Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол для сбора пищевых отходов с бортом СПОБ-70/70 (IDb59935f5)
Стол для сбора пищевых отходов СПОБ-70/70 от КОБОР — надежное решение для организации рабочего места в цехах общепита. Высокий борт предотвращает рассыпание, конструкция из нержавеющей стали проста в санитарной обработке. Компактные размеры 700x700 мм.
от 19 766 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол для сбора пищевых отходов с бортом СПОБ-70/70 предназначен для организации рабочего места по первичной обработке продуктов: зачистке, разделке, сортировке. Борт предотвращает скатывание отходов и обеспечивает безопасность работы. Модель выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легко моющейся.
В ресторанах и кафе стол устанавливается в овощном или мясном цехе для подготовки ингредиентов. В столовых и на комбинатах питания используется на линиях заготовки. Также применяется в супермаркетах для фасовки и обработки продуктов. Компактные размеры позволяют разместить стол даже на небольшой кухне.
Особенности модели
- Высокий борт 50 мм предотвращает рассыпание отходов
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430
- Усиленная конструкция выдерживает нагрузку до 150 кг
- Простая сборка и установка без подключения к сетям
- Гигиеничная поверхность, устойчивая к моющим средствам
Ключевые параметры
- Габариты 700x700x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 430
- Высота борта 50 мм
- Нагрузка до 150 кг
- Бренд КОБОР
Совет технолога: При выборе места для стола учитывайте, что он должен находиться в зоне мойки или иметь доступ к раковине для быстрой уборки. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 1 метра от теплового оборудования, чтобы избежать нагрева поверхности и деформации.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде и электричеству не требуется. Убедитесь, что высота стола (850 мм) комфортна для персонала. При установке в линию с другим оборудованием предусмотрите зазоры для уборки.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне обработки сырых продуктов, отдельно от зон приготовления готовых блюд. Необходимо соблюдать поточность: сырье и отходы не должны пересекаться с готовой продукцией. Поверхность стола должна подвергаться регулярной санитарной обработке с применением разрешенных моющих средств.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в зоне готовой продукции без учета потоков, что приводит к перекрестному загрязнению.', 'Размещение вплотную к тепловому оборудованию, вызывающее нагрев стола и деформацию.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки и вывоза отходов.']
Совместимость в проекте
Стол СПОБ-70/70 хорошо сочетается с другими столами из нержавеющей стали, ваннами моечными, стеллажами. В линию заготовки можно добавить стол для дочистки овощей, весы, емкости для отходов. Рекомендуется установка вытяжного зонта над зоной обработки, если она находится в горячем цехе.
Перед включением в спецификацию проверьте: размеры проема и свободное пространство для установки; наличие рядом раковины для мытья рук и обработки стола; соответствие расположения стола потокам сырья и готовой продукции; возможность подъезда тележки для вывоза отходов.
Подробное описание
Стол для сбора пищевых отходов с бортом СПОБ-70/70 от бренда КОБОР предназначен для организации рабочего места по первичной обработке и сортировке продуктов в производственных цехах предприятий общественного питания. Модель оснащена высоким бортом, предотвращающим рассыпание отходов и обеспечивающим безопасность при разделке. Применяется в горячих и холодных цехах ресторанов, столовых, кафе, а также в заготовочных цехах и на комбинатах питания. Стол не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его размещение в существующей планировке. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам сырья и готовой продукции. Неправильное размещение стола может привести к перекрестному загрязнению и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки оборудования, чтобы избежать ошибок в расстановке и обеспечить эргономику рабочих мест.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СПОБ-70/70?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельная единица, что упрощает его размещение в любом цехе.
Какие санитарные требования предъявляются к размещению стола для сбора отходов?
Стол должен размещаться в зоне первичной обработки продуктов, отдельно от зон приготовления готовых блюд. Важно соблюдать поточность: сырье и отходы не должны пересекаться с готовой продукцией.
Можно ли использовать стол СПОБ-70/70 в горячем цехе?
Да, стол подходит для горячего цеха, если он используется для сбора отходов при зачистке овощей или мяса перед тепловой обработкой. Однако не рекомендуется устанавливать его рядом с тепловым оборудованием из-за возможного нагрева поверхности.
Как быстро технолог может проверить планировку с учетом этого стола?
Обычно анализ планировки занимает от 1 до 3 рабочих дней. Технолог оценит расстановку оборудования, потоки персонала и соответствие нормам СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
700 × 700 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Модель
СПОБ-70/70
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 700 × 850 мм |
| Высота борта | 50 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | СПОБ-70/70 |
| Габариты (ШxГxВ) | 700x700x850 мм |
| Толщина металла | 0,8 мм |
| Нагрузка | до 150 кг |
| Вес | 15 кг |
