Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стол для овощей СО-150/80/430 (IDa6d70fca)
Стол для овощей СО-150/80/430 от КОБОР — пристенная модель для обработки овощей и хранения инвентаря. Ширина 1500 мм, глубина 800 мм, высота 430 мм. Подходит для кафе, ресторанов и пищевых цехов. Не требует подключения к коммуникациям.
от 27 651 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СО-150/80/430 предназначена для организации рабочего места при обработке овощей: мойки, очистки, нарезки и временного хранения. Стол обеспечивает гигиеничную поверхность и удобство работы персонала.
Типовые сценарии: установка в овощном цехе кафе или ресторана, в столовой, в цехе переработки овощей на пищевом производстве. Используется как отдельный элемент или в составе линии обработки овощей.
Особенности модели
- Пристенная конструкция экономит место
- Ширина 1500 мм позволяет разместить несколько разделочных досок
- Глубина 800 мм обеспечивает комфортную рабочую зону
- Высота 430 мм удобна для работы сидя или стоя
- Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко моется
Ключевые параметры
- Ширина 1500 мм
- Глубина 800 мм
- Высота 430 мм
- Бренд КОБОР
- Артикул 4370
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: поток сырых овощей не должен пересекаться с готовой продукцией. Оптимально ставить стол рядом с моечной ванной и местом для отходов.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных работ: стол устанавливается на ровный пол, регулировка ножек не предусмотрена. Необходимо обеспечить доступ для уборки и возможность подключения к системе вентиляции, если рядом есть тепловое оборудование.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне обработки сырых овощей, отдельно от готовой продукции. Необходимо соблюдать поточность технологических процессов, исключая перекрестное загрязнение. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в зоне готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.', 'Выбор стола без учета габаритов помещения, что приводит к нерациональному использованию площади.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с моечными ваннами, стеллажами для хранения овощей, разделочными столами и холодильным оборудованием. В составе линии обработки овощей рекомендуется устанавливать его после мойки и перед тепловой обработкой.
Проверьте на планировке: наличие свободного места у стены, расстояние до моечной ванны и зоны отходов, отсутствие пересечения потоков сырья и готовой продукции. Убедитесь, что ширина прохода для персонала не менее 1,2 м.
Подробное описание
Пристенный стол для овощей СО-150/80/430 от КОБОР — это рабочая поверхность для обработки овощей и временного хранения кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания. Модель с артикулом 4370 имеет ширину 1500 мм, глубину 800 мм и высоту 430 мм, что позволяет организовать удобное рабочее место вдоль стены. Стол предназначен для использования в кафе, ресторанах, столовых и цехах пищевой промышленности. Для установки не требуется подключение к воде или электричеству, достаточно ровного пола и свободного доступа. Важно предусмотреть расстояние до моечной зоны и соблюдать поточность технологических процессов: стол должен располагаться после зоны первичной обработки и до теплового оборудования. Неправильная установка без учета потоков может привести к перекрестному загрязнению и нарушению СанПиН. Рекомендуется проконсультироваться с технологом на этапе планировки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола СО-150/80/430?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается на ровный пол в зоне обработки овощей.
Как правильно разместить стол для овощей в соответствии с СанПиН?
Стол должен быть установлен в зоне первичной обработки овощей, отдельно от готовой продукции. Важно соблюдать поточность: от сырья к готовому блюду, избегая пересечения потоков.
Можно ли использовать стол для других продуктов, кроме овощей?
Модель предназначена для овощей, но при необходимости может использоваться для других сырых продуктов при условии соблюдения санитарных требований и разделения по видам.
Какие сроки планировки и консультации технолога?
Обычно консультация технолога занимает 1-2 дня, включая анализ планировки и выдачу рекомендаций по расстановке оборудования.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1500 × 800 × 430 мм
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 800 × 430 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип установки | Пристенный |
| Бренд | КОБОР |
| Назначение | Обработка овощей |
