Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол для овощей СО-150/80 (ID84daca42)
Стол для овощей СО-150/80 КОБОР — пристенная модель из нержавеющей стали для обработки овощей в общепите. Габариты 1500×800×850 мм. Подходит для установки в овощном цехе, обеспечивает удобство мойки и нарезки.
от 25 860 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол для овощей СО-150/80 предназначен для выполнения операций по первичной обработке овощей: сортировки, очистки, мойки и нарезки. Модель обеспечивает гигиеничное рабочее место, устойчивое к коррозии и механическим воздействиям, что критично для предприятий общественного питания.
Типовые сценарии: установка в овощном цехе кафе, ресторана, столовой или пекарни. Стол используется для подготовки овощей перед варкой, жаркой или запеканием. Также может применяться для фасовки овощей в пищевой промышленности.
Особенности модели
- Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
- Усиленная конструкция, выдерживает высокие нагрузки
- Поверхность легко моется, устойчива к дезинфицирующим средствам
- Пристенное исполнение экономит пространство
- Оптимальные габариты для овощного цеха
Ключевые параметры
- Габариты: 1500×800×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: КОБОР
- Артикул: 4366
- Тип: пристенный
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен находиться между зоной мойки и зоной тепловой обработки, чтобы избежать пересечения грязных и чистых операций. Высота 850 мм стандартна, но для персонала невысокого роста можно рассмотреть регулируемые ножки.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных инструментов: стол устанавливается на регулируемые ножки. Подключение к воде и электричеству не требуется, но необходимо обеспечить доступ к розетке для возможного использования переносного оборудования. Убедитесь, что ширина проема для доставки не менее 800 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в овощном цехе, отделенном от горячего и холодного цехов. Необходимо соблюдать поточность: грязные овощи поступают в зону мойки, затем на стол для очистки и нарезки. После работы стол моют с применением разрешенных моющих средств. Воздухообмен в цехе должен соответствовать нормам для производственных помещений.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что нарушает технологические потоки и создает риск травматизма.', 'Игнорирование зазора между столом и стеной, что затрудняет уборку и способствует накоплению грязи.', 'Выбор стола без учета высоты рабочей поверхности, что приводит к быстрой утомляемости персонала.']
Совместимость в проекте
Стол СО-150/80 сочетается с моечными ваннами, стеллажами для хранения овощей, овощечистками и разделочными досками. Рекомендуется устанавливать в линию с другими столами для создания непрерывного рабочего процесса.
Проверьте на планировке: наличие свободного места вдоль стены с учетом зазора для уборки; близость к моечной ванне и стоку; соответствие высоты стола росту основного персонала; отсутствие пересечения с потоками сырой и готовой продукции.
Подробное описание
Пристенный стол для овощей СО-150/80 от КОБОР — это специализированное рабочее место для первичной обработки овощей на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель с габаритами 1500×800 мм и высотой 850 мм предназначена для установки вдоль стены в овощном цехе, обеспечивая удобный доступ к моечной ванне и зоне нарезки. Стол выполнен из нержавеющей стали, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. В кафе и ресторанах модель используется для сортировки, мойки и очистки корнеплодов перед тепловой обработкой; в пекарнях — для подготовки овощных начинок. Подключение не требует электричества (кроме освещения), но необходима подводка холодной воды к ближайшей моечной ванне и организация стока. Риски при неправильной установке: нарушение поточности технологического процесса (пересечение грязных и чистых зон), затруднение уборки из-за отсутствия зазора между столом и стеной, а также несоответствие высоты рабочей поверхности нормам эргономики. Рекомендуется до закупки провести планировку с учетом расстановки оборудования и потоков персонала, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на инженерные сети.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола СО-150/80?
Стол устанавливается вдоль стены в овощном цехе. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки: зазор от стены не менее 5 см. Подводка воды не требуется, если рядом есть моечная ванна. Электричество не нужно.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуется регулярная мойка с дезинфицирующими средствами.
Можно ли использовать стол для других целей, например, для теста?
Конструкция стола оптимизирована для овощей: рабочая поверхность устойчива к влаге и механическим воздействиям. Для теста лучше использовать специализированные столы с деревянным покрытием.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Технолог проанализирует вашу схему цеха и предложит оптимальную расстановку с учетом потоков.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1500 × 800 × 850 мм
Бренд
КОБОР
Тип
Стол для овощей
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 800 × 850 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол для овощей |
| Производство | Россия |
| Бренд | КОБОР |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1500×800×850 мм |
| Назначение | Обработка овощей |
| Установка | Пристенный |
