Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стеллаж HESSEN СТ-1,6*12/5 нерж. с пятью решетчатыми полками и четырьмя стойками из нержавеющей стали. Полки регулируются по высоте с шагом 96 мм, прутки никелированные. Идеален для хранения тарелок в горячем цехе. Компактные размеры 1600x1200 мм.
от 20 888 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель СТ-1,6*12/5 предназначена для компактного и гигиеничного хранения тарелок, мисок и другой столовой посуды на предприятиях общественного питания. Решетчатая конструкция полок обеспечивает вентиляцию и быстрое высыхание посуды после мойки, а регулировка высоты позволяет адаптировать стеллаж под разные типы посуды.
Стеллаж устанавливается в моечных отделениях, горячих и холодных цехах, а также в складских помещениях кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Он используется для временного хранения чистой посуды перед подачей на раздачу или для хранения инвентаря. Благодаря мобильности (при наличии колес, если предусмотрено) может перемещаться между зонами.
Совет технолога: При расстановке стеллажа учитывайте, что расстояние до моечной ванны должно быть не менее 1 метра, чтобы исключить попадание брызг на чистую посуду. Также предусмотрите свободный проход шириной не менее 0,9 метра для тележки с посудой.
Монтаж стеллажа не требует специальных навыков: он собирается из стоек и полок, которые фиксируются на нужной высоте. Установка производится на ровный пол, при необходимости стеллаж можно закрепить к стене для устойчивости. Подключение к инженерным сетям не требуется, важно обеспечить доступ для уборки и соблюдение расстояний до оборудования.
Стеллаж должен размещаться в зоне 'чистой' посуды, отделенной от зоны мытья грязной посуды. Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, необходимо исключить пересечение потоков грязной и чистой посуды. Расстояние от стеллажа до моечных ванн должно быть не менее 1 метра, а воздухообмен в помещении должен обеспечивать отсутствие конденсата на полках.
['Установка стеллажа вплотную к моечной ванне, что приводит к намоканию чистой посуды и развитию бактерий.', 'Недооценка габаритов стеллажа при планировке, из-за чего он не помещается в отведенную нишу или блокирует проход.', 'Размещение стеллажа в зоне с высокой влажностью без достаточной вентиляции, что вызывает коррозию даже нержавеющей стали.']
Стеллаж СТ-1,6*12/5 хорошо сочетается с моечными ваннами, посудомоечными машинами и столами для посуды. В горячем цехе его можно установить рядом с плитой и раздаточной линией, обеспечивая быстрый доступ к посуде. Для организации полного цикла рекомендуется использовать в комплекте с сушилками для посуды и тележками.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стеллажа (1600x1200 мм) и возможность его размещения в помещении с учетом дверных проемов и колонн. Также оцените высоту потолков: стеллаж должен свободно помещаться и позволять регулировать полки. Согласуйте расположение с технологом, чтобы обеспечить соблюдение потоков персонала и нормативов СанПиН.
Стеллаж HESSEN СТ-1,6*12/5 нерж. с пятью решетчатыми полками и четырьмя стойками из нержавеющей стали. Полки регулируются по высоте с шагом 96 мм, прутки никелированные. Идеален для хранения тарелок в горячем цехе. Компактные размеры 1600x1200 мм. Модель СТ-1,6*12/5 предназначена для компактного и гигиеничного хранения тарелок, мисок и другой столовой посуды на предприятиях общественного питания. Решетчатая конструкция полок обеспечивает вентиляцию и быстрое высыхание посуды после мойки, а регулировка высоты позволяет адаптировать стеллаж под разные типы посуды. Стеллаж устанавливается в моечных отделениях, горячих и холодных цехах, а также в складских помещениях кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Он используется для временного хранения чистой посуды перед подачей на раздачу или для хранения инвентаря. Благодаря мобильности (при наличии колес, если предусмотрено) может перемещаться между зонами. При расстановке стеллажа учитывайте, что расстояние до моечной ванны должно быть не менее 1 метра, чтобы исключить попадание брызг на чистую посуду. Также предусмотрите свободный проход шириной не менее 0,9 метра для тележки с посудой. Особенности: 5 решетчатых полок из нержавеющей стали; Стойки из нержавеющей стали; Прутки полок никелированные; Регулировка высоты полок с шагом 96 мм; Устойчивая конструкция на 4 стойках. Параметры: 5 полок; Материал: нержавеющая сталь; Шаг регулировки 96 мм; Габариты 1600x1200 мм; Бренд HESSEN; Артикул НСР00009. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стеллажа (1600x1200 мм) и возможность его размещения в помещении с учетом дверных проемов и колонн. Также оцените высоту потолков: стеллаж должен свободно помещаться и позволять регулировать полки. Согласуйте расположение с технологом, чтобы обеспечить соблюдение потоков персонала и нормативов СанПиН.
Нет, стеллаж не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается в сухом помещении, важно обеспечить свободный доступ для уборки.
Стеллаж должен находиться на расстоянии не менее 0,5 м от моечных ванн и оборудования, чтобы избежать попадания влаги. Также необходимо соблюдать направление потоков: от грязной зоны к чистой, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Да, стеллаж подходит для хранения продуктов в упаковке, но для сыпучих продуктов лучше использовать полки с бортами. Для посуды решетчатая конструкция оптимальна.
Обычно планировка занимает 2-3 рабочих дня после предоставления плана помещения и задания. Это позволяет избежать ошибок и переделок.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал стоек | Нержавеющая сталь |
| Материал полок | Нержавеющая сталь, прутки никелированные |
| Тип | Стеллаж кухонный |
| Бренд | HESSEN |
| Количество полок | 5 |
| Регулировка полок | Шаг 96 мм |
| Габариты (ШхГхВ) | 1600x1200x? мм |
| Назначение | Хранение тарелок и посуды |