Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стеллаж С-4-0,5/0,8/1,8 от Марихолодмаш — надёжное решение для хранения в горячих и холодных цехах. Полки из стали AISI 430, регулируемые опоры, сборно-разборная конструкция. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен.
от 12 445 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стеллаж С-4-0,5/0,8/1,8 предназначен для организованного хранения кухонного инвентаря, посуды, продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает гигиеничное размещение предметов, исключая контакт с полом и облегчая уборку.
Типовые сценарии использования: установка в горячем или холодном цехе для хранения кастрюль, сковород, гастроёмкостей; в складских помещениях для продуктов в упаковке; в пекарнях для хранения противней и кондитерских мешков. Благодаря компактным размерам (40×40 мм) стеллаж может быть размещён в ограниченных пространствах, например, в нишах или между технологическими линиями.
Совет технолога: При расстановке стеллажей в цехе учитывайте направление движения персонала: стеллаж должен быть доступен с двух сторон, чтобы минимизировать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать его на расстоянии не менее 50 см от теплового оборудования для предотвращения нагрева полок.
Монтаж стеллажа не требует специального подключения к инженерным сетям. Достаточно собрать конструкцию согласно инструкции, установить на ровный пол и отрегулировать опоры по уровню. Габариты проёма для заноса должны быть не менее 40×40 см, но рекомендуется учитывать упаковку (две коробки).
Стеллаж должен размещаться с учётом требований СанПиН: расстояние от стен не менее 5 см, от пола — не менее 15 см для проведения уборки. Не допускается хранение сырых и готовых продуктов на одной полке без разделения. Необходимо обеспечить свободный доступ для дезинфекции.
['Установка стеллажа вплотную к стене, что затрудняет уборку и может привести к скоплению грязи', 'Размещение в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы', 'Игнорирование необходимости регулировки опор на неровном полу, что снижает устойчивость']
Стеллаж хорошо сочетается с другими элементами кухонного оборудования: производственными столами, моечными ваннами, вытяжными зонтами. Рекомендуется устанавливать его в линию с рабочими столами для оптимизации технологических процессов. При необходимости можно использовать в паре с конвекционными печами или пароконвектоматами, обеспечивая удобное хранение гастроёмкостей.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 90 см для основного движения), расстояние до мойки и теплового оборудования, возможность свободного доступа к регулируемым опорам. Убедитесь, что высота стеллажа не мешает работе вытяжной вентиляции.
Стеллаж С-4-0,5/0,8/1,8 от Марихолодмаш — надёжное решение для хранения в горячих и холодных цехах. Полки из стали AISI 430, регулируемые опоры, сборно-разборная конструкция. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Стеллаж С-4-0,5/0,8/1,8 предназначен для организованного хранения кухонного инвентаря, посуды, продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает гигиеничное размещение предметов, исключая контакт с полом и облегчая уборку. Типовые сценарии использования: установка в горячем или холодном цехе для хранения кастрюль, сковород, гастроёмкостей; в складских помещениях для продуктов в упаковке; в пекарнях для хранения противней и кондитерских мешков. Благодаря компактным размерам (40×40 мм) стеллаж может быть размещён в ограниченных пространствах, например, в нишах или между технологическими линиями. При расстановке стеллажей в цехе учитывайте направление движения персонала: стеллаж должен быть доступен с двух сторон, чтобы минимизировать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется устанавливать его на расстоянии не менее 50 см от теплового оборудования для предотвращения нагрева полок. Особенности: Полки из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,5 мм, усиленные швеллером; Регулируемые опоры из оцинкованной или нержавеющей стали толщиной 1,0 мм; Сборно-разборная конструкция, поставляется в двух упаковках; Уголок 40×40 мм с подгибом краёв внутрь для безопасности; Устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам. Параметры: Материал полок: нержавеющая сталь AISI 430; Толщина полок: 0,5 мм; Регулируемые ножки; Габариты: 40×40 мм; Бренд: Марихолодмаш; Артикул: 4.412.017-81. Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 90 см для основного движения), расстояние до мойки и теплового оборудования, возможность свободного доступа к регулируемым опорам. Убедитесь, что высота стеллажа не мешает работе вытяжной вентиляции.
Нет, стеллаж не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается на ровном полу и готов к использованию после сборки.
Стеллажи должны быть расположены с учётом потоков сырья и готовой продукции, обеспечивая свободный доступ для уборки и дезинфекции. Расстояние от стен должно быть не менее 5 см, а от пола — не менее 15 см для влажной уборки.
Да, модель подходит для горячих цехов, так как выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и коррозии. Однако не рекомендуется размещать его в непосредственной близости от открытого огня.
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировки с учётом этого стеллажа. Обычно ответ предоставляется в течение одного рабочего дня.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 40 × 40 × — мм |
| Материал полок | Нержавеющая сталь AISI 430, t=0,5 мм |
| Материал ножек | Оцинкованная/нержавеющая сталь, t=1,0 мм |
| Тип конструкции | Сборно-разборный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Усиление полок | Швеллер |