Стеллажи кухонные Под заказ в спецификацию

КОБОР

Стол для мяса СМ-120/80 (IDf196e605)

от 21 335 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол для мяса СМ-120/80 предназначен для выполнения операций по разделке, обвалке и подготовке мясных полуфабрикатов, а также для временного хранения кухонного инвентаря. Модель разработана для предприятий общественного питания и пищевой промышленности, где требуется организовать рабочее место в соответствии с санитарными нормами.

Типовые сценарии использования: установка в мясном цехе кафе, ресторана, столовой или кулинарного производства. Стол используется как основная рабочая поверхность для поваров, а также для размещения разделочных досок, ножей и емкостей с продуктами. Благодаря пристенному исполнению, стол эффективно использует пространство вдоль стены, не мешая движению персонала.

Особенности модели

Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм
Усиленная конструкция, выдерживает высокие нагрузки
Нижняя полка для хранения инвентаря
Пристенное исполнение для экономии места
Легко моется и дезинфицируется

Ключевые параметры

Габариты: 1200x800x850 мм
Материал: нержавеющая сталь AISI 304
Толщина металла: 1,2 мм
Нагрузка на полку: до 150 кг
Бренд: КОБОР

Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы исключить возвратные движения персонала. Также предусмотрите место для мойки рук в непосредственной близости.

Монтаж и подключение

Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене. Подключение к воде и электричеству не требуется. Важно обеспечить доступ для уборки и соблюдение расстояния до стен не менее 5 см для вентиляции.

СанПиН и зонирование

Стол должен размещаться в мясном цехе, отделенном от других производственных помещений. Необходимо соблюдать поточность: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Поверхность стола должна регулярно мыться и дезинфицироваться. Требуется обеспечить воздухообмен в соответствии с нормами для производственных помещений.

Типичные ошибки при закупке

['Установка стола в проходе, что нарушает технологические потоки и увеличивает риск травматизма.', 'Размещение стола в зоне с высокой влажностью без дополнительной вентиляции, что приводит к коррозии.', 'Игнорирование необходимости раздельных столов для сырья и готовой продукции, что ведет к перекрестному загрязнению.']

Совместимость в проекте

Стол СМ-120/80 сочетается с другим оборудованием мясного цеха: стеллажами для хранения, ваннами моечными, разрубочными стульями, а также с вытяжными зонтами, если рядом планируется тепловая обработка. Рекомендуется устанавливать стол в линию с другими столами и стеллажами для оптимизации рабочего пространства.

Перед включением в спецификацию проверьте: габариты помещения и свободное место вдоль стены; расположение вентиляции и освещения; возможность соблюдения поточности (грязная и чистая зоны); наличие розеток для подключения дополнительного оборудования (например, слайсера).

Подробное описание

Пристенный стол для мяса СМ-120/80 (КОБОР) с рабочей поверхностью 1200×800 мм. Предназначен для разделки и хранения продуктов в мясном цехе. Усиленная конструкция, устойчив к нагрузкам. Соответствует требованиям СанПиН. Стол для мяса СМ-120/80 предназначен для выполнения операций по разделке, обвалке и подготовке мясных полуфабрикатов, а также для временного хранения кухонного инвентаря. Модель разработана для предприятий общественного питания и пищевой промышленности, где требуется организовать рабочее место в соответствии с санитарными нормами. Типовые сценарии использования: установка в мясном цехе кафе, ресторана, столовой или кулинарного производства. Стол используется как основная рабочая поверхность для поваров, а также для размещения разделочных досок, ножей и емкостей с продуктами. Благодаря пристенному исполнению, стол эффективно использует пространство вдоль стены, не мешая движению персонала. При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен стоять между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы исключить возвратные движения персонала. Также предусмотрите место для мойки рук в непосредственной близости. Особенности: Столешница из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,2 мм; Усиленная конструкция, выдерживает высокие нагрузки; Нижняя полка для хранения инвентаря; Пристенное исполнение для экономии места; Легко моется и дезинфицируется. Параметры: Габариты: 1200x800x850 мм; Материал: нержавеющая сталь AISI 304; Толщина металла: 1,2 мм; Нагрузка на полку: до 150 кг; Бренд: КОБОР; Артикул: 4368. Перед включением в спецификацию проверьте: габариты помещения и свободное место вдоль стены; расположение вентиляции и освещения; возможность соблюдения поточности (грязная и чистая зоны); наличие розеток для подключения дополнительного оборудования (например, слайсера).

FAQ по модели

Какие требования к установке стола СМ-120/80?

Стол не требует подключения к инженерным сетям. Установка производится на ровный пол. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение расстояния до стен не менее 5 см.

Соответствует ли стол требованиям СанПиН для мясного цеха?

Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. При размещении необходимо соблюдать поточность: исключить пересечение грязных и чистых процессов.

Можно ли использовать стол для других продуктов?

Модель предназначена для мяса, но при необходимости может использоваться для рыбы или овощей при условии раздельного хранения и маркировки.

Как быстро можно получить консультацию по планировке?

Наши технологи обрабатывают запросы в течение 1-2 рабочих дней. Предоставьте план помещения и описание процессов — подберем оптимальную расстановку.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 1200 × 800 × 850 мм

Бренд КОБОР

Габариты (ШхГхВ) 1200x800x850 мм

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	1200 × 800 × 850 мм
Тип	Пристенный разделочный стол
Производство	Россия
Бренд	КОБОР
Габариты (ШхГхВ)	1200x800x850 мм
Толщина металла	1.2 мм
Нагрузка на полку	до 150 кг
Назначение	Для мяса