требуется сбор отходов, что снижает эффективность работы.', 'Размещение стола вплотную к стене, что затрудняет доступ к баку и уборку.']
Совместимость в проекте
Стол СРО-120/70 хорошо сочетается с другими столами КОБОР, стеллажами, ваннами моечными. В линии рекомендуется устанавливать его после стола для первичной обработки и перед зоной мойки. Для удаления запахов и избыточной влаги предусмотрите вытяжной зонт над зоной обработки.
Проверьте на планировке: достаточно ли места для выдвижения бака и его замены, не пересекается ли зона установки с потоками готовой продукции, есть ли рядом мойка для обработки инструмента. Убедитесь, что габариты стола соответствуют проемам и расстояниям между другим оборудованием.
Подробное описание
Стол для сбора пищевых отходов СРО-120/70 от КОБОР предназначен для организации рабочего места по первичной обработке и сортировке продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Модель с габаритами 1200×700 мм и высотой 850 мм (уточняется) оснащена вырезом под установку бака для отходов, что позволяет быстро удалять очистки и остатки, не загромождая рабочую поверхность. Применяется на заготовочных участках кафе, ресторанов, столовых, а также в кулинарных цехах супермаркетов и комбинатов питания. Стол не требует подключения к инженерным сетям, но при размещении в линии рекомендуется предусмотреть свободный доступ для санитарной обработки и замены бака. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется согласовать размещение с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Требует ли стол СРО-120/70 подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это механическое изделие, которое устанавливается в рабочей зоне. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и замены бака.
Как стол для сбора отходов влияет на соблюдение СанПиН?
Правильное размещение стола в линии разбора помогает разделять потоки чистых и грязных продуктов, что соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Рекомендуется устанавливать его в зоне первичной обработки, отдельно от готовой продукции.
Можно ли использовать стол для других целей, например, как обычный рабочий стол?
Конструкция предусматривает вырез под бак, поэтому использовать его как обычный стол нецелесообразно. Для универсальных задач лучше выбрать стол без выреза, например, модели из серии КОБОР СП.
Какие сроки разработки плана расстановки с учетом этого стола?
Технолог инженерного центра готовит план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после предоставления планировки помещения и спецификации оборудования. Это позволяет избежать ошибок с габаритами и потоками.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 700 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Габариты (ДхШхВ)
1200×700×850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 850 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Тип | Стол для сбора отходов |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200×700×850 мм |
| Толщина металла | 0,8 мм |
| Вырез под бак | Диаметр 300 мм |
| Нагрузка на полку | до 100 кг |
| Вес | 25 кг |
