Расходные материалы Под заказ в спецификацию

Unox

UNOX TG 465 Лист для выпечки (ID3097a8b1)

от 20 010 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Лист для выпечки UNOX TG 465 предназначен для приготовления пиццы, фокаччи, подового хлеба и булочек в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах. Двусторонняя конструкция позволяет использовать одну модель для разных видов выпечки, экономя место на кухне.

В кафе и ресторанах лист применяется для выпечки пиццы и хлеба, в пекарнях — для массового производства булочек и батонов. Благодаря алюминиевому сплаву обеспечивается равномерный прогрев и быстрое приготовление. Ребристая сторона создает характерный рисунок на подовых изделиях.

Особенности модели

Двусторонняя рабочая поверхность (гладкая и ребристая)
Алюминиевый сплав — легкий и прочный
Формат 600×400 мм — стандарт для пароконвектоматов
Итальянское производство
Вес 1.7 кг — удобен в обращении

Ключевые параметры

Размеры: 600 × 400 мм
Материал: алюминий
Вес: 1.7 кг
Страна: Италия
Артикул: TG465

Совет технолога: Для увеличения срока службы листа избегайте резких перепадов температур: не ставьте горячий лист на холодную поверхность и не мойте его холодной водой сразу после печи. Это предотвратит деформацию и сохранит геометрию.

Монтаж и подключение

Монтаж не требуется: лист используется как сменный элемент. При установке в печь убедитесь, что направляющие соответствуют размеру 600×400 мм. Не требуется подключение к инженерным сетям, но важно обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, необходимо раздельное хранение листов для сырой и готовой продукции, а также регулярная санитарная обработка. Рекомендуется иметь маркировку для разных видов изделий и соблюдать правила товарного соседства.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение листов без проверки совместимости с существующим оборудованием — риск несоответствия размеров.', 'Игнорирование необходимости раздельных комплектов для сырой и готовой продукции — нарушение СанПиН.', 'Экономия на количестве листов — приводит к простоям печи и снижению производительности.']

Совместимость в проекте

Лист UNOX TG 465 совместим с пароконвектоматами UNOX, а также с большинством печей и шкафов, поддерживающих формат 600×400 мм. Рекомендуется использовать в комплекте с перфорированными листами для конвекции и решетками для запекания.

Перед включением в спецификацию проверьте габариты камеры вашего пароконвектомата или печи: лист должен свободно входить и выниматься. Также оцените количество листов, необходимое для сменной загрузки, и предусмотрите место для их хранения и мойки.

Подробное описание

Лист для выпечки UNOX TG 465 — алюминиевый противень 600×400 мм, двусторонний: гладкая сторона для хлеба, ребристая для пиццы. Совместим с пароконвектоматами и печами. Итальянское качество, вес 1.7 кг. Лист для выпечки UNOX TG 465 предназначен для приготовления пиццы, фокаччи, подового хлеба и булочек в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах. Двусторонняя конструкция позволяет использовать одну модель для разных видов выпечки, экономя место на кухне. В кафе и ресторанах лист применяется для выпечки пиццы и хлеба, в пекарнях — для массового производства булочек и батонов. Благодаря алюминиевому сплаву обеспечивается равномерный прогрев и быстрое приготовление. Ребристая сторона создает характерный рисунок на подовых изделиях. Для увеличения срока службы листа избегайте резких перепадов температур: не ставьте горячий лист на холодную поверхность и не мойте его холодной водой сразу после печи. Это предотвратит деформацию и сохранит геометрию. Особенности: Двусторонняя рабочая поверхность (гладкая и ребристая); Алюминиевый сплав — легкий и прочный; Формат 600×400 мм — стандарт для пароконвектоматов; Итальянское производство; Вес 1.7 кг — удобен в обращении. Параметры: Размеры: 600 × 400 мм; Материал: алюминий; Вес: 1.7 кг; Страна: Италия; Артикул: TG465. Перед включением в спецификацию проверьте габариты камеры вашего пароконвектомата или печи: лист должен свободно входить и выниматься. Также оцените количество листов, необходимое для сменной загрузки, и предусмотрите место для их хранения и мойки.

FAQ по модели

Требует ли лист UNOX TG 465 специального подключения?

Нет, лист не требует подключения к электричеству, воде или газу. Он используется как сменный элемент в печах и пароконвектоматах, поэтому важно лишь правильно подобрать размер под габариты камеры.

Как обеспечить соответствие СанПиН при использовании листа?

Для соблюдения СанПиН необходимо раздельное хранение листов для сырой и готовой продукции, а также своевременная мойка с применением разрешенных моющих средств. Рекомендуется иметь отдельный комплект листов для разных видов продукции.

Можно ли использовать лист UNOX TG 465 в других печах?

Да, лист подходит для большинства пароконвектоматов и пекарских шкафов с размером камеры, позволяющим разместить противень 600×400 мм. Перед закупкой проверьте совместимость с вашим оборудованием.

Как быстро можно получить консультацию по подбору листов?

Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки и подбор оборудования в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Обращайтесь для учета всех нюансов вашего производства.

Характеристики

Подключение Электричество

Габариты 600 × 400 × — мм

Бренд UNOX

Ширина 600 мм

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	600 × 400 × — мм
Материал	Алюминий
Тип	Противень / лист для выпечки
Бренд	UNOX
Вес	1.7 кг