Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Стеллаж для сушки тарелок СКС-120/30/430 (IDfb725c7f)
Стеллаж для сушки тарелок СКС-120/30/430 (КОБОР) — нержавеющая сталь, 3 полки, ширина 430 мм. Компактная модель для организации сушки посуды в общепите.
от 38 533 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стеллаж для сушки тарелок СКС-120/30/430 предназначен для естественной сушки и временного хранения тарелок, чашек и другой столовой посуды после мытья. Модель выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.
В кафе и ресторанах стеллаж устанавливается в зоне чистой посуды рядом с посудомоечной машиной или моечной ванной. В пекарнях используется для сушки противней и форм. В столовых — для организации поточной линии: грязная посуда поступает в мойку, чистая — на стеллаж для стекания воды и последующего использования.
Особенности модели
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- 3 полки шириной 430 мм для размещения тарелок в один ряд
- Открытая конструкция обеспечивает естественную циркуляцию воздуха
- Не требует подключения к электричеству и воде
- Компактные размеры для установки в ограниченном пространстве
Ключевые параметры
- Бренд: КОБОР
- Модель: СКС-120/30/430
- Материал: нержавеющая сталь
- Количество полок: 3
- Ширина полки: 430 мм
Совет технолога: При размещении стеллажа учитывайте, что для эффективной сушки необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к посуде со всех сторон. Не устанавливайте модель вплотную к стене — оставьте зазор не менее 5 см. Также предусмотрите поддон для сбора капель, если посуда будет ставиться мокрой, чтобы избежать скольжения и коррозии пола.
Монтаж и подключение
Монтаж стеллажа не требует специальных навыков: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Не требуется подключение к инженерным сетям. Убедитесь, что ширина дверных проемов и коридоров позволяет транспортировку стеллажа к месту установки.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, стеллажи для сушки посуды должны размещаться в отдельной зоне чистой посуды, иметь гладкую поверхность, легко поддающуюся мойке и дезинфекции. Необходимо обеспечить естественную вентиляцию для предотвращения образования плесени и коррозии. Стеллаж должен быть доступен для уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стеллажа в зоне грязной посуды, что нарушает санитарные требования и увеличивает риск контаминации.', 'Размещение вплотную к стене или другому оборудованию, что затрудняет доступ и ухудшает сушку.', 'Игнорирование необходимости поддона для сбора воды, что приводит к коррозии пола и травмам.']
Совместимость в проекте
Стеллаж СКС-120/30/430 обычно устанавливается в комплекте с посудомоечной машиной, моечными ваннами, столами для сбора посуды и стеллажами для хранения. Рекомендуется организовать линию: грязная посуда → мойка → сушка на стеллаже → раздача или хранение.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: расстояние от моечной зоны до места установки, чтобы не пересекались потоки чистой и грязной посуды; наличие свободного пространства для доступа персонала; высоту потолков и возможность установки без препятствий.
Подробное описание
Стеллаж для сушки тарелок СКС-120/30/430 от КОБОР — это открытая конструкция из нержавеющей стали, предназначенная для естественной сушки и хранения тарелок, чашек и другой посуды на предприятиях общественного питания и в торговле. Модель имеет три полки, каждая шириной 430 мм, что позволяет размещать посуду в один ряд, обеспечивая свободную циркуляцию воздуха. Применяется в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях для организации процесса сушки чистой посуды после мойки. Не требует подключения к инженерным сетям, устанавливается на ровный пол в сухом помещении. Важно обеспечить достаточное расстояние до стен и другого оборудования для доступа и вентиляции. Неправильная установка, например, вплотную к стене или в зоне повышенной влажности без вентиляции, может привести к коррозии металла и нарушению санитарных норм. Рекомендуется заранее продумать размещение стеллажа в технологической линии, чтобы избежать пересечения потоков чистой и грязной посуды. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать планировку с учетом всех требований до закупки оборудования.
FAQ по модели
Требует ли стеллаж СКС-120/30/430 подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Она предназначена для естественной сушки посуды в сухом проветриваемом помещении.
Как правильно установить стеллаж в соответствии с СанПиН?
Стеллаж должен размещаться в зоне чистой посуды, после моечной, с обеспечением свободного доступа. Важно избегать контакта с грязной посудой и обеспечить вентиляцию для предотвращения коррозии.
Можно ли использовать этот стеллаж для других предметов, кроме тарелок?
Да, стеллаж подходит для сушки чашек, блюдец, подносов и другой кухонной утвари, если они помещаются на полки шириной 430 мм.
Как заказать консультацию по размещению стеллажа в моем проекте?
Вы можете обратиться в инженерный центр «Технологии Общепита» для разработки планировки и подбора оборудования. Мы поможем учесть все требования и избежать ошибок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
КОБОР
Модель
СКС-120/30/430
Тип
стеллаж для сушки
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Ширина полки | 430 мм |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Тип | стеллаж для сушки |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | СКС-120/30/430 |
| Количество полок | 3 |
| Назначение | сушка и хранение тарелок |
| Установка | напольная |
