Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Шкаф кухонный для хлеба (каркас: нерж. сталь aisi 430, двери купе, 3 полки) ШКХ-120/50 (IDd58c6254)
Шкаф кухонный для хлеба КОБОР ШКХ-120/50 с каркасом из нержавеющей стали AISI 430, дверями-купе и тремя полками. Оптимален для хранения хлебобулочных изделий в кафе, ресторанах и пекарнях. Не требует подключения к сетям, прост в установке.
от 74 681 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Шкаф кухонный для хлеба КОБОР ШКХ-120/50 предназначен для организованного хранения хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает защиту продукции от внешних воздействий, поддерживает гигиенические условия и упрощает доступ персонала.
Типовые сценарии использования: размещение в горячем цехе рядом с печью для временного хранения свежеиспеченного хлеба; установка на линии раздачи для удобства персонала; использование в пекарнях и кондитерских для хранения готовой продукции до отправки в торговый зал.
Особенности модели
- Каркас из нержавеющей стали AISI 430, устойчивый к коррозии
- Двери-купе экономят пространство при открывании
- Три регулируемые полки позволяют адаптировать внутреннее пространство
- Не требует подключения к инженерным сетям
- Легко моется и дезинфицируется
Ключевые параметры
- Материал: нержавеющая сталь AISI 430
- Тип дверей: купе
- Количество полок: 3
- Габариты: 1200x500x1800 мм
- Вес: 45 кг
Совет технолога: При планировке учитывайте, что двери-купе требуют бокового пространства для сдвигания. Рекомендуется оставлять минимум 500 мм свободного места с каждой стороны для комфортного доступа. Также предусмотрите вентиляционные зазоры для циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж шкафа не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровную поверхность и отрегулировать ножки для устойчивости. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. Убедитесь, что проемы и дверные проемы на пути перемещения шкафа достаточны для его габаритов.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, хранение хлеба должно осуществляться в условиях, исключающих загрязнение и порчу. Шкаф должен размещаться вдали от источников тепла и влаги, обеспечиваться регулярная уборка и дезинфекция. Рекомендуется соблюдать товарное соседство и не хранить хлеб вместе с продуктами с резким запахом.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка необходимости свободного пространства для дверей-купе, что приводит к неудобству эксплуатации.', 'Размещение шкафа вблизи источников тепла или влаги, что ускоряет порчу хлеба и коррозию материала.', 'Игнорирование требований к вентиляции, что может привести к образованию конденсата и плесени.']
Совместимость в проекте
Шкаф отлично сочетается с другими элементами кухонной линии: столами из нержавеющей стали, стеллажами, хлеборезками. Может устанавливаться в линию раздачи вместе с мармитами и охлаждаемыми витринами. Для обеспечения вентиляции рекомендуется размещать шкаф не ближе 100 мм от стен.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов шкафа свободному пространству на плане, наличие места для открывания дверей, возможность соблюдения санитарных разрывов от других объектов, а также удобство расположения относительно потоков персонала.
Подробное описание
Шкаф кухонный для хлеба КОБОР ШКХ-120/50 — это специализированное решение для хранения хлебобулочных изделий в заведениях общественного питания. Модель выполнена в виде каркаса из нержавеющей стали AISI 430, оснащена дверями-купе и тремя полками, что обеспечивает удобный доступ к продукции и оптимальное использование внутреннего пространства. Применяется на линиях раздачи, в горячих и холодных цехах, а также в пекарнях и кондитерских для временного хранения хлеба перед подачей или продажей. Шкаф не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его размещение в любом помещении. Однако важно учитывать требования СанПиН к хранению хлеба: необходимо обеспечить достаточную вентиляцию и соблюдать температурный режим. При установке следует предусмотреть свободное пространство для открывания дверей-купе и обеспечить устойчивость конструкции. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к неудобству в работе и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку размещения шкафа с участием технолога еще до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству для шкафа ШКХ-120/50?
Нет, модель не требует подключения к электрическим сетям, что упрощает установку и позволяет размещать её в любом месте кухни.
Какие санитарные требования предъявляются к хранению хлеба в шкафу?
Согласно СанПиН, хлеб должен храниться в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре 20-25°C и относительной влажности 60-75%. Шкаф обеспечивает защиту от пыли и загрязнений, но необходимо регулярно проводить санитарную обработку.
Можно ли использовать шкаф для других продуктов?
Шкаф предназначен для хлеба и хлебобулочных изделий, но при необходимости может использоваться для хранения других сухих продуктов, если это не противоречит санитарным нормам.
Каковы сроки поставки и возможность индивидуального заказа?
Сроки поставки уточняйте у менеджеров. Возможно изготовление по индивидуальным размерам, но это требует согласования с технологом.
Характеристики
Производительность
До 50 кг хлеба
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 500 × 1800 мм
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | До 50 кг хлеба |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 500 × 1800 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Тип дверей | Купе |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | ШКХ-120/50 |
| Количество полок | 3 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1200x500x1800 мм |
| Вес | 45 кг |
