Стеллажи кухонные Под заказ в спецификацию

КОБОР

Стол для мяса СМ-120/60 (IDdd7a2594)

от 19 074 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель СМ-120/60 от КОБОР — это пристенный разделочный стол, предназначенный для обработки мяса и хранения кухонного инвентаря. Усиленная конструкция и борт предотвращают падение продуктов, что важно при интенсивной работе.

Типовые сценарии: установка в мясном цехе кафе, ресторана, столовой или пекарни для разделки туш, приготовления полуфабрикатов. Также может использоваться как дополнительная рабочая поверхность в зоне первичной обработки.

Особенности модели

Борт сзади предотвращает скатывание продуктов
Усиленная рама выдерживает высокие нагрузки
Рабочая поверхность из нержавеющей стали
Пристенное исполнение экономит место

Ключевые параметры

Длина 1200 мм
Глубина 600 мм
Материал: нержавеющая сталь
Борт: есть
Тип: пристенный

Совет технолога: При размещении стола предусмотрите свободный доступ к нему со всех сторон для уборки. Оптимально ставить его вдоль стены, но с зазором не менее 5 см для мойки и дезинфекции.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки. Подключение к воде и электричеству не требуется. Важно обеспечить ровный пол и возможность выравнивания по уровню.

СанПиН и зонирование

Стол должен размещаться в мясном цехе отдельно от зон готовой продукции. Необходимо соблюдать поточность: сырье не должно пересекаться с готовой едой. Поверхность стола легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям.

Типичные ошибки при закупке

['Установка вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и дезинфекцию', 'Размещение в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции', 'Игнорирование необходимости дополнительного освещения и вентиляции в зоне разделки']

Совместимость в проекте

Стол сочетается с другими элементами мясного цеха: разрубочный стул, колода, холодильный шкаф для сырья, ванна моечная. Рекомендуется установка в линию с подвесным потолком и локальной вытяжкой.

Проверьте на плане: достаточно ли места для установки стола с учетом санитарных разрывов, не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, удобен ли доступ для уборки. Уточните высоту стола под рост персонала.

Подробное описание

Пристенный стол для мяса СМ-120/60 (КОБОР) длиной 1200 мм, глубиной 600 мм. Усиленная рама, борт сзади, рабочая поверхность из нержавеющей стали. Подходит для мясных цехов кафе и ресторанов. Модель не требует подключения к коммуникациям, проста в санитарной обработке. Модель СМ-120/60 от КОБОР — это пристенный разделочный стол, предназначенный для обработки мяса и хранения кухонного инвентаря. Усиленная конструкция и борт предотвращают падение продуктов, что важно при интенсивной работе. Типовые сценарии: установка в мясном цехе кафе, ресторана, столовой или пекарни для разделки туш, приготовления полуфабрикатов. Также может использоваться как дополнительная рабочая поверхность в зоне первичной обработки. При размещении стола предусмотрите свободный доступ к нему со всех сторон для уборки. Оптимально ставить его вдоль стены, но с зазором не менее 5 см для мойки и дезинфекции. Особенности: Борт сзади предотвращает скатывание продуктов; Усиленная рама выдерживает высокие нагрузки; Рабочая поверхность из нержавеющей стали; Пристенное исполнение экономит место. Параметры: Длина 1200 мм; Глубина 600 мм; Материал: нержавеющая сталь; Борт: есть; Тип: пристенный; Бренд: КОБОР. Проверьте на плане: достаточно ли места для установки стола с учетом санитарных разрывов, не пересекаются ли потоки сырья и готовой продукции, удобен ли доступ для уборки. Уточните высоту стола под рост персонала.

FAQ по модели

Нужно ли подключать стол СМ-120/60 к воде или электричеству?

Нет, модель не требует подключения к коммуникациям. Достаточно установить его в мясном цехе с учетом удобства уборки и соблюдения санитарных разрывов.

Как установить стол, чтобы соблюсти требования СанПиН?

Стол должен быть установлен в мясном цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется оставить зазор от стены для мойки и дезинфекции. Технолог поможет скорректировать планировку.

Можно ли использовать стол для других продуктов, кроме мяса?

Модель предназначена для мяса, но по согласованию с технологом может использоваться для других видов сырья при условии соблюдения товарного соседства и санитарных требований.

Какие сроки разработки плана расстановки с технологом?

Обычно анализ планировки и подбор оборудования занимает 1-2 рабочих дня. Обратитесь к технологу для учета всех требований.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 1200 × 600 × 850 мм

Бренд КОБОР

Модель СМ-120/60

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	1200 × 600 × 850 мм
Тип	Пристенный стол для мяса
Бренд	КОБОР
Модель	СМ-120/60
Габариты (ДхШхВ)	1200x600x850 мм
Назначение	Разделка мяса
Борт	Есть