Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Unox
UNOX TG 970 Противень из алюминия с антипригарным покрытием и решеткой для гриля (ID8fbfea15)
Противень UNOX TG 970 формата GN 1/1 с антипригарным покрытием для пароконвектоматов. Сокращает время приготовления до 30%, подходит для мяса, рыбы и овощей. Совместим с решеткой GRP 970.
от 17 574 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Противень UNOX TG 970 предназначен для использования в пароконвектоматах формата GN 1/1. Его основная задача — обеспечить равномерное приготовление продуктов с образованием аппетитной корочки, сокращая время обработки до 30% по сравнению с традиционными грилями. Антипригарное покрытие предотвращает пригорание и упрощает извлечение готовых блюд.
В кафе и ресторанах противень применяется для запекания мяса, рыбы, овощей, а также для приготовления блюд на гриле. В пекарнях — для выпечки хлебобулочных изделий и пиццы. Благодаря формату GN 1/1, он легко встраивается в существующие линии и стеллажи. Часто используется вместе с решеткой GRP 970 для создания эффекта гриля.
Особенности модели
- Антипригарное покрытие
- Сокращение времени приготовления до 30%
- Формат GN 1/1
- Совместимость с решеткой GRP 970
- Легкий алюминиевый корпус
Ключевые параметры
- Бренд: UNOX
- Артикул: TG970
- Формат GN: GN 1/1
- Материал: алюминий с антипригарным покрытием
- Сокращение времени приготовления: до 30%
Совет технолога: Для увеличения срока службы противня избегайте перегрева пустого противня и используйте деревянные или силиконовые лопатки при извлечении продуктов. Регулярно очищайте покрытие мягкими моющими средствами, чтобы сохранить антипригарные свойства.
Монтаж и подключение
Монтаж противня не требуется — он просто устанавливается на полку пароконвектомата. Важно, чтобы габариты противня соответствовали внутренним размерам камеры. Электрические и водопроводные подключения не нужны, так как противень не является самостоятельным оборудованием.
СанПиН и зонирование
Противень UNOX TG 970 соответствует санитарным нормам благодаря гладкой антипригарной поверхности, которая легко моется и не накапливает бактерии. Рекомендуется мыть противень после каждого использования в посудомоечной машине или вручную с применением разрешенных моющих средств. Хранение должно осуществляться в сухом месте, исключающем контакт с агрессивными химикатами.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение противня без проверки совместимости с пароконвектоматом может привести к невозможности использования.', 'Игнорирование рекомендаций по нагрузке может вызвать деформацию противня и повреждение оборудования.', 'Использование металлических лопаток и абразивных чистящих средств сокращает срок службы антипригарного покрытия.']
Совместимость в проекте
Противень UNOX TG 970 совместим с пароконвектоматами формата GN 1/1, включая модели UNOX. Для оптимальной работы рекомендуется использовать его с решеткой GRP 970. В составе кухонной линии противень устанавливается на стеллажи или тележки, предназначенные для GN 1/1. Не требует дополнительного оборудования.
Перед включением противня в спецификацию проверьте размеры камеры пароконвектомата и допустимую нагрузку на полку. Убедитесь, что формат GN 1/1 соответствует вашему оборудованию. Также оцените необходимость приобретения решетки GRP 970 для расширения функционала.
Подробное описание
Противень UNOX TG 970 — это расходный элемент для пароконвектоматов формата GN 1/1, предназначенный для интенсивного приготовления мяса, рыбы и овощей. Антипригарное покрытие обеспечивает быстрое отделение продуктов и упрощает мойку, что критично для заведений с высоким оборотом блюд. Модель сокращает время термической обработки до 30% по сравнению с традиционными грилями, что повышает пропускную способность кухни. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на линиях раздачи, где требуется равномерная запекание и обжарка. Для установки не требуется дополнительных подключений — противень совместим с существующим пароконвектоматом GN 1/1. Важно учитывать габариты камеры и допустимую нагрузку на полку, чтобы избежать деформации. При неправильном подборе размера или перегрузке возможны заклинивание тележки и неравномерный прогрев. Рекомендуется сверять параметры с технической документацией печи до включения в спецификацию, чтобы исключить простои и дополнительные затраты на замену.
FAQ по модели
Требуется ли специальная установка для противня UNOX TG 970?
Нет, противень не требует монтажа. Достаточно убедиться, что размеры соответствуют камере пароконвектомата GN 1/1. Рекомендуется проверить допустимую нагрузку на полку.
Как противень UNOX TG 970 соответствует требованиям СанПиН?
Антипригарное покрытие облегчает санитарную обработку, что соответствует нормам гигиены. Противень легко моется, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, что важно для соблюдения СанПиН.
Можно ли использовать противень UNOX TG 970 с другими пароконвектоматами?
Да, если пароконвектомат поддерживает формат GN 1/1. Однако перед покупкой сверьте размеры и допустимую нагрузку с документацией вашего оборудования.
Сколько времени занимает подбор и проверка совместимости противня с моим оборудованием?
Обычно 1-2 дня. Наш технолог проверит параметры вашего пароконвектомата и порекомендует оптимальные противни, включая UNOX TG 970, с учетом вашей планировки и меню.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
UNOX
Формат GN
GN 1/1
Материал
Алюминий с антипригарным покрытием
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Алюминий с антипригарным покрытием |
| Бренд | UNOX |
| Формат GN | GN 1/1 |
| Назначение | Противень для пароконвектомата |
| Совместимость | UNOX, пароконвектоматы GN 1/1 |
| Комплектация | Решетка GRP 970 (опционально) |
