Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
ПШСЗ-90/35 (ID72b3fc5e)
Полка-сушка настенная ПШСЗ-90/35 от КОБОР: ширина 900 мм, глубина 350 мм. Для сушки и хранения посуды, инвентаря, продуктов. Удобна для размещения над рабочими зонами, экономит место.
от 33 582 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Настенная полка-сушка ПШСЗ-90/35 предназначена для сушки и хранения посуды, кухонного инвентаря, а также для размещения нескоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и специй в цехах общественного питания. Модель шириной 900 мм и глубиной 350 мм оптимальна для установки над моечными ваннами, рабочими столами или в зоне приготовления, экономя полезную площадь пола.
Типовые сценарии: установка над мойкой в горячем или холодном цехе для сушки тарелок и чашек; размещение в зоне приготовления для хранения специй и инструментов; использование в пекарне для сушки противней и форм; в баре — для сушки стаканов и бокалов.
Особенности модели
- Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Ширина 900 мм и глубина 350 мм — удобно для размещения над рабочими зонами
- Настенный монтаж экономит площадь пола
- Подходит для сушки и хранения посуды, инвентаря, продуктов
Ключевые параметры
- Ширина: 900 мм
- Глубина: 350 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Тип: настенная полка
- Бренд: КОБОР
Совет технолога: При установке над мойкой предусмотрите уклон полки в сторону стены (1-2 градуса) для стока воды и используйте поддон для сбора капель, чтобы избежать скопления влаги на полу. Это снизит риск образования луж и травм.
Монтаж и подключение
Монтаж полки требует надежного крепления к несущей стене. Используйте анкерные болты, рассчитанные на нагрузку. Убедитесь, что стена не является перегородкой из гипсокартона без усиления. Электрика и вода не требуются, но при установке над мойкой обеспечьте защиту от брызг.
СанПиН и зонирование
Полка должна быть установлена в зоне, исключающей загрязнение посуды и продуктов. Не допускается размещение над открытыми пищевыми продуктами. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Соблюдайте требования к зонированию: полка не должна пересекать потоки чистой и грязной посуды.
Типичные ошибки при закупке
['Установка на непрочную стену без усиления, что может привести к обрушению полки с посудой и травмам.', 'Размещение над источниками тепла или в зоне прямой подачи воздуха от вентиляции, что нарушает условия сушки и может деформировать полку.', 'Игнорирование необходимости поддона для сбора капель при установке над мойкой, что приводит к скоплению влаги на полу и создает скользкие участки.']
Совместимость в проекте
Полка хорошо сочетается с моечными ваннами, рабочими столами и стеллажами. При установке над мойкой рекомендуется использовать поддон для сбора капель. В зоне приготовления полка может быть установлена рядом с разделочными столами и холодильным оборудованием.
Проверьте на планировке: наличие свободной стены достаточной прочности, расстояние до рабочих зон и мойки, высоту установки с учетом роста персонала и типа посуды, а также возможность доступа для уборки. Согласуйте расположение с технологом, чтобы не нарушить потоки движения.
Подробное описание
Настенная полка-сушка ПШСЗ-90/35 от КОБОР предназначена для сушки и хранения посуды, кухонного инвентаря, а также для размещения нескоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и специй в цехах общественного питания. Модель шириной 900 мм и глубиной 350 мм оптимальна для установки над моечными ваннами, рабочими столами или в зоне приготовления, экономя полезную площадь пола. Применяется на предприятиях HoReCa: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, а также в барах и на кухнях отелей. Полка не требует подключения к инженерным сетям, но при размещении над мойкой необходимо предусмотреть защиту от брызг и обеспечить свободный доступ для обслуживания. Важно правильно рассчитать высоту установки с учетом роста персонала и типа посуды, чтобы избежать неудобств в работе. Рекомендуется согласовать расположение полки с технологом еще на этапе планирования, чтобы учесть потоки движения персонала и требования СанПиН к зонированию. Неправильный монтаж (например, на перегородку из гипсокартона без усиления) может привести к обрушению полки с посудой и травмам. Также стоит избегать размещения полки над источниками тепла или в зоне прямой подачи воздуха от вентиляции, чтобы не нарушать условия сушки.
FAQ по модели
Как правильно установить настенную полку ПШСЗ-90/35?
Полка крепится к несущей стене с помощью анкерных болтов. Важно проверить прочность стены и при необходимости использовать усиленные крепления. Высота установки должна обеспечивать удобный доступ к посуде и не мешать рабочим процессам.
Какие требования СанПиН учитывать при размещении полки?
Полка должна быть установлена в зоне, исключающей загрязнение посуды и продуктов. Не допускается размещение над открытыми пищевыми продуктами. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции.
Можно ли использовать полку для хранения продуктов?
Да, полка подходит для размещения нескоропортящихся продуктов, специй и полуфабрикатов в упаковке. Важно соблюдать товарное соседство и не хранить продукты с сильным запахом рядом с посудой.
Как подобрать аналог, если нужна другая ширина?
В линейке КОБОР есть полки различной ширины. Обратитесь к технологу для подбора модели под вашу планировку и объем посуды. Учет потоков персонала и зонирования поможет избежать ошибок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
900 × 350 × — мм
Бренд
КОБОР
Модель
ПШСЗ-90/35
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 350 × — мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Полка настенная |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | ПШСЗ-90/35 |
| Назначение | Сушка и хранение посуды, инвентаря |
| Монтаж | Настенный |
