Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Unox
UNOX TG 815 Противень из нержавеющей стали (IDf18a7fa7)
Противень UNOX TG 815 (GN 1/1) из нержавеющей стали для пароконвектоматов. Подходит для линеек CHEFTOP MIND.Maps™, CHEFLUX™, EVEREO®. Устойчив к деформации, легко моется. Оптимален для выпечки и запекания.
от 4 523 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Противень UNOX TG 815 предназначен для использования в пароконвектоматах UNOX в качестве поверхности для выпечки, запекания и разогрева. Он обеспечивает равномерное распределение тепла и устойчив к деформации при перепадах температур.
В кафе и ресторанах противень используется для приготовления хлебобулочных изделий, пиццы, мясных и овощных блюд. В пекарнях — для массовой выпечки. В столовых — для запекания гарниров и вторых блюд. Благодаря формату GN 1/1, он подходит для стандартных гастроемкостей и тележек.
Особенности модели
- Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
- Формат GN 1/1 — универсальный для большинства пароконвектоматов
- Устойчив к коррозии и механическим повреждениям
- Легко моется, в том числе в посудомоечной машине
- Совместим с линейками UNOX CHEFTOP, CHEFLUX, EVEREO
Ключевые параметры
- Бренд: UNOX
- Артикул: TG815
- Формат: GN 1/1
- Материал: нержавеющая сталь
- Совместимость: CHEFTOP MIND.Maps™, CHEFLUX™, EVEREO®
Совет технолога: При закупке противней UNOX TG 815 обратите внимание на количество уровней в вашей печи: для многоуровневых моделей может потребоваться несколько противней. Также проверьте, чтобы противень не выступал за пределы направляющих, иначе он может мешать циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж противня не требуется: он просто устанавливается внутрь печи на направляющие. Важно, чтобы противень соответствовал размерам камеры и не деформировался при нагреве. Габариты проема должны позволять свободно вставлять и вынимать противень.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, противень должен быть изготовлен из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию. Хранение противней должно исключать загрязнение и контакт с непищевыми материалами.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка противня без проверки совместимости с конкретной моделью печи — может не подойти по размеру.', 'Игнорирование количества уровней: для многоярусных печей нужно несколько противней, иначе производительность снизится.', 'Выбор противня с неправильным покрытием (например, с антипригарным, если не требуется) — может увеличить стоимость и усложнить уход.']
Совместимость в проекте
Противень UNOX TG 815 устанавливается в пароконвектоматы UNOX линеек CHEFTOP MIND.Maps™ (все модификации), CHEFLUX™, EVEREO®. Для работы с ним не требуется дополнительное оборудование, но рекомендуется использовать совместно с перфорированными противнями для определенных блюд.
Перед включением противня в спецификацию проверьте: 1) точную модель вашего пароконвектомата и его посадочные размеры; 2) количество уровней и расстояние между ними; 3) наличие направляющих для противней; 4) возможность использования противня с перфорацией, если требуется.
Подробное описание
Противень UNOX TG 815 из нержавеющей стали формата GN 1/1 — это расходный элемент для профессиональных пароконвектоматов, обеспечивающий гигиеничность и долговечность при выпечке и запекании. Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для приготовления хлебобулочных изделий, мясных и овощных блюд. Противень не требует подключения к инженерным сетям, но важно учитывать его совместимость с конкретным оборудованием: он подходит для линеек CHEFLUX™, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, EVEREO®, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT. При неправильном подборе размера возможны деформация противня и нарушение циркуляции воздуха в камере, что снижает качество готовки. Перед закупкой рекомендуется проверить посадочные размеры и количество уровней в вашей модели печи. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает согласовать спецификацию с планировкой и технологическими процессами, чтобы избежать простоев и лишних затрат.
FAQ по модели
Требует ли противень UNOX TG 815 специального подключения?
Нет, противень не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции. Это расходный элемент, который устанавливается внутрь пароконвектомата. Важно только проверить совместимость с вашей моделью печи.
Какие требования СанПиН учитывать при использовании противня?
Противень должен быть изготовлен из материала, разрешенного для контакта с пищевыми продуктами (нержавеющая сталь). После каждого использования требуется мытье с применением разрешенных моющих средств. Хранение — в сухом месте, исключающем контакт с агрессивными средами.
Можно ли использовать противень UNOX TG 815 в других печах?
Противень предназначен для оборудования UNOX указанных линеек. В других печах возможна несовместимость по размерам или креплениям, что может привести к деформации или нарушению работы. Рекомендуем сверяться с технической документацией.
Как быстро вы помогаете с подбором противней для планировки?
Обычно мы предоставляем консультацию в течение одного рабочего дня. Наш технолог анализирует вашу спецификацию, планировку и технологические процессы, чтобы подобрать оптимальные позиции и избежать ошибок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
UNOX
Формат GN
GN 1/1
Материал
Нержавеющая сталь
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Противень |
| Бренд | UNOX |
| Формат GN | GN 1/1 |
| Совместимость | CHEFLUX™, CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, EVEREO®, CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT |
| Применение | Выпечка, запекание |
