Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стеллаж СК-120/40 (высота 1800) (ID65291709)
Стеллаж СК-120/40 (1800 мм) от КОБОР — разборная модель для склада и кухни. Ширина 1200 мм, глубина 400 мм. Подходит для хранения гастроемкостей и посуды. Удобен в монтаже, соответствует СанПиН.
от 27 759 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стеллаж СК-120/40 (высота 1800) предназначен для организации хранения продуктов, полуфабрикатов, посуды и кухонного инвентаря на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает удобный доступ к хранимым предметам, позволяет эффективно использовать вертикальное пространство и поддерживать порядок в складских и подсобных помещениях.
Типовые сценарии использования: размещение в кладовой для сухих продуктов, в зоне приема товара, в моечной для хранения чистой посуды, в кондитерском цехе для хранения ингредиентов и инвентаря. Стеллаж также подходит для хранения гастроемкостей и противней в горячем цехе при условии соблюдения температурных режимов.
Особенности модели
- Разборная конструкция — удобна для транспортировки и монтажа
- Высота 1800 мм — оптимальна для складских помещений
- Ширина 1200 мм и глубина 400 мм — подходит для гастроемкостей
- Регулируемые полки — адаптация под разные типы хранения
- Сталь с полимерно-порошковым покрытием — устойчивость к коррозии
Ключевые параметры
- Высота: 1800 мм
- Ширина: 1200 мм
- Глубина: 400 мм
- Нагрузка на полку: до 120 кг
- Разборная конструкция
Совет технолога: При расстановке стеллажей в складском помещении учитывайте направление движения грузов: стеллаж должен быть ориентирован так, чтобы обеспечить прямую подачу товаров к месту обработки. Для соблюдения СанПиН оставляйте зазор от стены не менее 5 см и не устанавливайте стеллаж вплотную к оборудованию, требующему обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж стеллажа не требует специальных навыков: он поставляется в разобранном виде и собирается с помощью крепежных элементов. Установка производится на ровный пол, без подключения к инженерным сетям. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов от стен и оборудования.
СанПиН и зонирование
Стеллаж должен устанавливаться в зоне, соответствующей классу чистоты помещения. Для складов сухих продуктов требуется обеспечить относительную влажность не более 75% и температуру 12-18°C. Стеллаж не должен препятствовать проведению уборки и дезинфекции. Рекомендуется размещать его на расстоянии не менее 5 см от стен и 50 см от потолка для обеспечения циркуляции воздуха.
Типичные ошибки при закупке
['Заказ стеллажа без учета высоты потолков и наличия выступающих коммуникаций — может не поместиться или мешать.', 'Размещение стеллажа в зоне пересечения потоков сырой и готовой продукции — нарушение СанПиН.', 'Игнорирование необходимости зазора от стены — затрудняет уборку и может привести к накоплению грязи.']
Совместимость в проекте
Стеллаж СК-120/40 хорошо сочетается с другим оборудованием для хранения: контейнерами, гастроемкостями, противнями. В составе технологической линии его устанавливают рядом с рабочими столами, моечными ваннами и холодильным оборудованием. Для соблюдения вентиляции в складских помещениях рекомендуется предусмотреть приточно-вытяжную систему.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты дверных проемов и лифтов для доставки стеллажа в помещение, наличие свободного места с учетом необходимых проходов (не менее 0,9 м для персонала), соответствие размеров стеллажа планировке склада или подсобного помещения. Также уточните, не будет ли стеллаж мешать открыванию дверей или работе другого оборудования.
Подробное описание
Стеллаж СК-120/40 (высота 1800) от бренда КОБОР — разборный кухонный стеллаж, предназначенный для хранения продуктов, инвентаря и посуды на предприятиях общественного питания. Модель имеет высоту 1800 мм, ширину 1200 мм и глубину 400 мм, что позволяет эффективно использовать вертикальное пространство в ограниченных по площади помещениях. Стеллаж применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и других объектах HoReCa для организации складских зон, подсобных помещений, а также для размещения гастроемкостей, противней и кухонной утвари. Благодаря разборной конструкции, стеллаж удобен в транспортировке и монтаже, не требует специального подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция). Однако при установке важно учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала: стеллаж должен быть размещен в чистой зоне, обеспечивая удобный доступ и соблюдение гигиенических норм. Неправильная установка, например, без учета расстояния от стен и оборудования, может привести к затруднению уборки и нарушению санитарных требований. Для корректной интеграции стеллажа в технологический процесс рекомендуется заранее проконсультироваться с технологом и разработать план расстановки оборудования, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требует ли стеллаж СК-120/40 специального подключения к инженерным сетям?
Нет, модель не требует подключения к воде, электричеству или вентиляции. Это немонтируемое оборудование, которое устанавливается на ровный пол. Важно лишь обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Как правильно установить стеллаж с учетом требований СанПиН?
Стеллаж должен размещаться в чистой зоне (кладовая, склад) с соблюдением расстояния от стен не менее 5 см для уборки. Необходимо обеспечить удобный доступ для персонала и исключить пересечение потоков сырой и готовой продукции. Рекомендуется согласовать план расстановки с технологом.
Можно ли использовать этот стеллаж для хранения гастроемкостей?
Да, глубина 400 мм и ширина 1200 мм позволяют размещать гастроемкости стандартных размеров (GN 1/1 и GN 2/1) на полках. Нагрузка до 120 кг на полку обеспечивает надежность хранения.
Какие сроки разработки плана расстановки оборудования с технологом?
Обычно подготовка планировочного решения занимает от 1 до 3 рабочих дней в зависимости от сложности проекта. Технолог учитывает потоки персонала, зонирование и требования СанПиН, что позволяет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 400 × 1800 мм
Бренд
КОБОР
Тип
Стеллаж кухонный разборный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 400 × 1800 мм |
| Материал | Сталь с полимерно-порошковым покрытием |
| Тип | Стеллаж кухонный разборный |
| Бренд | КОБОР |
| Количество полок | 4 (регулируемые) |
| Нагрузка на полку | до 120 кг |
