Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Стеллаж СК-95/40 от КОБОР — 4 полки из нержавеющей стали AISI 430, каркас из оцинкованного уголка. Разборная конструкция, регулируемые ножки. Подходит для кухонь кафе, ресторанов, пекарен.
от 19 598 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Стеллаж СК-95/40 предназначен для организации хранения и естественной сушки кухонного инвентаря, посуды, гастроемкостей и других предметов на предприятиях общественного питания. Модель выполнена из нержавеющей стали AISI 430, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии.
Типовые сценарии: установка в горячем или холодном цехе для хранения посуды и инвентаря, в моечной для сушки чистых гастроемкостей, в складских помещениях для хранения продуктов в таре, а также в пекарнях для размещения противней и кондитерских мешков.
Совет технолога: При планировке учитывайте, что стеллаж разборный: для жесткости важно правильно затянуть все крепления. Регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности пола, но после сборки проверьте горизонтальность уровнем.
Монтаж не требует специальных навыков: стеллаж собирается из готовых элементов. Необходимо обеспечить ровный пол, при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к инженерным сетям не требуется. Габариты проема для заноса в разобранном виде минимальны, но учитывайте длину полок.
Стеллаж должен устанавливаться в зоне, соответствующей назначению (чистая/грязная зона). Не допускается хранение на нем сырых продуктов вместе с готовой пищей. Необходимо обеспечить доступ для влажной уборки и дезинфекции. Расстояние от стеллажа до стен и пола должно позволять проводить уборку.
['Установка стеллажа вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет соблюдение санитарных требований.', 'Перегрузка полок сверх допустимой нагрузки, что приводит к деформации конструкции.', 'Размещение в зоне с повышенной влажностью без защиты от брызг, что может вызвать коррозию каркаса.']
Стеллаж СК-95/40 хорошо сочетается с другим оборудованием для кухни: столами, моечными ваннами, стеллажами других размеров. В горячем цехе его можно размещать рядом с тепловым оборудованием, но с соблюдением расстояний. В моечной — в зоне сушки после посудомоечной машины.
Проверьте на планировке: ширину проемов для заноса стеллажа в разобранном виде, расстояние до стен и оборудования (не менее 50 см для уборки), соответствие размеров стеллажа зоне размещения, а также возможность соблюдения технологических потоков (грязная/чистая зона).
Стеллаж кухонный разборный СК-95/40 от бренда КОБОР — это четырехполочная конструкция из нержавеющей стали AISI 430 с каркасом из оцинкованного уголка. Модель предназначена для размещения, хранения и естественной сушки посуды, инвентаря, гастроемкостей и других предметов на предприятиях общественного питания. Применяется на кухнях кафе, ресторанов, столовых, пекарен, в горячих и холодных цехах, а также в складских помещениях. Стеллаж не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его размещение в любом сухом помещении. Важно учитывать, что конструкция разборная, что облегчает транспортировку и хранение, но требует правильной сборки для обеспечения жесткости. Ножки оснащены регуляторами высоты, что позволяет компенсировать неровности пола. При установке необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов от стен и оборудования. Неправильная сборка или перегрузка полок может привести к деформации и травмоопасности. Рекомендуется проводить планировку расстановки оборудования с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
Нет, стеллаж не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для размещения в сухих помещениях с естественной вентиляцией.
Стеллаж должен быть установлен с соблюдением разрывов от стен и оборудования для доступа к уборке. Не допускается хранение на нем сырых продуктов и инвентаря, контактирующего с пищей, без предварительной мойки.
Да, стеллаж подходит для горячего цеха, так как выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Однако не рекомендуется размещать его в непосредственной близости от источников тепла без соблюдения расстояний.
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для проверки планировки и расстановки оборудования. Мы помогаем избежать ошибок до закупки.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал полок | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Материал каркаса | Оцинкованная сталь (уголок) |
| Тип | Стеллаж кухонный |
| Бренд | КОБОР |
| Количество полок | 4 |
| Конструкция | Разборная |
| Регулировка ножек | Есть |
| Назначение | Хранение и сушка инвентаря |
| Модель | СК-95/40 |