Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стеллаж С-5-0,4/0,8/1,6 от «Марихолодмаш» — 5 сплошных полок из нержавеющей стали AISI 430, усиленных швеллером. Регулируемые ножки из уголка 40х40 мм. Сборно-разборная конструкция, поставляется в двух упаковках. Идеален для хранения инвентаря и продуктов в горячих и холодных цехах.
от 15 656 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стеллаж С-5-0,4/0,8/1,6 предназначен для организованного хранения кухонного инвентаря, посуды, продуктов и других предметов на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает удобный доступ к хранимым предметам и помогает поддерживать порядок на производстве.
Типовые сценарии использования: установка в горячем или холодном цехе для хранения гастроемкостей, противней, посуды; размещение в складских помещениях для хранения сыпучих продуктов или бакалеи; использование в моечных зонах для временного размещения чистой посуды. Благодаря сплошным полкам, стеллаж подходит для хранения мелких предметов, которые не должны проваливаться.
Совет технолога: При установке стеллажа в цехе обязательно оставляйте зазор не менее 5 см от стены — это облегчит уборку и предотвратит скопление грязи. Также проверьте, чтобы регулируемые опоры были выставлены по уровню: это предотвратит перекос и обеспечит устойчивость даже на неровном полу.
Монтаж стеллажа не требует специальных навыков: конструкция собирается из отдельных элементов, поставляемых в двух упаковках. Необходимо только выровнять опоры по уровню. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Габариты проёма должны позволять пронести упаковки (ширина и высота упаковок уточняйте у поставщика).
Согласно СанПиН, стеллажи в цехах должны быть доступны для влажной уборки, поэтому их нельзя устанавливать вплотную к стене. Также важно соблюдать зонирование: стеллаж для чистой посуды не должен находиться рядом с мойкой для грязной. Рекомендуется размещать стеллажи так, чтобы они не создавали препятствий для эвакуации и не нарушали потоки персонала.
['Установка стеллажа вплотную к стене, что затрудняет уборку и может привести к накоплению загрязнений.', 'Игнорирование требований к зонированию: размещение стеллажа в зоне пересечения грязных и чистых потоков.', 'Неправильная сборка или отсутствие регулировки опор, что приводит к неустойчивости конструкции.']
Стеллаж хорошо сочетается с другим оборудованием для хранения: столами, моечными ваннами, производственными столами. В горячем цехе его можно установить рядом с плитой или жарочным шкафом, обеспечивая быстрый доступ к инвентарю. Для соблюдения вентиляции важно не перекрывать вентиляционные решётки.
Перед включением в спецификацию проверьте на плане: ширину проходов (не менее 1,2 м для основного потока), расстояние до моечных ванн и технологического оборудования, возможность свободного открывания дверей. Убедитесь, что стеллаж не будет мешать движению персонала и не создаст пересечений потоков.
Стеллаж С-5-0,4/0,8/1,6 от «Марихолодмаш» — это сборно-разборная конструкция с пятью сплошными полками, предназначенная для хранения кухонного инвентаря, посуды и продуктов на предприятиях общественного питания. Модель выполнена из нержавеющей стали AISI 430 (толщина 0,5 мм), полки усилены швеллером, что обеспечивает жёсткость и долговечность. Ножки из уголка 40х40 мм с подгибом краёв внутрь оснащены регулируемыми опорами из оцинкованной или нержавеющей стали (толщина 1,0 мм), что позволяет выровнять стеллаж на неровном полу. Стеллаж применяется в холодных и горячих цехах, на заготовительных предприятиях, в магазинах и на складах. Модель не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает её размещение в любом помещении. Однако при установке важно учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам персонала: стеллаж должен быть расположен так, чтобы не пересекались грязные и чистые потоки, а также обеспечивался свободный доступ для уборки. Неправильная установка (например, вплотную к стене без зазора) может затруднить санитарную обработку и привести к накоплению загрязнений. Рекомендуется заранее продумать расстановку оборудования с учётом технологических процессов, чтобы избежать переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать размещение стеллажа и другого оборудования с учётом всех норм и особенностей вашего производства.
Нет, стеллаж не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается на ровный пол и используется для хранения. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных норм.
Стеллаж должен быть расположен так, чтобы не нарушать потоки персонала и не создавать пересечений грязной и чистой зон. Рекомендуется устанавливать его на расстоянии не менее 5 см от стены для возможности влажной уборки. Также важно, чтобы полки были доступны для мытья.
Да, стеллаж подходит для хранения продуктов в сухих складских помещениях, а также для кухонного инвентаря. Благодаря нержавеющей стали он устойчив к коррозии и легко моется, что соответствует санитарным требованиям.
Рекомендуем обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по расстановке оборудования. Они помогут учесть все нормы и избежать переделок, подобрав оптимальное размещение стеллажа.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 40 × 40 × — мм |
| Материал полок | Нержавеющая сталь AISI 430, t=0,5 мм |
| Материал ножек | Уголок 40х40 мм, сталь с подгибом краёв |
| Тип конструкции | Сборно-разборная |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество полок | 5 |
| Регулируемые опоры | Оцинк./нерж. сталь, t=1,0 мм |